炎夏正盛，豔陽曬得人發昏，此時正適合來點清爽手捲觸發食欲。一張海苔、一點米飯包裹住世界各地的飲食文化，蟹肉、海膽、生魷魚、牛肉，和洋融合、海陸齊發，想吃日式、韓式任君挑選。
「OSSU Handroll & Bar」將美國流行的板前日本手捲料理引進台灣。
將美國最時髦的板前日本手捲料理引進台灣，「OSSU Handroll & Bar」店名源自日本問候語「おはようございます」（Ohayo gozaimasu）的口語說法，創辦人毛加恩與施振邦從小在美國長大，施振邦向我們介紹起他記憶中的「加州捲」用餐經驗，通常氛圍輕鬆，朋友聚餐、男女約會都很適合，為了打破板前料理給人較拘束的印象，將洋派精神注入傳統日式手捲中，希望客人吃得更放鬆自在。
OSSU創辦人毛加恩James（左）與施振邦Parkson（右）致力將美式風格餐飲引進台灣。
有別於傳統日式壽司注重師傅精湛刀工與捏握力道，美式手捲靈魂重在醬汁，創新嘗試大膽組合的OSSU提供以海鮮為主的Tasting menu，每季菜單依當令食材調整。
[NOWnews今日新聞]一年一度的端午節來啦！每年到了這個時刻，相信一定有許多人家中有吃不完的肉粽，可能是親戚朋友自己包自己送，也可能是工作上客戶贈禮等等，常常我們都會在端午節吃到相當厭世，因加熱方式除了利用電鍋蒸煮之外，實在想不到有其他方法可以消化這些肉粽。而就有網友分享肉粽的「獨門吃法」，不僅吃起來焦香，口感也整個大升級，貼文引發熱議。
原PO在臉書社團「廚藝公社」貼文指出「不知道大家有沒有吃過煎肉粽？就是煎的恰恰的，吃起來口感酥酥香香，撒上胡椒粉或者辣椒粉，個人真的覺得非常好吃」原PO也透露作法，只要利用少油且小火慢慢煎，肉粽放下去之後可以用壓扁的方式，外皮煎到恰恰就可以起鍋了。
貼文一出，網友紛紛回應「......什麼煎肉粽啊？聽都沒聽過，好特別＝＝」、「天啊！端午節終於被破解了嗎？」、「我決定今年端午節用這個來改變吃法」、「第一次知道原來還能有這種吃法，謝謝推薦，改天來試看看」、「真的第一次聽到煎肉粽欸！哪門子吃法啦！」、「小時候這樣煎來吃沒人賞臉，長大煎來吃搶光光」、「我阿嬤也會這樣煎欸！但自己沒有試過」。
另外，也有不少吃過的網友則表示「這煎起來就像是米腸那樣的口感，超好吃」、「我覺得煎的比電鍋蒸的還要好吃2倍，超喜歡的」、「以前家裡吃不完最後阿嬤都是用煎的，超級好吃」、「這樣煎口感真的大升級....超級好吃的啦」、「可以加蛋一起煎喔，口感更不同，粽子變化其實很多的」、「南部還有淋上蛋汁一起煎的喔！真的是非常棒的吃法」、「我家是切片煎，每一片都有不同的料，吃過就回不去了」。
消息來源：NOWnews今日新聞
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