【一人吃燒肉】A5和牛漢堡排搭配月見沾醬超軟嫩! 日式燒烤5種沾料儀式感滿滿

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2023-10-08 17:30:00

一個人吃燒肉才是肉食主義極致享受!位在台北東區的「燒肉政宗YAKINIKU MASAMUNE」是我大力推薦的日式個人燒肉店,燒肉政宗是由主打A5和牛燒肉的「路易奇電力公司市民電廠」今年7月推出的新品牌,吧檯區每個位置前都配置專屬烤爐,肉品可選單點、任選2種至4種,每份肉品都是100公克,客人可斟酌食量自行搭配取用。

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座位採吧檯式,每個人都有獨立的烤肉空間。
座位採吧檯式,每個人都有獨立的烤肉空間。

 

今年7月剛開幕的「燒肉政宗YAKINIKU MASAMUNE」隱身在巷弄,沒有顯眼招牌,一不小心就會路過。
今年7月剛開幕的「燒肉政宗YAKINIKU MASAMUNE」隱身在巷弄,沒有顯眼招牌,一不小心就會路過。

店內最有人氣的就屬「月見和牛漢堡排」與「招牌月見雞肉棒子」,招牌月見雞肉棒子混合雞肉與雞軟骨,咬起來多了幾分脆脆口感,加上蔥花調製,烤至出現一條條微微焦痕,再將兩面均勻浸入月見沾醬,滑嫩生蛋汁沾附在肉排上,美味升級。一條上桌的「美國熟成橫隔膜」幾乎是每人必點品項,軟嫩中帶咬勁,建議搭配蔥鹽食用,簡單調味就很銷魂。

激推「招牌月見雞肉棒子」雞肉打碎加上蔥花,裡頭還有雞軟骨增添口感。(200元/份)
激推「招牌月見雞肉棒子」雞肉打碎加上蔥花,裡頭還有雞軟骨增添口感。(200元/份)

 

「月見和牛漢堡排」是店內人氣商品,和牛油脂豐富,肉質吃起來扎實多汁不乾柴。(380元/份)
「月見和牛漢堡排」是店內人氣商品,和牛油脂豐富,肉質吃起來扎實多汁不乾柴。(380元/份)

 

老饕最愛「美國熟成橫隔膜」整片上桌,想吃多大塊自己剪。(140元/份)
老饕最愛「美國熟成橫隔膜」整片上桌,想吃多大塊自己剪。(140元/份)

店內菜單均價不高,百元就能吃到日本A5和牛等級的肉品,但充分提供日式高級燒烤店的講究感,對於不太會烤肉的人,有師傅在一旁指導,熟度絕不會出錯;醬料有主廚祕制的柚子燒肉醬、原味燒肉醬、特製辣椒粉、日式蔥鹽及香蒜鹽可選擇,一盤肉吃出多種風味,儀式感滿滿,一人食也絕不能怠慢了自己。

「美國頂級椒鹽牛小排」烤完後有柚子燒肉醬、原味燒肉醬、特製辣椒粉、日式蔥鹽以及香蒜鹽可自行調配食用。(240元/份)
「美國頂級椒鹽牛小排」烤完後有柚子燒肉醬、原味燒肉醬、特製辣椒粉、日式蔥鹽以及香蒜鹽可自行調配食用。(240元/份)

 

自己用小鏟子烤漢堡排,儀式感滿滿。
自己用小鏟子烤漢堡排,儀式感滿滿。

 

若不太會烤肉,會有師傅在旁指導烤出最美味的熟度。
若不太會烤肉,會有師傅在旁指導烤出最美味的熟度。

 

 

 


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【一人吃燒肉3】邊緣人烤肉也不尬!隔板拉起大口吃肉超自在 可愛燒肉列車送餐到桌前

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鏡週刊
發布時間:2023-10-09 12:00:00

想吃燒烤經常因臨時找不到人而流局?全新燒肉品牌「肉執事」就是邊緣人的好朋友。店面位在台北松山CITYLINK,鄰近捷運及松山火車站,交通便利,當一天的社交能量用盡,有什麼比大口吃肉配啤酒更能解愁?

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位在松山車站旁CITYLINK一樓,佔地40坪,設有38席座位,採現場排隊制,不可訂位。
位在松山車站旁CITYLINK一樓,佔地40坪,設有38席座位,採現場排隊制,不可訂位。

店內空間十分寬敞,占地40坪,一共設有38席座位,一人入座後,拉起兩側隔板,就是安心食肉小空間,肚子餓了不用顧形象,想吃多大口都行。

肉執事的座位區左右兩側都有隔板可以手動拉起來,一個人用餐超自在。
肉執事的座位區左右兩側都有隔板可以手動拉起來,一個人用餐超自在。

 

採用無炭火烤爐,燒肉套餐準備好後會由軌道列車運送到桌前。
採用無炭火烤爐,燒肉套餐準備好後會由軌道列車運送到桌前。

肉執事簡直是社恐人士的福音,從點餐到上菜全程不必交談,平板點完菜後,餐點會由軌道列車送到眼前,可愛的小車廂就定位後會自動打開門,離開前還會出聲提醒「我要出發嚕!」,自己用餐也不覺得孤單。

套餐均含韓式泡菜、醃漬蘿蔔、白飯以及元氣雞湯,另外也能加購「執事和風咖哩醬」。(59元/份)
套餐均含韓式泡菜、醃漬蘿蔔、白飯以及元氣雞湯,另外也能加購「執事和風咖哩醬」。(59元/份)

 

點份「包肉生菜」包著烤好的肉吃去油解膩。(39元/份)
點份「包肉生菜」包著烤好的肉吃去油解膩。(39元/份)

 

套餐有牛豬雞可選擇,想一次吃兩種部位就點雙拼「精選牛五花/究好豬五花」。(299元/份)
套餐有牛豬雞可選擇,想一次吃兩種部位就點雙拼「精選牛五花/究好豬五花」。(299元/份)

燒肉套餐共有雞、牛、豬九種排列組合,附贈白飯、小菜及元氣雞湯。月初發薪想犒賞自己就選「執事!給我來點奢侈的!」系列的「美國Prime翼板牛/澳洲和牛後腰翼板」;荷包見底就選「氣洽富氣冷雞腿肉」,享受小資族200元有找的小確幸。

荷包夠,就奢侈一回來份「美國Prime翼板牛/澳洲和牛後腰翼板」。(699元/份)
荷包夠,就奢侈一回來份「美國Prime翼板牛/澳洲和牛後腰翼板」。(699元/份)

 

平日限定的帶皮雞腿肉「氣洽富氣冷雞腿肉」標榜使用氣冷雞保留肉汁鮮甜與美味。(199元/份)
平日限定的帶皮雞腿肉「氣洽富氣冷雞腿肉」標榜使用氣冷雞保留肉汁鮮甜與美味。(199元/份)

 

 

 

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