【一人吃燒肉3】邊緣人烤肉也不尬!隔板拉起大口吃肉超自在 可愛燒肉列車送餐到桌前

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2023-10-09 12:00:00

想吃燒烤經常因臨時找不到人而流局?全新燒肉品牌「肉執事」就是邊緣人的好朋友。店面位在台北松山CITYLINK,鄰近捷運及松山火車站,交通便利,當一天的社交能量用盡,有什麼比大口吃肉配啤酒更能解愁?

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位在松山車站旁CITYLINK一樓,佔地40坪,設有38席座位,採現場排隊制,不可訂位。
位在松山車站旁CITYLINK一樓,佔地40坪,設有38席座位,採現場排隊制,不可訂位。

店內空間十分寬敞,占地40坪,一共設有38席座位,一人入座後,拉起兩側隔板,就是安心食肉小空間,肚子餓了不用顧形象,想吃多大口都行。

肉執事的座位區左右兩側都有隔板可以手動拉起來,一個人用餐超自在。
肉執事的座位區左右兩側都有隔板可以手動拉起來,一個人用餐超自在。

 

採用無炭火烤爐,燒肉套餐準備好後會由軌道列車運送到桌前。
採用無炭火烤爐,燒肉套餐準備好後會由軌道列車運送到桌前。

肉執事簡直是社恐人士的福音,從點餐到上菜全程不必交談,平板點完菜後,餐點會由軌道列車送到眼前,可愛的小車廂就定位後會自動打開門,離開前還會出聲提醒「我要出發嚕!」,自己用餐也不覺得孤單。

套餐均含韓式泡菜、醃漬蘿蔔、白飯以及元氣雞湯,另外也能加購「執事和風咖哩醬」。(59元/份)
套餐均含韓式泡菜、醃漬蘿蔔、白飯以及元氣雞湯,另外也能加購「執事和風咖哩醬」。(59元/份)

 

點份「包肉生菜」包著烤好的肉吃去油解膩。(39元/份)
點份「包肉生菜」包著烤好的肉吃去油解膩。(39元/份)

 

套餐有牛豬雞可選擇,想一次吃兩種部位就點雙拼「精選牛五花/究好豬五花」。(299元/份)
套餐有牛豬雞可選擇,想一次吃兩種部位就點雙拼「精選牛五花/究好豬五花」。(299元/份)

燒肉套餐共有雞、牛、豬九種排列組合,附贈白飯、小菜及元氣雞湯。月初發薪想犒賞自己就選「執事!給我來點奢侈的!」系列的「美國Prime翼板牛/澳洲和牛後腰翼板」;荷包見底就選「氣洽富氣冷雞腿肉」,享受小資族200元有找的小確幸。

荷包夠,就奢侈一回來份「美國Prime翼板牛/澳洲和牛後腰翼板」。(699元/份)
荷包夠,就奢侈一回來份「美國Prime翼板牛/澳洲和牛後腰翼板」。(699元/份)

 

平日限定的帶皮雞腿肉「氣洽富氣冷雞腿肉」標榜使用氣冷雞保留肉汁鮮甜與美味。(199元/份)
平日限定的帶皮雞腿肉「氣洽富氣冷雞腿肉」標榜使用氣冷雞保留肉汁鮮甜與美味。(199元/份)

 

 

 

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邊緣人 一人燒肉 松山CITYLINK 肉執事

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【池上餐桌旅行1】資深台菜主廚挖掘海岸縱谷物產 「池上豐禾日麗」端出驚喜台東滋味

吃好食
鏡週刊
發布時間:2023-10-09 13:03:00

台東池上稻浪之美深入人心,純樸風情更如磁石般吸引人們落腳定居,無論是否生在池上,這群人貢獻所能,收集回收材料妝點村莊角落、走遍海岸與縱谷深山尋覓食材、以溫暖人情款待遠方來客。這一回,我把池上秋收看在眼裡也吃進肚裡,真正以五感體會豐收滋味。

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位於池上福文村的豐禾日麗在2017年落成,2019年3月開始經營私廚餐廳。
位於池上福文村的豐禾日麗在2017年落成,2019年3月開始經營私廚餐廳。

以前沒想過池上除了冠軍米還有其他物產?「池上豐禾日麗」的老闆娘劉映汝在電話裡故作神祕地說:「你來了就知道。」我們剛踏進餐廳就被催著出門,一路驅車開往海岸山脈,足足開了20多分鐘來到杳無人煙的深山裡,下車一看,竟然已經是台東池上與花蓮富里的交界。

江玉麟(左)和劉映汝(右)打造豐禾日麗私廚,把秋收滋味化為實際,親切款待遠方來客。
江玉麟(左)和劉映汝(右)打造豐禾日麗私廚,把秋收滋味化為實際,親切款待遠方來客。

江玉麟和劉映汝夫妻從台北移居池上11個年頭,早就自認是池上人,近年逐漸將民宿轉型為私廚。江玉麟苦笑說:「人家以為我來池上開民宿,其實當初我蓋房子時就以餐廳型態設計,但一直沒遇到對的人,整整空了三年,才等到理念相同的廚師。」

食材獵人吳聲季(左)帶著主廚許豐裕(右)到深山竹林中挖筍。
食材獵人吳聲季(左)帶著主廚許豐裕(右)到深山竹林中挖筍。


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池上豐禾日麗 台東池上 池上餐桌旅行

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