美國神級巴斯克乳酪蛋糕「Basuku」登台!創下40秒賣出百顆紀錄,入口彷彿就像在吃冰淇淋

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2023-08-17 13:00:00

你相信嗎?在這幾乎每天就有一家新餐廳開幕的時代裡,美國加州竟有一家紅到不行的甜點,從「家裡廚房」出發,「Basuku」短短三個月的時間就迅速爆紅,更征服不少吃遍美食的米其林主廚味蕾,這夢幻一般的巴斯克乳酪蛋糕,曾創下40秒賣出破百顆的驚人紀錄,想吃?台灣也能買到了!

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風靡加州灣區的甜點

由米其林星級主廚林泉(Richie Lin)成立餐飲集團MMHG,集結多家美食餐飲品牌,本月引進來自美國加州的巴斯克蛋糕「Basuku」將這款風靡加州灣區的乳酪蛋糕引進台灣。每顆6吋巴斯克乳酪蛋糕定價1,380元,即日起於新光三越、TASTE by MMHG 官網開始預購,8/19於新光三越A9館一樓開辦一日快閃實體門市,現場販售並提供現場取貨。

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在家裡廚房誕生的美味

「Basuku」品牌創始人陳弘治(Charles Chen)父親是日本人,母親是台灣人,而他從小在美國長大,過去在美國許多知名餐飲集團擔任經營顧問。「Basuku」就是於2020年疫情在家中廚房所誕生的美味,以最傳統的巴斯克蛋糕食譜為基礎,融合日式舒芙蕾做法,所完成的進化版巴斯克乳酪蛋糕,中心濃郁爆漿、外層細緻軟綿。

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米其林大廚也愛

後來Charles將蛋糕分送給熟識的米其林餐廳主廚們,讓人大為驚艷紛紛在自己的社群帳號進行分享,大讚這款美味的巴斯克乳酪蛋糕,同年6月「Basuku」這品牌便誕生了。在疫情封城期間,民眾取餐大排長龍的奇景更引起小騷動,《舊金山紀事報》、《美食與美酒》爭相報導,即便如今疫情趨緩,訂單也有增無減。

 

只有台灣吃得到

一方面為了滿足饕客的期待,另一方面也為了自我挑戰,Charles開始每週嘗試做出不同的新口味,像是咖啡、抹茶、黑松露、柚子、橘子奶油等口味。本次登台也同步開發台灣限定口味,Charles也在廚房內與TASTE by MMHG團隊不斷進行測試與討論,最後則是芝麻口味脫穎而出,選用由百分百黑芝麻細緻研磨的日本胡麻醬,入口綿密之餘,還帶有溫潤的烘焙香氣。

 

Source:Basuku

 

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7-ELEVEN聯名To b. by agnès b.「經典冰可可、隨行杯」限量開賣 再推青梅冰茶買2送2 

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發布時間:2023-08-17 13:56:00
CITY CAFE首度攜手法國經典時尚品牌To b. by agnès b.共同推出「To b. by agnès b.經典冰可可、To b. by agnès b.品牌隨行杯」。

掌握七夕愛戀話題及夏季冰飲飲料化趨勢,7-ELEVEN CITY CAFE自8月23日起攜手法國經典時尚品牌To b. by agnès b.共同推出品牌監製限量「經典冰可可飲品」,融合巧克力、烤堅果及黑糖香氣,口感層次香醇濃郁不甜膩,每杯優惠價99元,期間限量34萬杯,售完為止;同時搭配以品牌風格獨特的手寫b. logo結合七夕愛戀打造的LOVE主題飲品杯,共有黑、白、紅三種款式(隨機),讓你和愛人、閨蜜、親朋好友一起分享獨一無二的巧克力冰飲饗宴;整合線下及線上傳播活動,「OPEN POINT行動隨時取」亦同步推出「經典冰可可飲品」單杯優惠嚐鮮鑑賞價70元/杯,每日限量1,000組,每日每會員限購2組。邀您共同體驗今夏充滿法式時尚浪漫的七夕愛戀盛宴!
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另自8/23至9/19期間凡購買CITY全系列飲品消費任1杯,還可以520元加價預購To b. by agnès b.品牌隨行杯(經典黑/時尚白共兩款,各限量3萬個),本次品牌隨行杯由原廠出品,以品牌經典LOGO簡約時尚設計、470ml大容量、採用竹纖維材質,旋蓋便利攜帶、輕巧僅約185g,大口徑好清洗,耐熱溫度-20度C至80度C,冰熱飲皆可裝。外盒更搭配星星及愛心設計,兩款可拼連一起,象徵愛情如同星星般閃耀,兩款一起甜蜜收集!

CITY CAFE首度攜手法國經典時尚品牌To b. by agnès b.共同推出「經典冰可可、品牌隨行杯」。

同時CITY系列為更貼近年輕族群,結合七夕愛戀主題,於OPEN POINT遊樂場、7-ELEVEN LINE官方帳號推出「CITY系列Love & be Loved測驗活動」,透過簡單小測驗結合CITY飲品特色,測出你在戀愛中扮演的角色是LOVE or Be LOVED,以及代表自己的專屬CITY飲品,測完後還可得到CITY指定飲品優惠券,最高享買一送一起。

而年輕族群最喜愛的茶飲CITY TEA現萃茶也自8月23日起推出重磅新品「青梅冰茶」,四季春青茶與台灣青梅調合,香氣滿溢、尾韻清爽酸甜不膩口,8月23日起至9月5日止新品嚐鮮價每杯49元(原價60元/杯);「OPEN POINT行動隨時取」亦同步推出優惠嚐鮮價買2送2活動,每日限量5,000組,每日每會員限購2組。不僅如此,另加碼推出CITY系列飲品七夕傳情520活動案型,打造全方位七夕浪漫,讓你吃喝玩樂都甜蜜愛戀。

CITY TEA現萃茶也推出重磅新品「青梅冰茶」,四季春青茶與台灣青梅調合,香氣滿溢、尾韻清爽酸甜不膩口。

~「OPEN POINT行動隨時取」優惠活動~
 活動一:自2023年8月23日至8月28日止,CITY CAFE「To b. by agnès b.經典冰可可飲品」單杯特惠價70元,每日限量1,000組。CITY TEA現萃茶「青梅冰茶」期間限定買2送2嚐鮮優惠,每日限量5,000組。每日每會員限購2組,限當月月底前兌領。
 活動二:自2023年8月22日至8月28日止,推出七夕浪漫傳情CITY系列指定優惠組合價520元。
1. CITY CAFE大杯拿鐵/卡布奇諾任14杯520元,限量10萬組。
2. CITY CAFE大杯美式20杯520元,限量10萬組。
3. CITY PEARL黑糖珍珠撞奶13杯520元,限量5萬組。
4. CITY PRIMA大杯精品拿鐵7杯520元,限量5萬組。
5. CITY TEA現萃茶純奶茶/純奶青16杯520元,限量5萬組。
 於活動期間,購買上述指定520元案型,並進行轉贈分享給好友,則可獲得大杯卡布奇諾買一送專屬優惠賣場。行動隨時取同品項、同規格及同價位可冰熱互換,兌領期限、限量及會員限購組數,請見OPEN POINT APP說明,精品咖啡、現萃茶為限定門市兌領。

~ CITY CAFE新品推薦~
 活動日期:2023年8月23日起至9月19日止,「To b. by agnès b.經典冰可可飲品」總限量34萬杯,隨機出貨,售完為止。

~ CITY TEA現萃茶新品推薦~
 活動日期:2023年8月23日起至9月5日止,新品嚐鮮價每杯49元(原價60元/杯)。

~ CITY系列Love & be Loved測驗活動~
 活動日期:2023年8月23日起至9月19日止
 活動內容:開啟OPEN POINT 遊樂場、7-ELEVEN LINE官方帳號,點選進入活動頁開始測驗,可測出你是LOVE or Be LOVED在戀愛中扮演的角色及您代表哪一種CITY飲品,測驗完最高優惠可享CITY指定飲品買一送一優惠條碼。
 指定參與活動品項(品項包含冰/熱杯,冰淇淋紅茶及冰檸檬冬瓜珍珠僅有冰杯)
1. CITY CAFE美式(大)、拿鐵(大)、太妃焦糖風味瑪奇朵、焙烤榛果拿鐵
2. CITY PRIMA衣索比亞-精品中杯美式、精品中杯拿鐵
3. CITY TEA香鑽水果茶、冰淇淋紅茶
4. CITY PEARL黑糖珍珠撞奶(大)、咖啡珍珠歐蕾(大)、黑糖珍珠燕麥奶(大)、珍珠奶茶、冰檸檬冬瓜珍珠
 合計共24個指定品項,精品咖啡與現萃茶品項為限定門市販售。凡參與本活動,即視同接受本活動注意事項及相關規定,本公司保有隨時修正、暫停或終止本活動之權利,若有未盡事宜,悉依本公司之相關公告辦理;本公司保留最終解釋及決定權利。

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