宵夜時間吃什麼最療癒呢？儂編最懷念的是大學時，學校附近的酒吧Last Order後，會免費給客人送上一小碗香濃的雞湯，沒有什麼比深夜喝到一碗熱騰騰的雞湯更療癒的事了。今天介紹這家位在中山國小站附近，營業到12:00的「雞湯榮麵食館」，同樣以一碗老火慢燉雞湯為主打，佐以麵食、雞肉飯和私房小菜，一舉成為了中山區最熱門的宵夜首選！

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主打雞湯的中式小餐館

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去年冬天開幕就引發話題的「雞湯榮麵食館」，少見的選擇以雞湯為特色的中式小餐館，儂編自從去年吃過後便一試成主顧，大概每個月都要吃上一次。外觀一個巨大的燈牌相當搶眼，簡約到可以稱得上寒酸的店裝，卻一點都不影響他的火爆生意！客群從年輕人到家庭客都有，還有一兩桌看起來剛下班的日本人，正熱火朝天的把老火雞湯麵當成拉麵在狂嗑。

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深夜療癒人心一碗雞湯

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「雞湯榮」強調他們的雞湯湯底，是用大量雞骨長時間熬煮而成，根據品項搭配軟嫩雞腿肉或鱸魚。號稱三巨頭的人氣選項：雪菜鱸魚雞湯、剝皮辣椒山藥雞湯、百菇雞湯，這三款湯品都分別可以選擇做成粥或是加入麵條，當然也可以單點湯品！喜歡重口味的朋友首選剝皮辣椒山藥雞湯，湯頭濃郁又香醇，剝皮辣椒非常夠味，上桌放一分鐘就能看見湯上凝結一層，不過單喝的話會有點過鹹，搭配麵食會是不錯的選擇。

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若是想喝雞湯的原味，那麼單點一個百菇雞湯會更適合你，菇的種類都是不搶眼的那種味道，一碗湯下去溫潤又暖胃，帶皮雞腿肉軟嫩又有飽足感。另外雪菜鱸魚雞湯口味也很清淡，做成粥品更多了海鮮的鮮甜，去刺的鱸魚分量給的很大方，每一口都能吃到滿滿的膠質感。

私房小菜全都不踩雷

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不只雞湯，「雞湯榮」的私房小菜也是不能錯過！除了經典的中式涼拌小菜外，尤其推薦炸雞翅，面衣香酥可口，用獨門的香料調味，咬下去超級多汁軟嫩，宵夜吃到這個實在太罪惡、太幸福了。還有之前儂編超愛的蒸餃，現在換成燒賣也是一樣好吃，全都是店家手工製作的麵點，美味是不必說了，加上親民的價格，也難怪會被網友稱為＂平價版鼎泰豐＂！

【雞湯榮麵食館】

地址： 台北市中山區錦州街14號

營業時間：17:00–00:30 (週一休)

中山區爆紅宵夜「雞湯榮麵食館」！超濃郁老火雞湯可加麵或做成粥品，蒸餃燒賣好吃到被封為＂平價鼎泰豐＂？

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