現代人依賴3C產品，國人平均眼睛的健康值也逐年下滑，為了呵護靈魂之窗，素有護眼超級營養之稱的「葉黃素」，便成為了日常必需品！不過妳真的有吃懂、吃對葉黃素嗎？每日的攝取量、飲食技巧上是否也有精準掌握呢？大研生醫旗下專業營養師，這次便精準為讀者指引「葉黃素」食用上5大正確觀念。

1/為甚麼要吃葉黃素

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藉由網路、新聞資訊傳播，妳我可能都清楚，想要保養眼睛最佳營養素選擇便是「葉黃素」，但妳真的有吃懂嗎？營養師解釋，葉黃素源自於蔬果中，是天然胡蘿蔔素中的一種，且人體無法自行合成！因此必需每日透過飲食、維他命攝取，來達到減緩眼睛老化、晶亮目瞳的養護效果。除了直接攝取維他命之外，食物方面則推薦可從：花椰菜、菠菜、玉米、奇異果、豌豆、柳丁汁、櫛瓜、南瓜等，吸受到天然葉黃素。

2/搭配高油食物吃更有效？

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每項營養成分都有獨特屬性，那麼葉黃素又該怎麼吃更能事半功倍呢？營養師分享，由於葉黃素屬於親油性的營養素，因此推薦可以搭配高脂飲食一起服用吸收效果會最好！除此之外，在日常飲食上也要＂避免空腹＂食用，當體內完全沒有油脂、食物作為輔助，可是會大大降低葉黃素的吸收力呦！

3/這些營養是顧眼睛完美搭檔

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妳每日計畫攝取的營養素有多少呢？千萬別讓營養成分互相打架、通通白做工！針對以護眼為主要功效的葉黃素，營養師推薦，可以搭配維生素E、蝦紅素、亞麻仁油等三種常見的營養元素一起服用，其抗氧化力與能平衡脂肪酸的特性，更有助於葉黃素在體內的運用和吸收。

4/每日攝取量要注意

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那麼每天到底要攝取多少量才夠呢？營養師分析，根據研究顯示成人每日建議葉黃素攝取量約6~20mg，雖然多吃不會直接影響健康，但也不會加乘護眼效果！甚至營養師提醒，過度大量攝取葉黃素、含有葉黃素食物，反而很可能會出現肌膚泛黃的狀況呢！

5/食用時間很重要

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現代人對於自身健康意識提高，一天得攝取的營養素更是五隻手指頭數不完～不過葉黃素的攝取時機妳知道嗎？營養師強調，葉黃素建議白天服用，且避免空腹攝取，相反的若是在夜晚攝取葉黃素反而不利於營養吸收、代謝下降，讓護眼功夫作白工。

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