還只知道生吐司?Pillo Bake 獨創「溫熟成吐司」社群洗版,聯手人氣花藝品牌開設絕美快閃店!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2023-11-18 14:00:00

近幾年隨著 SAKImoto Bakery 嵜本吐司在台快速展店,加上 niko bakery 日香、平崎吐司 Hirasaki shokupan…等人氣店家的擴散,大家已漸漸愛上這種口感軟嫩、單吃就很好吃的「生吐司」,而近期有家台灣原創的全新輕烘焙品牌 PILLO BAKE ,再以獨創法式舒肥概念打造出「溫熟成吐司」,因為同時保有軟嫩與 Q 彈口感而迅速在社群洗版。

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全新品牌 PILLO BAKE

兼具品牌主理人與美術指導的蘇景霈,經過了疫情消費型態改變及獨身世代的趨勢,認為一人生活雖然過得簡單但還是要兼顧品質與享受,因此就誕生了吐司專賣品牌「PILLO BAKE」,名稱發想自英文枕頭 pillow,希望能像枕頭一樣陪伴大家度過日常,不論是一人食用或者有夥伴共享,都能帶給大家如同枕頭般柔軟、放鬆的「me time」享受。

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首創溫熟成吐司

有別於大部分生吐司的綿軟口感,PILLO BAKE 則以法式舒肥的概念,獨家研發「低溫燙麵技術」,取代長時間高溫乾燥的烘烤製程,在相對低溫且濕潤的環境下,溫和的增加麵筋延展性同時讓麵糰鎖水保濕,更採用極為細緻且混搭多種特性的麵粉,打造出如同嬰兒肌膚般柔軟而富有彈性的全新口感吐司。此外,烘焙紙的包裝也非常有巧思,每顆吐司都採獨立包裝,可冷凍保存、蒸烤加熱,讓你每次食用都能享受剛出爐般的美味體驗。

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必吃口味一次看

PILLO BAKE 的份量大小非常剛好,不論要當早餐、下午茶或宵夜都能一個人沒負擔的獨享。除了加入龍眼蜜與紐西蘭乳源奶油的人氣外「極簡溫熟成吐司」,還有清爽刷嘴的「青醬炒野菇溫熟成吐司」、芝麻控必吃的「黑沙芝麻乳酪溫熟成吐司」、酸甜爽口的「黑醋栗乳酪溫熟成吐司」、以重口味最愛的「大蒜起士丁溫熟成吐司」...多種配料口味,有選擇障礙的朋友則推薦可直接購入綜合禮盒。

 

聯手人氣花藝店

PILLO BAKE 目前都採網路訂購模式,但是為了能讓更多人體會溫熟成吐司的美妙口感,近日特別與台北民生社區人氣花藝工作坊「Miki Wei Studio」,攜手打造「美好時光」花藝烘焙快閃店,位在轉角處的店家外觀純白簡約,兩側大片落地窗撒入自然採光,店內陳列設計以烘焙與花藝的日常構思,透過不同器具、材料搭配,將兩個看似無關的職人工藝結合,營造一場烘焙師與花藝師的日常藝術展演。而快閃店也提供限定口味的小花吐司餐盒,假日就到花藝店享受法式浪漫的感官體驗吧!

 

【PILLO 溫熟成吐司 x Miki Wei Studio「美好時光」花藝烘焙快閃店】

時間:2023 年 11 月 10 日至 12 月 3 日,每週五六日(共 12 天)

地址:台北市松山區三民路 95 巷 34 號 1 樓 B 室

 

source:PILLO BAKE

 

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台北西門町10家韓式料理!甩鍋雞吃到飽、小酌選初瓦、平價韓食必吃韓菜100

吃好食
妞新聞
發布時間:2023-11-18 18:00:00

台北西門町以多元的美食小吃而聞名,其中韓式料理的選擇更是琳瑯滿目,不只有前陣子新開的韓式炒雞「甩鍋雞」,還有王品集團「初瓦」首店,從美味的烤肉到香辣的炸雞,各種令人垂涎的韓國美食任你吃,下列推薦10家台北捷運西門站附近的韓式料理,喜歡韓食的妞妞們趕緊把這份口袋名單收藏起來吧!

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台北西門韓式料理1.甩鍋雞

 

圖片來源:IG@bokjjim_ximen

前陣子新開幕的「甩鍋雞」主打一鍋多吃,可以炒雞、炒飯和煮火鍋。他們家的炒雞為現點現炒,有經典春川、BBQ、辛奇泡菜豬、麻舌辣喉雞等7種口味道可以選擇,自助吧區不只有各種食材可加入炒雞中一同烹煮,還有多種韓國特色熟食、Pizza吃到飽。

 

此外,還有很多人推薦自助吧區的「炸雞奶油飯」,淋上奶油醬的白飯,再搭配海苔、玉米、火腿丁等配料,吃起來有淡淡的優格奶香,與重口味的炒雞或炒豬十分搭配,想要韓式料理吃到飽的妞妞們必須來!

 

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餐廳資訊

名稱:甩鍋雞
地址:台北市萬華區西寧南路123號4樓

營業時間:11:00–22:00(週五、週六營業到22:30)

 

 

 

台北西門韓式料理2.初瓦

 

圖片來源:IG@truewow.official

王品集團旗下的「初瓦」,主打沉浸首爾夜生活氛圍、體驗韓系酒場文化,以及品嚐最道地的韓式料理,不只有濃郁泡菜鍋、原汁韓味烤肉、超夯半半雞,每桌都會提供5種小菜:泡菜、海帶芽、胡麻油菜、辣味蘿蔔絲、黃豆芽,吃完還可以免費續加。

 

 

圖片來源:IG@truewow.official

網友推薦必吃的菜單品項有:起司熔岩爆鍋蒸蛋、韓國人愛豬五花、黑唷黑唷炸醬麵、濃郁馬鈴薯豬骨湯,想要小酌一杯的人也有韓式調酒可以點,比如青春紀露OST、大人的糖果店,繽紛的多巴胺色系還未嚐飲就已經感到很愉悅,想要小酌聚餐的人首選這家!

 

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餐廳資訊

名稱:初瓦
地址:台北市萬華區中華路一段90號2F

營業時間:11:00-23:00



 

 

台北西門韓式料理3.妳有咖啡

圖片來源:IG@neo_taipei

藏身在西門巷弄的二樓老宅咖啡廳「妳有咖啡」,主打簡餐輕食和下午茶甜點,他們家最為人樂道的就是「焦糖布丁」,口感比較綿密紮實,入口時帶有焦糖甜液和微微的苦韻,絕對是飯後必點!

 

 

圖片來源:IG@neo_taipei

韓式料理的部分除了韓式部隊鍋、韓式辣雞帕尼尼可以點之外,很多網友也推薦他們家的「韓式辣炒雞肉PIZZA」薄脆的餅皮+調味甜辣的辣炒雞肉,有種越吃越涮嘴的感覺。此外,妞編輯私心再推一道「咖哩肉末太陽蛋」,鐵鍋中裝有滿滿的豬肉末、馬鈴薯、蘿蔔,不僅上頭灑有香鬆,療癒半熟蛋和滿滿的起司也超夠味。

 

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餐廳資訊

名稱:妳有咖啡
地址:台北市萬華區武昌街二段83-9號2F

營業時間:11:30-21:45

 

 

 

台北西門韓式料理4.咪咪紫菜捲

 

圖片來源:IG@bella_food4life

位在西門町的小巷內的「咪咪紫菜捲」,是由韓國人所開,雖然內用座位不多,但每到用餐時間總是一位難求!這家店除了販售辣炒年糕、魚板湯、拉麵等韓國常見小吃之外,其海苔飯捲還有6種口味可以選,包括:招牌(火腿、豬肉)、牛肉、豬肉、鮪魚、火腿、起司,除了靈魂主配料之外,飯捲裡還有滿滿的牛蒡、小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋,一份吃下來很有飽足感。

 

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餐廳資訊

名稱:咪咪紫菜捲
地址:台北市萬華區漢中街35-6號

營業時間:13:30-16:00、17:30-21:00
公休日:週一



 

 

台北西門韓式料理5.Momo海苔飯捲

 

圖片來源:IG@yuzi_foodie

位於西門町佐藤咖哩附近的「Momo海苔飯捲」,同樣也是韓國人開的小店,而且生意和咪咪紫菜捲一樣好到不行。妞妞們若是比較喜歡清淡飲食的話,可以試試他們家的「招牌momo海苔飯捲」,配料有松葉蟹肉、火腿⁣、小黃瓜、雞蛋絲、黃蘿蔔、牛蒡絲,每一口都有迷人的麻油香氣。

 

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餐廳資訊

名稱:Momo海苔飯捲
地址:台北市萬華區成都路27巷10號

營業時間:12:00-15:00、17:00-20:30
公休日:週一

 

 

 

台北西門韓式料理6.8292西門烤肉

 

圖片來源:IG@8292taiwan

想與好朋友們一起大吃肉肉嗎?「8292西門烤肉」店內座位為小圓桌,風格超有韓國感,而且不只有小菜可以無限量續,還有部隊鍋、韓式起司蒸蛋、明太子拌飯、韓式辛奇水冷麵等主餐可選,有選擇障礙的妞妞們可以直接來套「豬肉套餐」,內有厚豬五花、豬梅花、霜降松坂豬、豬頸肉,各部位一次吃到!

 

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餐廳資訊

名稱:8292西門烤肉
地址:台北市萬華區成都路94-1號

營業時間:平日17:00-23:00;假日12:00-16:00、17:00-23:00

 

 

 

台北西門韓式料理7.韓菜100

圖片來源:IG@imtb5

「韓菜100」主打平價又美味的韓式家常料理,據說老闆曾是韓國總統的御用主廚,除了外面韓食店比較容易吃到的辣豆腐鍋、辣炒年糕、海鮮煎餅之外,妞妞們可以試試較少見的山東炸醬麵、牛肉湯飯、水冷麵、山東燒雞等菜色,網友普遍評價這家店以韓式餐廳來說CP值高、味道也道地!

 

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餐廳資訊

名稱:韓菜100

地址:台北市萬華區西寧南路191號

營業時間:11:00–14:00、16:45–21:00
公休日:週一



 

 

台北西門韓式料理8.圓夢炸雞

 

圖片來源:IG@dreamchicken2019

看著韓劇裡的主角們大口吃著炸雞、配著啤酒,你也感到飢腸轆轆了嗎?找一天來試試「圓夢炸雞」吧!這家店是由UPI圭賢韓文補習班副院長經營,與外面的韓式炸雞吃起來有點不太一樣,麵衣比較薄,但每一口都超juicy!妞編輯私心最推蜂蜜醬油奶油優格口味,一種是甜甜的口感,一種則是微酸解膩。

 

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餐廳資訊

名稱:圓夢炸雞
地址:台北市萬華區昆明街96巷4號2樓

營業時間:週一17:00–23:00;週二~週日12:00–14:30, 17:00–23:00




 

台北西門韓式料理9.涵食堂

圖片來源:FB@涵食堂

「涵食堂」是一家溫馨的韓食小餐館,老闆曾在韓式料理店工作數年,店內菜單提供飯食、鍋物、韓食、小菜、燒酒等品項,比如石鍋拌飯、部隊鍋、豆腐鍋、春川辣雞等,其中「泡菜炒五花」看似平凡,卻是香辣又下飯,想不到吃什麼的人請點它!

 

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餐廳資訊

名稱:涵食堂
地址:台北市萬華區東園街87號

營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00
公休日:週一

 

 

 

台北西門韓式料理10.阿豬嘻烤肉村

 

圖片來源:IG@a_juxi_bbq

「阿豬嘻烤肉村」主打超平價韓式火烤兩吃,每一桌都附有部隊鍋銅盤烤肉,所有肉品(牛、豬、雞、羊)和小菜均為自助式,還有多種火鍋料和韓式熟食可以吃到飽,比如炸雞、泡菜炒肉 、辣炒年糕等,雖然整體不是精緻路線,但可以吃得很飽足。

 

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餐廳資訊

名稱:阿豬嘻烤肉村
地址:台北市峨眉街28號3樓

營業時間:11:00~23:30

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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