【儂儂咖啡館】信義安和「STONE espresso bar」讓人一秒飛到巴黎街頭,老派卡布、鹽之花巧克力蛋糕初訪者必點!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2023-11-30 13:30:00

入冬後,夜晚總是黑得特別快,平日只營業到傍晚的街邊咖啡廳,難得在已經暗去的天色也亮著燈光,像是冬夜的火爐,讓路過的人也為之神往。今天推薦的這家「STONE espresso bar」,是許多人不願意分享的超級口袋名單,畢竟只要你來過,都會想把這家寶藏小店給藏起來。「STONE espresso bar」從永春起家到安和路上,一家開業近十年咖啡廳,總有它獨特的從容沉澱,用一杯咖啡講述他們的老派故事。

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巴黎街頭的咖啡沙龍

「STONE espresso bar」的外觀讓人以為來到巴黎街角的咖啡沙龍,不見現在流行的咖啡廳元素或風格,大片落地窗和溫暖的木頭質感,輕鬆地把這家店的溫暖主調給勾勒出來。一個小巧的開放式吧台、一台烘豆機、一面書牆,沿著樓梯上去,是宛如秘密基地的閣樓,有小包廂的隔間和隨桌的復古檯燈,坐在樓上有一種在歐洲大學圖書館裡的感覺。不過,在陽光好的時候,門外的兩個座位更為搶手,坐看街上人來人往,襯得手裡的咖啡香氣顯得更加慵懶迷人。

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一杯老派的卡布奇諾

就如同店家全名所示「STONE espresso bar & coffee roaster」,提供義式濃縮咖啡及自家烘豆,咖啡品項頗為豐富。不過對於初次來的客人,一律建議從這杯老派卡布開始點起!實際上來說,老派卡布和普通的卡布奇諾差別只在於奶泡,老派卡布有著更加綿而厚實的泡沫,澎到極限的表面張力,呈現著迷人的弧度。舉杯的第一口並不是品嚐咖啡,更像是一場和奶泡的親吻,接下來濃縮咖啡的風味很香醇平衡,尾韻帶了點堅果的厚實香氣,悠遠綿長,和17度的傍晚是完美絕配。除了卡布之外,不定期供應的白蘭地康寶藍、法蘭絨老派咖啡,也都值得你回訪嘗試。

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鹽之花頂級巧克力蛋糕

不只咖啡令人難忘,「STONE espresso bar」的自製甜點也是相當有口碑,堅持「用最好的食材,創造出療癒人心的樸實甜點」,必點招牌絕對是這個「鹽之花頂級巧克力蛋糕」,看起來簡單樸實的外型,卻能夠在第一口下去就令人驚艷,撲滿可可粉的鮮奶油一點都不發膩,苦甜濃郁的巧克力蛋糕體,中心還有一點溫熱,其中交雜著細碎的鹽粒,在咀嚼之間勾出可可更深層的香氣。整體不是想像中濕軟蛋糕的質地,反而更像是乾爽的磅蛋糕,表層的脆脆糖霜,讓這份甜點的層次感完全被拉滿,確實是當之無愧的招牌甜點。

 

 

【STONE espresso bar & coffee roaster】

地址:台北市大安區安和路二段171巷6號

營業時間:13:00 - 17:30

 

Source:Bella

 

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超商貝果天花板在這邊!黑松露搭雙起司成就精品級貝果!

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發布時間:2023-11-30 17:00:00
Amelie’s Bagel黑松露雙起司貝果於各地7-ELEVEN上市。

隨著飲食習慣改變,貝果成為越來越多人的早、午餐選擇,而在7-ELEVEN的Amelie’s Bagel切達起司貝果和藍莓寒天貝果更是堪稱「全民貝果」的經典熱銷商品,更獲批批踢網友好評:「這個非常可怕 從高中吃到現在 就算每天吃也不會膩」。根據數據顯示,Amelie’s Bagel年銷售超過千萬顆,平均每2.5秒即賣出一個!在今年冬天,Amelie’s Bagel偕同台南晶英酒店主廚監製推出全新「黑松露雙起司貝果」,以義大利進口黑松露佐莫札瑞拉起司及CREAM CHEESE,兩種起司搭配黑松露香氣,口感濃郁層次分明,提供給貝果粉們新選擇!

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台南晶英酒店主廚監製+嚴選產地食材,打造貝果界精品!
Amelie’s Bagel切達起司貝果與藍莓寒天貝果一直以來都是廣受網友好評的經典貝果,歷經逾半年的開發、多次的口味調整,11月推出全新口味「黑松露雙起司貝果」,由知名的台南晶英酒店主廚監製,在原料跟製程上下足功夫!貝果以沸水工法及專業酵素配方,使得貝果口感外韌內Q,打造出Amelie’s Bagel的美式貝果獨特嚼感。內餡則使用義大利產夏季黑松露,搭配擁有優質乳源的紐西蘭進口CREAM CHEESE,一打開包裝就能聞到香濃的黑松露香氣,頂部覆蓋紐西蘭莫札瑞拉起司進行烤焙,讓起司與黑松露香氣融入整體貝果中,視覺嗅覺雙重誘惑,打造出多重美味層次的「黑松露雙起司貝果」!

Amelie’s Bagel偕同台南晶英酒店主廚監製推出全新「黑松露雙起司貝果」。

區域上市即獲得網友點評:「這個超級好吃」
此款黑松露雙起司貝果11/7首先在部分北部地區門市搶先上市,眼尖網友PO網詢問有沒有人吃過此款,感覺很好吃,立刻有饕客表示:「這個超級好吃」。更有饕客貝友立刻分享使用了內行的「隱藏吃法」。

原料使用義大利進口黑松露,搭配莫札瑞拉起司與CREAM CHEESE。

承襲隱藏吃法美味DNA,微波後黑松露香氣網喊:「拿著超香!」 
這「隱藏吃法」即是在內行網友口中的一項流傳:把Amelie’s Bagel切達起司貝果「微波加熱」後可以吃到不同美味!每當網路一有這款貝果的留言,網友都會熱烈加評:「微波後超好吃」、「推加熱後超好吃」。本次黑松露雙起司貝果新品承襲了隱藏版吃法的神級DNA,原本的濃郁黑松露醬在加熱後,CREAM CHEESE香氣加上黑松露的濃厚鹹香,風味與口感直接升級!饕客貝友表示:「剛微波好 熱氣散出黑松露味 拿著超香!」

11/14 各地7-ELEVEN上市,更祭出新品超值優惠
這款「黑松露雙起司貝果」在毫不手軟的用料及專業製作工法下,讓貝果粉在7-ELEVEN就能買到五星級飯店主廚監製的精品貝果!11/14起各地7-ELEVEN都能買到!而全新上市的Amelie’s Bagel黑松露雙起司貝果,更推出超值優惠!11/29-12/12黑松露雙起司貝果搭配指定飲品,超值組合75元,強烈建議喜歡黑松露及貝果的您千萬別錯過這款絕妙美味的精品饗宴!

Amelie’s Bagel黑松露雙起司貝果於11月14日起各地7-ELEVEN上市。

 *文章內容圖示僅供參考,產品以實物為主

7-ELEVEN 統一超商 7-11 小七 貝果 優惠 松露

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