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【一人吃燒肉】迴轉燒烤正夯！銅板價豬牛羊各來一盤　店長激推「麻油雞佛」烤煮兩吃

吃好食
By 鏡週刊
發布時間：2023-10-07 20:30:00
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說起吃燒肉，那可是小型社會縮影最好的觀察時刻，團體中總有人餓著肚子賣力烤肉；有人只負責張口吃肉；有人臉皮薄只吃點意思。要我說，行走火烤江湖路上，倒不如一人輕鬆自在，徹底奉行個人主義，自己的肉自己烤！

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油花迴轉吧第二間分店「油花迴轉吧！燒肉！（信義駅）」於2022年開幕，並提供網路訂位服務。
油花迴轉吧第二間分店「油花迴轉吧！燒肉！（信義駅）」於2022年開幕，並提供網路訂位服務。

「油花炭火燒肉專門店」曾是台北安和路上中高價位的人氣燒肉店，陪伴老顧客近十年光陰，老店老闆李碩康力拚轉型，熄燈後，首創全台第一間主打迴轉燒肉的「油花迴轉吧！燒肉！（永康駅）」，每日長長的排隊人龍，驗證了一人燒肉的市場需求遠超出他的預期，於是第二間信義店也在去年誕生。

主打一個人也能獨享的迴轉燒肉，低消200元，吃2、3盤就退場也OK。
主打一個人也能獨享的迴轉燒肉，低消200元，吃2、3盤就退場也OK。

 

老闆李碩康是肉食主義，從小就愛吃牛肉，奉行「NO BEEF NO LIFE」。
老闆李碩康是肉食主義，從小就愛吃牛肉，奉行「NO BEEF NO LIFE」。

聊起開店動機，李碩康道出燒肉愛好者心聲：「吃個燒肉其實很麻煩，要先揪到朋友，到店後別人點的你不一定想吃，分攤下來不便宜還吃不盡興。」我在一旁點頭如搗蒜，吃完烤肉回家還要吃泡麵，這經驗我真有過。

極品烤物系列提供每日限量的肉品與海鮮，像是「大海草蝦」「厚片牛舌」「澳洲9+牛肋條」等。（138元／黑盤）
極品烤物系列提供每日限量的肉品與海鮮，像是「大海草蝦」「厚片牛舌」「澳洲9+牛肋條」等。（138元／黑盤）

轉盤上從一盤66元的牛五花，到一盤138元的厚片牛舌都有，想吃什麼自己取，他打趣說道：「豬牛跟人一樣，有些胖屁股、有些胖肚子，肥瘦都有人喜歡，看順眼再拿。」李碩康表示，迴轉吧初衷是將「決定權」回歸顧客本身。

每份肉盤約4至5片，能嘗到不同部位的肉品。（88元／白盤，66元／紅盤）
每份肉盤約4至5片，能嘗到不同部位的肉品。（88元／白盤，66元／紅盤）

 

特別訂製的冷藏旋轉台，能保持轉盤上的食材新鮮。
特別訂製的冷藏旋轉台，能保持轉盤上的食材新鮮。

 

4人桌也是一個人一個烤盤，自己的肉自己烤。
4人桌也是一個人一個烤盤，自己的肉自己烤。

離開傳統燒肉界的舒適圈，團隊一路上碰到很多難關，「要把一盤單價4,000、5,000的肉，變成銅板價，又不能是自己不敢吃的爛肉，真的很難。」從設計菜品、決定肉片厚薄度到調味，李碩康帶領老員工們慢火細烤，一項項琢磨，最終推出許多特殊品項，像是「剝皮辣椒卷」「麻辣牛肉」等，「麻油雞佛」則是店長激推，說什麼都不願退讓的老饕堅持，記得一定要點一盤來試試。

白飯與蝦頭味噌湯都能無限續點，米飯使用來自台東棒球農夫的「班長米」。（皆40元／碗）
白飯與蝦頭味噌湯都能無限續點，米飯使用來自台東棒球農夫的「班長米」。（皆40元／碗）

 

推薦外層烤得焦焦脆脆的「蝦鬆飯糰」，鍋巴口感最好吃。（66元／份）
推薦外層烤得焦焦脆脆的「蝦鬆飯糰」，鍋巴口感最好吃。（66元／份）

 

烤肉好朋友「絲瓜蛤蜊」（後，66元／份）與店長激推的「麻油雞佛」（前，88元／份），雞佛可以直上烤盤或者放在麻油裡煮。
烤肉好朋友「絲瓜蛤蜊」（後，66元／份）與店長激推的「麻油雞佛」（前，88元／份），雞佛可以直上烤盤或者放在麻油裡煮。

 

甜點可選「麻糬」（前）與經典煉乳＋花生粉組合、微烤就很香的「小鬆餅」（中）或者小朋友最愛的「棉花糖」（後）。（皆50元／份）
甜點可選「麻糬」（前）與經典煉乳＋花生粉組合、微烤就很香的「小鬆餅」（中）或者小朋友最愛的「棉花糖」（後）。（皆50元／份）

 

 

 


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7-11買咖啡送杯塞！客爆買24杯像抽一番賞

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發布時間：2023-10-08 10:00:00
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[NOWnews今日新聞] 近期有許多線上遊戲、手遊會推出跨界聯名，只要購買美食就能免費獲得限定虛寶、周邊，常常一推出就引發粉絲瘋搶，而7-ELEVEN也驚喜宣布與遊戲橘子《新楓之谷》祭出超狂合作，除了聯名主題杯，買兩杯大杯CITY咖啡送虛寶，買4杯大杯咖啡免費送《新楓之谷》公仔杯塞，超萌杯塞共有5款造型，不少消費者躍躍欲試想帶回心儀的角色，就有店員透露，門市遇到顧客一次買到24杯咖啡後，才抽到心儀角色，猶如「抽一番賞」的逗趣現象，也讓網友全笑翻。

根據7-ELEVEN官方宣傳指出，自10月4日起至10月31日前，推出門市買CITY系列大杯以上指定品項任4杯（含CITY系列飲品，現萃茶、珍珠、思樂冰），就可隨機免費獲得1款《新楓之谷》角色杯塞，包含菇菇寶貝、綠水靈、石靈、雪吉拉、皮卡啾共5款造型，全台僅限量30萬個，超萌杯塞在各大平台引發討論，更有店員笑稱像是「杯塞一番賞」。

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▲有店員在「Dcard」爆笑分享，杯塞活動開跑後，有顧客狂買24杯就為了抽到心儀的角色。（圖／翻攝自Dcard）
▲有店員在「Dcard」爆笑分享，杯塞活動開跑後，有顧客狂買24杯就為了抽到心儀的角色。（圖／翻攝自Dcard）

就有店員在「Dcard」分享《新楓之谷》杯塞活動開跑後，竟有顧客以4杯為單位結帳，並且「沒抽到他喜歡的款式就再繼續買，最後買了24杯吧！還以為在抽一番賞咧」；也引來其他店員深有同感「可怕的就是直接現場點超多杯帶走那種，都不知道是請辦公室喝還是街坊鄰居各塞一杯，這幾天固定來店的客人一次都是十幾杯拎走，超商店員真的不好做QUQ」。

《新楓之谷》意外引起瘋抽杯塞盲盒之亂，也讓不少消費者留言笑認「楓之谷杯塞超可愛 … 但我已經連抽三款一樣的ㄌ== (我也是一次買好幾杯的哈哈抱歉了原po)」；還有網友表示「昨天同事突然請咖啡，看到他桌上一排杯塞，感恩楓之谷讓我省了2天咖啡錢，原PO拍拍」。

還有粉絲在「巴哈姆特」論壇分享超狂戰績「暫時先買了4杯，明天再到上班附近的7-11買個20杯」、「一次寄杯20杯，開五隻都是皮卡啾⋯⋯這是幸運還是不幸」、「半夜一點半準時下樓7-11報到，一次買20杯巧克力可可歐蕾、一杯自己喝一杯請店員剩下18寄杯」、「直接寄100杯四季春青茶分五次結+預購兩套隨身包」。

▲活動開跑不到3天，就有網友曬出超狂戰績，已經集到11隻《新楓之谷》杯塞，相當於買了44杯指定飲品。（圖／翻攝自巴哈姆特）
▲活動開跑不到3天，就有網友曬出超狂戰績，已經集到11隻《新楓之谷》杯塞，相當於買了44杯指定飲品。（圖／翻攝自巴哈姆特）
▲《新楓之谷》角色杯塞，有菇菇寶貝、綠水靈、石靈、雪吉拉、皮卡啾共5款造型，全台僅限量30萬個。（圖／轉自官方新聞稿）
▲《新楓之谷》角色杯塞，有菇菇寶貝、綠水靈、石靈、雪吉拉、皮卡啾共5款造型，全台僅限量30萬個。（圖／轉自官方新聞稿）

消息來源：NOWnews今日新聞

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