【儂儂咖啡館】大安站信維市場「溫度」老屋咖啡!三坪空間擠滿客人,大稻埕甜點名店「沙丘」同款招牌布丁這裡也有!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2023-09-24 14:00:00

從大安捷運站出來,走進信維市場的巷弄,午後的菜市場有一種狂歡過後的寂靜,踏過地上青菜的葉子,還能聞到一點腥臭味,傳統早市的那種味道。路邊一整片小店的鐵門都拉下,正當懷疑是否走錯了路,一間迷你的咖啡廳就印入眼簾——「溫度」,被夾在「繡學號」和「傳統理髮」的招牌中間,玻璃門後看起來不到兩坪的空間,卻在平日下午擠著滿滿的人。

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隱身菜市場裡的三坪空間

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如若加上咖啡師作業的吧台,「溫度」也大約只有兩、三坪的空間,玻璃窗在外面一眼就可以就把整間咖啡廳看到底,在傳統市場裡,只靠著一個小小的燈牌宣告營業。店裡空間3張小桌、7個成人已經是極限,卻陸續還是有人拚死擠進來,想要點一杯拿鐵外帶,或是也有人願意就那樣站在吧台邊,靜靜等待著他的單品手沖,旁若無人的吹涼他的咖啡,悠哉地立飲品嚐。

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一人作業的手沖咖啡

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菜單很有趣的由溫度作區別,從93°C 手沖咖啡到 5° C 布丁甜點,單品咖啡選擇有義式、手沖、真空壺,還有比較少見的濾布沖煮。當天先試了一杯淺焙手沖,豆子是衣索比亞古吉日曬,看著咖啡師在只能容納一人的小吧台,掌握著自己的節奏,不疾不徐的繞圈注水,明亮的咖啡香氣漸漸瀰漫在這小小的空間裡,連時間都變得緩慢了起來。

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同行朋友點了一杯溫度特調,是加入了芒果、鳳梨的創意咖啡,喝起來莫名有一種木瓜感,很有熱帶風情,淡淡的咖啡香氣在後面回甘,友人表示整體比起咖啡更像一杯好喝的綜合果汁,喜歡不一樣的風味的朋友可以嘗鮮。

 

一生必吃的布丁

 

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「溫度」其實是大稻埕甜點預約制名店「沙丘」的二店,由同一個店主打理,去年也在台南插旗「浮人」,雖然每一間咖啡廳的非格和主打品項各有不同,但全都靠著項招牌「脆餅阿芙朵布丁」打響了名號,甚至被許多網友稱為「此生必吃的布丁」!

 

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自製布丁搭配一球冰淇淋,上方裝飾著一片脆餅,就像阿芙朵的吃法,還要再淋上一小杯 espresso 增加層次。一道令人目不轉睛的精緻甜點就上了桌,一湯匙下去布丁輕盈細緻,搭配質地沙沙的冰淇淋口感相當豐富,espresso 的苦香讓整體甜度變得剛剛好,細節滿分,確實是一份不簡單的布丁。

 

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【溫度】

地址:台北市大安區信義路四段60之100號

營業時間:11:33 – 17:55

 

【儂儂咖啡館】
為什麼要跑咖?因為稿子寫不完。
亡命編輯走天涯,尋覓有咖啡香的格子監獄。

 

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燒肉信徒照過來!網議十大最夯燒肉餐廳不吃會後悔

吃好食
Social Lab社群實驗室
發布時間:2023-09-24 17:30:00

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「燒肉餐廳」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的燒肉餐廳排行。

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(圖片來源:Unsplash)

「烤肉」已然成為中秋節必做事項之一,不過近年有越來越多人喜歡到「燒肉店」度過中秋,除了不用費心準備食材之外,有些燒肉店甚至還提供「代烤」服務,簡直是懶人救星,令民眾愛不釋手。我們針對網路上「燒肉店」相關話題進行觀測,帶你一起吃遍最受歡迎的燒肉!

「屋馬」被封最難訂燒肉餐廳 南霸天「碳佐麻里」蒜蝦飯擄獲人心

網友熱議TOP10燒肉餐廳 網路聲量排行

▲ 網友熱議TOP10燒肉餐廳 網路聲量排行

觀察近三個月內網友針對「燒肉餐廳」相關話題的討論,發現「屋馬燒肉」最受到大眾歡迎,位於台中的屋馬燒肉被網友稱為「台中最難訂燒肉餐廳」,明亮乾淨的環境、美味可口的餐食,讓許多人慕名前來。有網友分享到屋馬用餐後的心得,提到「套餐燒肉我最推就屋馬」、「屋馬雞湯讚讚」、「認真覺得屋馬好吃服務又好」,認為屋馬除了餐點美味之外,服務也相當周到,也有網友說「店員都是帥哥美女」,指出屋馬服務人員不僅服務周全,外型也相當亮眼,令人看了賞心悅目;不過,雖然有許多民眾大推屋馬燒肉,卻也有人表示「好吃但訂位難訂到翻白眼」,認為屋馬「台中最難訂燒肉」之稱果然名不虛傳,建議想前往嚐鮮的民眾可以提前訂位,以防敗興而歸。

聲量排行第二的燒肉店則是被稱為「燒肉界南霸天」的「碳佐麻里精品燒肉」。有人說碳佐麻里在南部的地位相當於台中的屋馬燒肉,其中更有人點名吃碳佐麻里必點「蒜蝦飯」,甚至評價「沒吃到絕對會超失望」;而「活力卷」也是網友極度推薦的熱門菜色,就有人提醒「一定要沾特製咖哩醬」、「沾咖哩醬真的超!好!吃!」,認為該餐點必須配上靈魂醬料才能凸顯其美味程度;也有網友表示「我愛芋頭/地瓜起司燒」、「甜點必點紅豆抹茶冰」,大推碳佐麻里的甜品,可見碳佐麻里在各項菜品上的表現都令人相當滿意。

另外,「乾杯燒肉居酒屋」則是因其店內的用餐氣氛歡樂而廣受好評,其中最著名的即是「8點乾杯」活動。每天晚上8點一到,店內就會有主持人介紹來賓,並邀請顧客一起分享故事,只要跟著全場乾杯,一口氣喝完手上的飲料,就可以再免費獲得一杯飲品,特色活動也吸引不少饕客討論。

你也是熱愛燒肉的「燒肉信徒」嗎?或是以上的餐廳你都還沒嘗試過呢?今年中秋烤肉不妨參考以上10大燒肉餐廳,邀請親朋好友一起到店內享用美味餐食,並一起度過歡樂的相聚時光吧!

 

本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析
觀測期間: 2023/06/07-2023/09/06
觀測來源: 討論區、社群網站、新聞、部落格、地點評論(排除抽獎文)

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