「168 間歇性斷食」不比「熱量控制」有效?英國研究發現 168 減肥陷阱,尤其“上班族”容易變得暴飲暴食

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By Bella儂儂
發布時間:2023-08-05 16:30:00

「168間歇性斷食」絕對是近幾年全球最火紅的減肥法,不需要計算複雜卡路里,只要維持16小時空腹8小時內用餐的基本原則,簡單易懂的規則讓這個減肥法大受歡迎!不過在一項英國新的研究測驗結果卻顯示168間歇性斷食減肥法的效果,並沒有熱量控制減肥法來得有效,讓我們來看看到底是怎麼回事吧!

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168減肥法 VS 熱量控制

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這兩種的減肥法簡單來說就是「限時飲食」和「限量飲食」的差別,限時減肥即是強調在限制的時間進食和斷食,並未規定食物的類型和熱量;而熱量控制減肥法則著重於均衡的營養攝取,並以不超過當日訂下的攝取熱量為目標。而根據英國研究報告,兩組減肥對照組別執行不同的減肥法,結果是熱量控制的減肥成效比較好。

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168的減肥效果為什麼不好

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168間歇性斷食減肥法的優勢在於簡單易行,不需嚴格計算總熱量攝取,也無需特別限制食物種類。然而,這種減肥法的缺點也相當明顯,因為有必須要在時間內吃完的壓力,所以反而容易一次攝取過多的熱量,尤其是朝九晚五的上班族,下班時間和晚餐時間緊湊,因為補償性心理,會吃得更快更多,使腸胃其實處在過載無法休息的狀態,久而久之還容易養大胃口,比之前更容易感到飢餓。

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熱量計算太難實行

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不過雖然熱量控制確實更具科學性,但我們都知道每一餐計算卡洛里的壓力真的讓人很難持續,以及台灣許多小吃飲食沒有標明熱量,其實計算上也不是那麼容易。這也是熱量控制在實行上會遇到的困難,而168減肥法就相對簡單,且對減肥新手來說非常友好。

 

搭配規律運動才是上上策

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目前科學公認最有效的減肥方法,是結合運動以及飲食控制,畢竟只依靠單一的斷食或熱量控制,只能在短時間內有效果,並不能達到長期的減肥成效,這也是我們很常聽說,節食減肥會遇到的停滯期。所以不管是168或是熱量控制,其實只規劃了飲食方面,必須加上運動才是上佳之策!如果能搭配規律的運動,那麼飲食部分選擇一個可持續性高的控制方法,也會是一份最適合你的減肥方法。

 

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夏天最佳減肥聖品!番茄「生吃」或「加熱」營養價值大不同?營養師教你"這樣吃"茄紅素多七倍

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Bella儂儂
發布時間:2023-08-05 19:30:00

炎熱的夏天是非常適合吃番茄的季節!番茄不僅擁有豐富營養,超強的抗氧化功能幫助抵禦紫外線,同時更是夏天的減肥聖品。不過關於番茄的茄紅素要生吃還是加熱才對,一直有各種說法,儂編這就來帶你看,夏天番茄到底要怎麼吃,才能營養又聰明!

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超強抗氧化劑茄紅素

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番茄獨有的番茄紅素具有超強的抗氧化功能,可以有效保護皮膚減少紫外線的傷害、減少黑色素的生成。另外含有豐富的維生素C、蘋果酸、檸檬酸和纖維,不僅能讓皮膚保持彈性和光澤,對幫助消化、利尿也很有功效。而在中醫的角度看來,夏季多吃蕃茄有很多好處,能養心還能護肝,適合夏天肝火旺盛的人補充。

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生吃番茄 vs 加熱番茄

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關於番茄的茄紅素到底要怎麼煮才會出來,民間有許多種說法,例如茄紅素需要透過加熱才可以完全釋放,提高番茄的營養價值。這樣的說法並不是錯誤的,透過加熱,確實會讓番茄的茄紅素更容易被人體所吸收,茄紅素比生吃爆增7倍。不過番茄生吃也同樣擁有極高的營養價值,雖然茄紅素沒有加熱後來的多,但卻保留了更多的維生素C,同樣對健康也很有幫助。

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多樣化食用番茄才是最好的

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所以其實能最全方位的獲取番茄營養的方式,是多樣化的食用!不論是燉煮、生吃都有其營養價值,不必拘泥一定要用何種方式烹煮才能獲取營養。或是可以按照番茄的種類來分類,普遍來說,小番茄的維生素C是大番茄的三倍,所以適合當水果生吃、或加入沙拉之中。而大番茄的體積大,燉煮則能釋放多的茄紅素!

 

夏天吃番茄禁忌

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天氣炎熱,酸甜開胃的番茄是許多人的食慾救星,不過夏天吃番茄需要注意,盡量不要和青瓜一起食用,會破壞人體對番茄維生素C的吸收。另外燉煮過後的番茄,抗氧化效果會隨著時間流失,所以烹調過後的番茄不要放置隔夜,能越快吃完越好!

 

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