「萃草一分、凝神八時！」2013年在台中逢甲起家的「八時神仙草」終於在台北開設第二間分店，地點就位在中山商圈，四月份正式開幕，整體裝修保留原本的赤峰街古宅老味，並使用混泥土和紅磚牆進行堆砌，讓耗時八小時的仙草在此處綻放青草香！

芋泥嫩仙草盛盤 79元

萃嫩系列包含純粹嫩仙草、芋薯圓嫩鮮草、嫩仙草盛盤、抹茶嫩仙草盛盤等，妞編輯首推招牌「芋泥嫩仙草盛盤」，滿滿的仙草凍上加入一整球綿密的芋泥和軟嫩的紅豆，一旁附上芋圓、薯圓、白玉珍珠和紫米等，可依照個人喜好搭配，固定微糖，不加冰塊，盛夏來一碗，簡直消暑又沁涼！

嫩仙草雪花盛盤 129元/內用、109元/外帶

如果想要單純吃冰的話，那妞編輯推薦「嫩仙草雪花盛盤」，冰的基底使用全嫩仙草凍製成的冰磚，約1.5塊的份量進行刨冰，之後壓制的動作讓雪花扎實又不易融化，一口仙草、一口紅豆，再加一口芋圓，仙草的回甘和配料的香甜搭達到完美的比例，甜而不膩！

抹茶嫩仙草雪花盛盤 149元/內用、129元/外帶

抹茶控必點的「抹茶嫩仙草雪花盛盤」，最底層為仙草凍，加入全嫩仙草凍冰磚雪花，最後放上一球濃郁醇香的抹茶冰淇淋，聞起來帶點抹茶香和青草香，一口下去吃得到仙草凍和仙草冰，雙層享受，特別的是綿密冰晶中的仙草膠質，入口即化！

粉粿仙草奶茶69元、珍珠粉粿仙草奶茶69元

2021年夏季新品「粉粿仙草奶茶」和「珍珠粉粿仙草奶茶」，兩款粉粿系列飲品，晶瑩剔透的粉粿Q彈有嚼勁，搭配八時神仙草的仙草，整杯狙擊咀嚼系的妞妞們，口感豐富又有層次，如果想要來點飽足感的話，那加入白玉珍珠的「珍珠粉粿仙草奶茶」就是你的首選！

只要菜單中有「盛盤」的就會附上芋圓、薯圓、珍珠、紅豆和紫米，皆是純手工製作，特別事芋圓還吃得到一點點的芋頭塊，讓人「芋」罷不能呢！

妞妞們再也不用跑台中，赤峰仙草神下凡，除了萃嫩系列和萃雪系列之外，還有冰沙和黑糖系列，另外，冬季更有多款限定甜品，喜歡吃仙草的大家不要錯過喔！

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店家資訊>>

台北中山赤峰店

地址：台北市大同區赤峰街47巷14號

時間：12:30-21:00

台北松菸店

地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷22弄12號

時間：12:30-21:00

健行創始店

地址：台中市北區健行路690號

時間：13:00-21:30

台中公益店

地址：台中市南屯區公益路二段152號

時間：13:00-21:30

source：妞編輯1993/妞新聞

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

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