【食間到】嘉義美食老店推薦這五間!「無名米糕」店還沒開就已排隊、「公園雞肉飯」在地人最愛

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2023-08-05 12:00:00

想吃俗又大碗的美味小吃請往嘉義走,Naomi編整理出5家在地人也愛的美食推薦給你!各個可都是經典老店,「公園火雞肉飯」超香雞油醬汁配飯超涮嘴,還有新港奉天宮必吃的鴨肉羹、肉粽秀,內行的直接來一套!

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1.公園火雞肉飯(1991年,開業32年)

誰說嘉義人都沒在吃雞肉飯?這家火雞肉飯在地老饕也超推薦!分為雞肉飯、雞片飯兩款,滿足各路吃貨的胃!Naomi編私心比較愛雞絲版,一絲一絲的火雞肉絲緊緊抓住醬汁,肉質鮮嫩不乾柴,帶有滿滿雞汁。尤其是他們家特製的油蔥、雞油,光是單配白飯就不知道多吃幾碗了,再搭配一顆半熟蛋,實在太完美!

【公園火雞肉飯】

地址:嘉義市東區忠孝路338號

電話:05 278 1372

延伸閱讀:【食間到】嘉義人最愛的雞肉飯是哪家?在地推薦「公園旁這家」,賣30年的獨門雞油醬白飯要多吃兩碗

 

2.新港鴨肉羹(1966年,開業57年)

麻煩來嘉義新港拜拜的請一定要來吃「鴨肉羹」,這家真的是Naomi編每次回外婆家必吃!美味程度連同事也強迫一定要幫忙代購冷凍包。它們家就只賣一碗羹,沒錯!無法加麵、加米粉,這麼單純就賣到嚇嚇叫。店家會先將蔥、筍絲、鴨肉經過大火爆炒,讓羹湯擁有筍絲的鮮甜之外還帶點焦香,強烈建議一定要加它們家「五賢醋」美味更升級。

【新港鴨肉羹】

地址: 嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號

電話: 05 374 7950

延伸閱讀:【食間到】嘉義新港早餐「鴨肉羹」!只賣一碗羹賣得嚇嚇叫,獨門焦味在地人一喝就是50年

 

3.肉粽秀

鴨肉羹的好鄰居「肉粽秀」內行的都一起叫,變成一個套餐!雖然開業時間已經找不到,不過據在地人說也是老店等級。平常有賣基本款的30元,以及有加蛋黃、滷肉等配料的豪華版也只要40元,許多北部人以會特別買冷凍回家囤貨。愛吃南部粽的你,它們家就是最棒的選擇,軟糯的糯米配上滿滿粽葉香,不加醬油就很好吃,配料部分有花生、香菇、滷肉、蛋黃以及栗子非常豐富實在。

【肉粽秀】

地址: 嘉義縣新港鄉中山路17號

電話: 05 374 2549

延伸閱讀:【食間到】嘉義新港美食「肉粽秀」滿滿餡料一顆只要30元,在地人早餐都愛這一味!

 

4.四味果汁(1972年,開業51年)

有陣子很紅的美乃滋涼麵,其實不是創新吃法,嘉義人50年前就這樣吃了!「四味果汁」既受Naomi編很愛的其中一家,扁扁的麵條使醬汁更容易沾附,因此每一口都能吃到濃郁的芝麻醬,搭配上萬年好搭檔蒜泥,任誰也無法抵抗~而大家最在意的美乃滋其實吃不太出味道,但讓涼麵整體變得很清爽。再搭配一杯加了鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬的“四味”果汁,絕對是你夏天消暑解餓的好選擇!

【四味果汁】

地址: 嘉義市西區信義路48號

電話: 05 285 1919

延伸閱讀:【食間到】嘉義美乃滋涼麵推薦「四味果汁」!50年老店只賣三樣,熟客開店前已先預訂!

 

5.無名米糕(開業40年以上)

Source:IG@rita07041240

不只肉粽有分南北,米糕同樣也有!位在西區國華街文華路夜市附近的「無名米糕」,吃的則是米飯香氣與醬汁的獨特,旺季可是一開店不到2小時就完售,想吃可要提前來!米糕使用細長的長糯米,連米心都能保有Q彈口感,老闆堅持使用手工切肉,肥瘦分布均勻,瘦肉的部分肉質不會過柴保有肉汁香氣,配上醃製小黃瓜爽口超開胃。

【無名米糕】

地址: 嘉義市西區國華街96號

電話: 05 225 5740

延伸閱讀:全台灣最好吃的米糕在這!嘉義美食國華街上「無名米糕」,每天一開店不到2小時就完售!

 

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【基隆人帶路】樸實裝潢內藏用心料理!「義塔莉」Google評分4.7顆星,假日約會、好友聚會最佳選擇

吃好食
Bella儂儂
發布時間:2023-08-05 12:30:00

 

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Source:《Bella 儂儂》

深受附近居民喜愛的義式料理餐廳「義塔莉」,翻開菜單種類,實在讓克編我目不暇給,從各種口味的義大利麵、燉飯、炸物小點...甚至就連飲品選擇也不少,很難想像整間店就只有主廚老闆及負責外場服務的老闆娘倆人獨立經營(上圖右)。但就整體的料裡水平,不得不說,真是美味!價格實惠,但所點每一道,絕對都吃得出主廚老闆的用心,廚藝底子相當深厚。無論自己、三五好友或一大家子,都非常歡迎嚐鮮看看,絕對就能體會我所感了〜

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義大利、義塔莉?傻傻分不清楚?!

Source:《Bella 儂儂》

容我揶揄一下經典廣告詞。
:「這是什麼?」
:「義塔莉!」
:「義大利?」
:「義塔莉!」
:「義大利?」
:「義塔莉!」
:「義塔莉!」
:「水啦!」
:「這好吃嗎?」
:「你吃吃看啦!齁!」

延伸閱讀:【基隆人帶路】百年建築裡的平價義式餐廳!「邦彼諾」約會聚餐首選,吃完還可上二樓陽明海洋藝術館走讀港口文化

 

 

錯過想去的店家,反而遇到另一間的美味

Source:《Bella 儂儂》

先前連假晚上的聚餐,原是要帶朋友期待已久的「第34夜」,他特想吃好多鮮美、可口的小卷。無奈,天不從人願,使得老闆不得不因故暫停歇業一晚、逐一電話取消所有客人的預訂,當然也包括我們。沒關係!這次雖然殘念吃不著,但反而也給了我朋友下次再來基隆玩的名義及機會,到時再來好好嚐鮮也不急。但!嚐鮮雖不急,其實當下,Right Now!我們真心快餓扁了...超急著想趕快找到下一間替代方案,好好大快朵頤一番。

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Source:《Bella 儂儂》

腦中突然閃過先前「赫米斯」咖啡師老闆有推薦過我一間離他店不遠處的平價義式料理餐廳-「義塔莉」,聽他分享,原來主廚曾與另一間在地名店「河豚很多」的前創始老闆共事、磨練多年,後才獨自創業。二話不說,馬上電話過去訂好2人位。一下公車,快步走去。

 

 

樸實店觀,內藏無比美味的料裡

Source:《Bella 儂儂》

但我只能說...先不要被「義塔莉」那“樸實無華”的家庭式裝潢感給矇蔽了雙眼啊~因為料理的真功夫,可全表現在主廚“用心呈現”的餐點上了。
 

Source:《Bella 儂儂》

朋友點的「西班牙黃金海鮮燉飯」,米粒完全將濃郁的醬汁精華給吸附飽滿,每一口都好入味;而我的「蒜香辣味花枝義大利麵」,則是炒得清香、辣味帶勁;「茄汁番茄海鮮義大利麵」表現亦是好吃!麵體軟硬適中,主廚更貼心先將蝦殼剝好一半,讓你吃的時候,可以直接入口、醬汁不沾手。另外,就連「手工雞柳條」及「黃金酥脆薯條」,我跟朋友也都一致覺得口感不會過油、過膩或過柴,外酥內嫩、炸得剛剛好。

 

 

好吃有目共睹

Source:Google

文寫一半,大致滑看下Google網評分數,沒想到「義塔莉」還挺高的耶~凡來吃過的網友們幾乎都給了4~5顆星,陸續留言:「義大利麵有香氣」、「用料實在」、「這家是我在基隆最愛」、「價錢與餐點CP高,每一口都能感覺值得」、「想吃義大利麵時,會想再來二訪的好店」...等諸如此類的正面回饋及佐證,美味可見一斑,並不是只有我和朋友單方面的餐後心得。

 

 

美味實惠,聚餐好所在

Source:《Bella 儂儂》

真的!吃過這次,就算之後獨自再來個二訪、三訪...通通不是問題。幸虧有想起「赫米斯」老闆推薦而來,「義塔莉」主廚實在、不賣弄的好手藝,真心讓人頗為驚豔,也算是某種程度上的踩點成功、口袋名單從此又多了一家吧!讚讚~

 

 

【義塔莉】
地址:基隆市信義區義五路33號1樓
電話:02-2425-0755

營業時間:暫因疫情有所更動,建議可先Google或電話確認



【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,

步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”。



 

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