今年夏天真的超級悶熱，「台北遠東香格里拉」的自助餐廳「遠東Café」，特地把夏季盛產的水果入菜，振奮食欲。像是在紅燒牛肉麵裡加進龍眼肉，炭烤牛舌捲進青蘋果丁，甚至直接把西瓜抹香料後火烤。餐檯上的大魚大肉，有酸甜味加持，直接讓胃口門戶洞開，又可以多吃幾輪回本了！
24小時最熱
在2個多小時的午間餐期裡，我盡量把有亮點的料理吃過一輪，我覺得放進水果很加分，而且讓我會想再續吃的是「台式紅燒牛肉麵佐龍眼」。用新鮮蔬菜和牛骨熬成的湯頭，甘醇帶點辛辣，美國牛腩肉燉到極嫩，輕咬就散，麵條是山西師傅現削的手工寬麵，Q韌有勁，配著龍眼肉一起吃，湯頭更顯甜美。
「遠東Café」是「台北遠東香格里拉」裡的人氣餐廳，平日午餐能坐到7成滿。
山西師傅現削的手工寬麵很有嚼勁，不輸台北人氣麵館。
「台式紅燒牛肉麵佐龍眼」湯頭甘醇、微微辛辣，一口麵配一口龍眼肉，滋味更甜美。
有別於一般烤牛舌搭配鹽蔥，這裡的「慢烤紐西蘭牛舌佐青蘋果」，把青蔥換成青蘋果。炭烤出燻香的牛舌，脆彈有奶油香，捲著蘋果丁吃，多了口感上的變化，也很解膩。
「慢烤紐西蘭牛舌佐青蘋果」牛舌脆彈有炭香，包裹蘋果丁吃很解膩。
水果不只能當配角，廚藝團隊甚至直接把紅肉西瓜拉到C位，做成「烤香料西瓜」。切片西瓜會先在外層抹鹽、糖水和香料，醃漬後上爐子炭烤出焦紋。嘗起來鹹鹹甜甜，原本的瓜味變成辛香料的氣息，是滿有創意的吃法。
「烤香料西瓜」鹹甜交錯，又有綜合辛香料的氣息，是意想不到的味道。
另外還有不少燒烤料理，擔心客人多吃幾輪，味蕾有負擔，所以也加入水果甩油解膩。像是「烤鳳梨佐手撕烤豬肉」，師傅先把豬五花肉用香料醃漬2天，再用低溫烤到軟嫩，能輕易手撕成絲，拌入特製烤肉醬和鳳梨丁後再回烤。吃起來有美式BBQ的煙燻香味，鳳梨丁的酸甜能帶出肉香，也增添嚼感。
「慢火爐烤澳洲和牛」口感柔嫩、肉香濃郁，是單價較高的料理，可以多吃幾片。
「烤鳳梨佐手撕烤豬肉」有濃郁美式BBQ醬的燻香，配著鳳梨丁吃，味道變清爽。
生魚片都是厚切，是點菜率頗高的餐區。
「鮪魚土佐燒佐芒果與酪梨」炙燒鮪魚肉配上芒果醬汁，很爽口開胃。
飯後甜點可以來一份現剉的雪花冰。還好基底芒果冰不會太甜，配上一球椰子冰淇淋的甜度剛好，但紫薯泥就有點過甜，建議可以減量或不加。因為這次的新菜，都是使用夏季大出的水果，所以趁鮮供應到8月31日，想要清清爽爽地吃到飽，可得把握剩下的時間。
現剉雪花冰是芒果基底，會放一球椰子冰淇淋，不加紫薯泥，會更清爽不膩。
遠東Café
- 地址：台北市大安區敦化南路二段201號6樓（台北遠東香格里拉）
- 電話：02-2378-8888
- 營業時間：11：45～21：30
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：「夏季水果狂歡節」活動限於午、晚餐供應。平日午餐每人1,580元，週六、日午餐每人1,780元；平日晚餐每人1,580元，週五至日晚餐每人1,780元。
