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台味漢堡限定販售！以道地牛肉麵為基底，熟成牛肉漢堡排配上清燉牛筋超誘人

吃好食
By Marie Claire美麗佳人
發布時間：2023-11-27 18:00:00
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漢堡控看過來！美式漢堡店「Butcher by LànPéngYǒu」屠夫漢堡推出新品「清燉半筋半肉牛筋堡」，以牛肉麵為基底，打造最潮、最美味的台式漢堡！

24小時最熱

全新推出的新式口味以台灣美食為主軸，使用牛肉麵為基底，推出清燉半筋半肉牛筋漢堡新品，搭配香酥炸甜不辣和古早味冬瓜茶香蕉奶昔配餐，最潮的「 #CHILL堡光棍SET 」即日起至12月10日期間限定販售。

屠夫漢堡以台灣美食就是個戒不掉的癮為宗旨，發想出使用最具台灣美食代表的牛肉麵為基底，透過 3oz.熟成牛肉漢堡排與清燉牛筋，搭配自製煙燻醬與美乃滋，組成台式清燉半筋半肉牛筋漢堡，配餐則是搭上最道地的香酥炸甜不辣，再來上一口古早味冬瓜茶香蕉奶昔，絕對讓漢堡控大呼過癮。

清燉半筋半肉牛筋漢堡哪裡買

Butcher by LanPengYou

台北市信義區基隆路二段87號

營業時間：週一公休，週二至週五11:00～14:30,17:30～22:00，週六至週日11:00～22:00
Butcher jr. by Lanpengyou：台北市中山區中山北路一段140巷2-2號1樓

營業時間：週ㄧ至週五11:30～14:30,17:30～21:00，週六至週日11:30～21:00

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10分鐘快速上菜！骰子牛泡菜炒飯

吃好食
iCook愛料理
發布時間：2023-11-27 18:30:00
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骰子牛泡菜炒飯_10分鐘快速上菜

24小時最熱

豪邁加進一大份骰子牛，再搭配爽口解膩的辣泡菜，一番絕妙好滋味，有機會一定要試試♪★

食材

  • 骰子牛, 200g
  • 韓國泡菜, 60g
  • 冷藏隔夜白飯, 1碗
  • 蒜末, 1大匙
  • 青蔥, 1支
  • 麻油, 1大匙
  • 調味料
    • 鹽巴, 1/4小匙
    • 二砂糖, 1/4小匙
  • 牛肉醃料
    • 香蒜粉, 少許
    • 鹽巴, 少許
    • 玉米粉, 少許

 

料理步驟

步驟 1：備好所有食材。牛肉用[醃料]醃漬30分鐘入味。泡菜用料理剪刀剪小塊，蒜切末。青蔥分蔥白、蔥綠分別切圈狀。

步驟 2：取一鑄鐵鍋(1大匙油)，鍋熱後，擺上牛肉，各面煎焦香。

步驟 3：另取一鍋，倒入麻油，放進泡菜丁、蔥白、蒜末，小火炒香。

步驟 4：再倒進白飯拌炒均勻，鍋內水分稍收乾。

步驟 5：下[調味料]，並試嚐口味調整鹹度後，撒上蔥綠拌炒1分鐘。

步驟 6：最後，再拌進(步驟2)煎好的牛肉即可。

步驟 7：完成囉

 

小撇步
1.各品牌泡菜酸度不同，可略加糖來平衡。
2.牛肉煎香先起鍋，起鍋前再拌入，肉嫩不炒老。

 

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：10分鐘快速上菜！骰子牛泡菜炒飯

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