開胃好下飯!泰式打拋豬肉片

吃好食
By iCook愛料理
發布時間:2023-06-09 18:30:00

泰式打拋豬肉片

24小時最熱

突然想吃泰式打拋豬,但是家裡沒有豬絞肉,只有豬肉片,不想臨時出門去買絞肉,乾脆就用豬肉片來做做看,做出來的口感和豬絞肉不同,也很好吃,而且很下飯,光吃這一道菜就可以多吃好幾碗飯了~

食材

  • 主體
    • 豬里肌肉片, 200g
    • 九層塔(去梗), 40g
    • 小蕃茄, 100g
    • 蒜頭, 7瓣
    • 辣椒(可省略), 1根
  • 醬汁
    • 檸檬汁, 3大匙
    • 開水, 1大匙
    • 醬油, 2大匙
    • 魚露, 2大匙
    • 糖, 1/2大匙

 

料理步驟

步驟 1:備料。

步驟 2:小蕃茄切對半,蒜頭處理成蒜泥。

步驟 3:鍋裡加點油,熱油後把豬肉片放入,舖平,底部煎熟後,翻面再炒。

步驟 4:肉炒熟後,把蒜泥放入爆香,然後迅速把肉和蒜混合炒均勻,如果喜歡吃辣,這時也可以順便放辣椒。

步驟 5:炒到有點焦焦香香的。

步驟 6:把醬汁倒入略炒。

步驟 7:再把蕃茄倒入,喜歡蕃茄軟爛口感就炒久一點,喜歡蕃茄顆粒完整就大略炒一下就好。

步驟 8:最後放入九層塔,稍微拌炒一下就完成了。

步驟 9:趁熱吃最好吃,味道很香,非常下飯。

小撇步
*維持中大火快速翻炒才會好吃。

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:開胃好下飯!泰式打拋豬肉片

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京都Here Cafe海外首店插旗台南!10大必點推薦菜單,可麗露+拿鐵是標配

吃好食
妞新聞
發布時間:2023-06-10 12:10:00

24小時最熱

「% ARABICA」「ONIBUS COFFEE」登台後,以「Coffee and Canelé」聞名的京都咖啡名店「Here Cafe」也確定來台,而且還是海外首店,目前雖然尚未公佈地點,但可以確定的是位在台南舊城區,妞編輯特別搶先整理「Here Cafe 10大必點推薦菜單」!

 

 

創辦人「山口淳一」

「Good morning from here.」here Kyoto cafe的創辦人是曾獲得《Coffee Fest世界拉花大賽》冠軍頭銜的「山口淳一」先生,同時他也是知名咖啡店「% ARABICA」京都東山店的前店長!

 

 

 

海外首店「台南」

「Here Cafe」目前在日本就僅有「西洞院店」和「清水店」兩間分店,海外首間分店插旗「台灣台南」,在眾多的城市裡他們選擇了和京都相同,有著悠悠古韻的歷史文化之都,也就是大家所熟知的「府城」!

 

 

 

老屋改造

坐落於「舊城區」的店鋪建築設計,預計會是以「老屋改造」的方式呈現,不過目前尚未公布詳細地點和開幕時間!

 

 

 

 

標配「拿鐵+可麗露」

大家最常點的就是「拿鐵+可麗露」,可以說是標配組合,可麗露使用嚴格挑選過的食材,和咖啡搭配相當出色,而且一定要沾著拿鐵上面的奶泡享用啊!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦1.

拉花拿鐵

除了美式、濃縮、瑪奇朵之外,最多人點的就是「拿鐵」,他們家的咖啡是自家烘豆,每天都會對機器進行調整,讓咖啡豆能夠發揮最大的風味,重點是拿鐵上面還有精緻的拉花!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦2.

阿芙佳朵拿鐵

最受歡迎的還有「阿芙佳朵拿鐵」,在拿鐵上面放上自製冰淇淋,阿芙佳朵可以客製化調整,像是使用「開心果奶堅果奶」取代一般牛奶,或者基底改為冰巧克力或冰美式!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦3.

Here’s Original Latte

Here原創拿鐵「Here’s Original Latte」,基底為濃縮咖啡,配上顯香氣的焙茶,上層有著細緻綿密的奶炮和砂糖,即使不喜歡喝咖啡的人,也會愛上的「獨家拿鐵」!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦4.

接骨木氣泡飲

不喝咖啡的話,也有提供巧克力、橘子汁、有機薄荷茶等選擇,其中大家最推薦「接骨木氣泡飲」,帶有麝香葡萄的果香,夏天喝起來透心涼!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦5.

冰沙拿鐵

去年有推出改良版「冰沙拿鐵Fluffy」,以「豆漿」為基底,底部鋪上「香蕉泥」,妞妞們可以單喝,也可以攪拌均勻,享受風味上的變化!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦6.

可麗露

日本最好吃的「可麗露」!使用最好的原料,就連蘭姆酒都是自製,一口咬下外皮焦脆,內裡口感濕潤,除了基本原味之外,還會限定口味,像是薄荷巧克力、草莓覆盆子漿果、焙茶堅果焦糖霜、檸檬霜,官網也有推出冷凍包裝!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦7.

素食麵包

「三角素食麵包」自製麵包搭配鷹嘴豆泥、素食起司、巴西里,是一款100%純素食的三明治,對鷹嘴豆不熟悉的妞妞們,強烈建議可以嘗試一下,新鮮出爐時麵包還帶有獨特的嚼勁口感!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦8.

法式吐司

三角麵包系列不只有「素食口味」,也有「法式吐司」版本,麵包體一樣使用自製麵包,配上自製香草冰淇淋,再撒上些許粗鹽、胡椒粉,最後淋上楓糖!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦9.

煎蛋捲

三月份推出的限量商品「煎蛋捲」,只在清水寺店販售,原味無麩質的煎蛋捲,讓對麩質過敏的妞妞們也能夠享用,共有「抹茶」和「草莓」兩種口味!

 

 

 

Here Cafe必點菜單推薦10.

穀麥

官方周邊商品包含杯子、帽子、咖啡豆、濾掛等,也建議妞妞們可以買「穀麥」,有咖啡和原味兩種口味,不僅能單吃當零食,也能加入優格,日前還有推出能量棒版本的小包裝!

 

 

 

以上就是「Here Cafe 10大必點推薦菜單」,目前尚未公布詳細地點和開幕時間,妞妞們讓我們期待一下吧!

 

 

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地點資訊>>

Here Cafe Tainan

開幕:尚未公布

地點:尚未公布

官網:Here Cafe

IG:here.tainan

 

 

source:Here Cafe

 

 

*實際售價以官方公告為主

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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