吃香蕉助減肥是真的嗎?營養師:選擇這個顏色香蕉,抗性澱粉多容易有飽足感

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By 妞新聞
發布時間:2021-03-31 12:50:00

許多人都在問:「吃什麼能幫助減肥?」其中經常被點名的是香蕉,香蕉屬於「快樂食物」,含有豐富的血清激素,有助於促進新陳代謝,同時也可增加飽足感與輔助抑制肥胖。但是,也有的人認為香蕉高糖、高熱量不利減重,到底減肥的人該不該吃香蕉呢?

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衛福部苗栗醫院營養師李孟穎指出,在營養諮詢門診中,的確偶爾會有民眾提出這類問題。曾經有1位小姐表示,自己為了減重,每餐都吃香蕉。起初體重好像有減了一些、排便也順暢許多,但一段時間後體重開始停滯,甚至還有增加的跡象,感到相當困惑與煩惱。

想要減重的朋友,建議選擇未成熟的青色香蕉

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究竟吃香蕉真的能幫助減重嗎?李孟穎營養師表示,解答之前,先來了解「香蕉」的特性。香蕉富含膳食纖維、抗性澱粉、維生素B、維生素C、鉀、鎂等礦物質。其中膳食纖維可以促進腸胃蠕動、改善便祕、清除宿便;至於抗性澱粉則會產生飽足感,可以減少正餐及點心攝取,同時也有助於腸道保健、血糖、體重控制。然而,抗性澱粉存在於青色未成熟的香蕉裡,含有較多抗性澱粉,容易有飽足感,抗性澱粉的熱量的確比一般澱粉來得低。所以,想要減重的朋友,要選擇未成熟的青色香蕉,才有這樣的功效

香蕉大量食用反而會攝取過多熱量

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雖然抗性澱粉有助於體重控制,仍需要注意熱量的攝取,市售香蕉一根熱量約90大卡,大量食用反而會攝取過多熱量,造成肥胖及腸胃不適。

提醒:腎臟疾病、血脂異常與糖友們,需謹慎食用香蕉

另外有一說:「運動前補充一份香蕉,可以避免因低血糖造成的體力不支,而影響運動成效」。但是,香蕉同時也是高糖分、高鉀水果。提醒,有腎臟疾病、血脂異常與糖友們,請謹慎食用,不建議把香蕉作為常態性攝取的水果,多選擇低糖分、低熱量的水果,例如:芭樂、蓮霧、蘋果、柳丁、小番茄、水梨等,並且要均衡攝取。

任何水果的攝取都有一定的限制,仍然建議根據國民飲食指南建議,水果每天攝取為2-3份,一次攝取量為一個拳頭大小,切忌不要一次吃完整天的水果量,平均分散在三餐攝取,可減少餐間攝取零食的機會,達到體重控制的目的。

李孟穎營養師強調,想減重還是必需做好飲食控制,建議可以參考國健署公布的「我的餐盤」,多選擇未精製的原型食物,並避免油煎油炸及加工烘焙製品,以及選擇新鮮未調理、醃製的食材,才是通向健康減重的不二法門。

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4行為讓你缺鈣傷骨!營養師曝4絕招

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發布時間:2021-03-31 15:58:31

不少民眾都會認為只有「喝牛奶」可以補充鈣質,不過根據國健署的調查發現,在台灣有高達99.8%的成人每日乳品建議攝取量沒有達標到1.5杯,對此,也讓正妹營養師高敏敏忍不住直呼「你知道你真的缺鈣了嗎」,並透露4個地雷行為會讓人缺鈣又傷骨頭,並曝光「4招」補鈣飲食。

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▲正妹營養師高敏敏。(圖/營養師高敏敏 授權提供)

營養師高敏敏提到,如果你有「容易疲倦、抽筋、指甲易斷、身體小問題不斷、睡不好、失眠甚至憂鬱」的情況,那麼就有可能是「缺鈣警訊」已經響起,且是「身體給你的警告」,所以務必重視才行。

高敏敏接著透露「4種傷骨行為」,第一「不喝牛奶」,牛奶或乳製品均含有豐富鈣質,攝取過少會缺鈣;第二「久坐不動」,久坐不動容易讓肌肉與韌帶退化;第三「無運動習慣」,骨頭在生長的時候,會根據骨頭承受的重量,來決定要長得多堅固,而運動才能讓吃到身體裡的鈣質,轉化成骨質;第四「不愛曬太陽」,曬太陽主要補充維生素D,維生素D作用之一就是促進鈣吸收。

此外,高敏敏提及了「4種讓骨質流失的地雷食物」,第一「飲酒過量」,會使骨質密度降低;第二「愛喝碳酸飲料」,磷濃度升高,易使骨鈣釋出;第三「重鹹、重口味」,高鈉會增加鈣質流失;第四「咖啡因過量」,過多咖啡因會增加鈣質流失。

▲營養師高敏敏分享「缺鈣傷骨」該怎麼吃才能補回來。(圖/營養師高敏敏 授權提供)

高敏敏也提醒,「鈣是我們人體不可缺少的礦物質之一,除了維持骨骼健康,也可以穩定血壓、調解分泌、傳遞正確神經訊息」,因此她也分享了「4招補鈣飲食」,第一「每天吃2份『乳製品』」,是天然補鈣的基礎,推薦食物為牛奶、起司、優格、優酪乳和乳酪;第二「多吃富含『維生素C』的食物」,能促進腸道對鈣質吸收,推薦食物為芭樂、奇異果和小番茄;第三「多吃『豆製品』」,含鈣量高 ,大豆異黃酮亦能促進骨合成,推薦食物為豆乾和豆漿;第四「堅果種子,可選『黑芝麻』」,因為每100克就有1456mg鈣,可撒在白飯、加入牛奶中,推薦食物則為黑芝麻、花生﹑核桃﹑腰果﹑松子﹑瓜子﹑杏仁果和開心果。

最後,高敏敏也貼心提醒民眾,「少量多次吃,吸收才會好,每日1000mg鈣質,分散在各餐,一次吃高劑量的鈣,吸收率反而會降低,一起補鈣大作戰吧」!(編輯:郭佩蓉)

【本文獲臉書粉絲團《高敏敏 營養師》授權,版權所有,非經授權不許轉載】

消息來源:NOWnews今日新聞

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