Source：《Bella 儂儂》

克編我知道以這家冰品老字號的名氣，根本不用再多加介紹。在地人、觀光客，誰沒聽過這大名！？隨隨便便Google「蒟蒻屋」三個字，相關介紹文一篇接一篇。
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從點餐櫃台排到店外巷子口

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但，對不起！我真的是枉費《基隆人帶路》之稱號及成立宗旨，我直到38年後的今天，才第一次踏入大門、點剉冰吃。此前都嫌離自家太遠而發懶，今總算見識到「蒟蒻屋」強大的招客力，平日都排成這樣落落長了，從點餐櫃台排到店門外，假日盛況可想而知！連友人都跟我說，之前有幾次路過的人潮更是誇張！直接排到隔兩間房子的巷子內…若真按照這種排法，加上氣溫難耐的基隆酷暑天，拍謝，我可能就先自行喊放棄了…

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臨危不亂，點餐超強記憶力

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但為了《基隆人帶路》，我衝了，不過讓人驚訝的是，即便現場人客超多、時常處於爆炸客滿狀態，但櫃台內的數位工作人員，從青壯年到一看就知已在這裡做上10幾年有的超資深長輩…各個服務效率之快、舉一不只反三，記憶力超群，面對眼前手不停歇的忙碌，仍能遊刃有餘地輕鬆分工完成份內事，最後還會道聲人情感十足的「謝謝」。

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碗像臉盆、冰像山高的爆料份量

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可一當我從店員手上接過來所點的剉冰，不誇張，瞬間在心中響起Elva蕭亞軒的〈你是我心中一句驚嘆！〉，真的是驚嘆號欸〜么壽大碗的啦，嚇到我了，確定這是一人份嗎？感覺起來就算4人分食也都沒問題。

夏日最消暑

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除去一些特定時節才會出現的冰品口味，如：芒果或草莓之外，像這樣一碗招牌的傳統剉冰，可以讓我們任選冰櫃裡的4種配料，紅豆、大紅豆、仙草、花生、小湯圓、芋圓…想得到的古早味通通有。不過，相較於大部分的人都偏好點上述的配料（我本來也是），但我後來卻反而開始愛上一些果醬類、情人果、QQ的蒟蒻、愛玉還是鳳梨乾…等感覺起來沒那麼多澱粉感的料。一方面也是想說…吃像這樣“酸甘甜（台語念法）”交織的口感，不管是在夏天，又或是對於剛吃完重口味正餐，想來一碗剉冰解解膩的人來說，都非常適合！
 

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尤其看著店員們一邊用刨冰機將冰塊刨入大碗公裡、一邊將想吃的配料大匙挖進“鋪滿滿”，最後再淋上由店家費時熬煮、那黑中帶亮的手工黑糖漿…唉呦〜媽媽咪呀！有了黑糖為整碗剉冰宛如穿針引線似地，讓原本各自為營、不相干的4種配料都產生了共鳴及關聯性，每一口都過癮。

「剉冰＋雞排」黃金標配

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而且！「蒟蒻屋」不只剉冰出名，更被奉為：「被剉冰耽誤的雞排及炸物店」～快比臉大的雞排，炸衣軟脆適中，但一咬下去，肉質真的是很Juicy，而且幾乎無骨，再加上胡椒及辣椒粉的提味，難怪來「蒟蒻屋」，人人都是剉冰加炸物擺滿桌，根本點餐標配。但建議先打電話預訂炸物品項，以免現場等太久…

就連小孩都渴望的「一碗冰」

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在介紹了為數不少的店家後，原來真正的“庄跤俗”（ㄓㄨㄤ，ㄐㄧㄠ，台語念法）就是敝人在下！嗚嗚～我下跪，請原諒。不彷就趁著這週末放假天，為自己安排個小小基隆旅，而其中一站就來這間在地超人氣的剉冰（兼炸物）店，好好放縱、享食一番，什麼卡路里熱量換算的…姑且就讓我們先擺一旁吧！瞧〜就連小孩們都痴痴望著冰櫃裡的配料，跟媽媽說：「我想加蒟蒻！」（怎麼這麼可愛）。只能說…「蒟蒻屋」的魅力，果真無法擋。

【活力站蒟蒻屋】
地址：基隆市仁愛區仁一路133號
電話：02-2422-9000
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，

步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。

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