想吃頂級美味的你，好消息來了！米其林名店MUME母集團MMHG湘樂餐飲旗下台灣首家當代海岸料理「COAST」特別邀請今年榮獲亞洲50最佳餐廳評選第一名的「LeDu」其米其林星廚Chef Ton，與旗下普吉島最佳餐廳「Samut」主廚 Chef Banky 快閃台北，只賣兩晚的「海岸線限定套餐」想吃到亞洲第一的美味手腳要快！
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只賣兩個晚上！
MMHG湘樂餐飲集團旗下位在台北晶華酒店內的當代海岸料理「COAST」，首次延攬世界知名主廚來台客座。於今年7/16~17邀請到今年榮獲亞洲50最佳餐廳評選第一名的「LeDu」其米其林星廚 Chef Ton，與旗下普吉島最佳餐廳「Samut」主廚 Chef Banky ，兩大名廚將與COAST駐店主廚 Jessada Pod Kruapunt（Chef Pod）聯手推出僅兩晚的「海岸線限定套餐」，結合泰國與台灣時令海岸食材，每位 8,800元+10%，每日限量席次。
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亞洲50最佳餐廳之首
當今亞洲廚壇最炙手可熱的星廚，被稱為曼谷餐飲界金童的Thitid Tassanakajohn（ Chef Ton）所帶領的現代泰式料理餐廳「Le Du」，今年榮獲亞洲50最佳餐廳之首。「Le Du」在泰語中為季節的意思，從餐廳定時更新的菜單中，巧妙地流露出泰國的季節，而Chef Ton擅長以現代料理技法創作出創新菜式，料理所用的食材大多來自泰國當地農民與漁民，並且使用純正泰國調料及當季食材。
普吉島最佳餐廳第一位
而Le Du旗下的「Samut」2022年在泰國普吉島開幕，亦是Chef Ton經營的旗下餐廳之一，同年榮獲Travelindex年度普吉島最佳餐廳第一位。「Samut」在泰語中意為海洋，主廚Chatchawan Varahajeerakul ( Chef Banky ) 呈現普吉島在地的精緻泰式海鮮料理，餐廳中不提供肉類料理，只使用泰國各地漁民捕獲的在地漁獲與海鮮，結合沿岸海域食材與在地香料、水果，為普吉島的傳統風味創造全新的用餐體驗。
六手聯彈之作
本次客座特別餐會將聯手打造出泰、台交融料理，由三位主廚展現各自對食材、香料的見解與截然不同的風味演繹，重新詮釋出海洋的獨特風味，除了推廣令人驚嘆的海鮮料理外，專注於當地食材，並發掘沿岸海域的時令美味，希望能以精緻餐飲且更有趣的方式呈現泰、台兩地的飲食風貌，不只能吃到亞洲50最佳餐廳之首，同時還能吃到普吉島最佳餐廳第一名，饕客們！豈能錯過！
【COAST】
地址：台北市中山區中山北路二段 39 號 3 號 B2 (晶華酒店地下二樓)
電話： 02 2567-0237
Source：COAST
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