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口味豐富多元！雞蛋捲捲

吃好食
By iCook愛料理
發布時間：2023-12-07 18:30:00
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雞蛋捲捲

24小時最熱

類似玉子燒的做法，只是捲入一些內餡，讓口味更豐富多元！

食材

  • 雞蛋, 4顆
  • 肉鬆, 2大匙
  • 熟毛豆仁, 約20 顆
  • 調味料
    • 味霖, 1大匙

 

料理步驟

步驟 1：準備食材

步驟 2：把蛋液跟味霖一起混合打散

步驟 3：打散得愈均勻，煎出來的蛋皮顏色就會愈均一

步驟 4：鍋子抹上薄薄一層油，蛋液約分三次倒入（所以自己大略抓一次的用量） ＊蛋液倒入第一次，開小火讓蛋液煎到7分熟

步驟 5：第一次煎，不加料，就先捲起

步驟 6：蛋液倒入第二次，但表面約5分熟，撒上毛豆仁＊倒入蛋液前，都建議抹上薄薄一層油脂在鍋面，避免沾黏

步驟 7：捲起

步驟 8：蛋液倒入第三次，但表面約5分熟，撒上肉鬆＊倒入蛋液前，都建議抹上薄薄一層油脂在鍋面，避免沾黏

步驟 9：捲起

步驟 10：準備捲壽司的捲簾，把煎好的蛋捲放上

步驟 11：捲起，冷卻後才把竹簾拉開，才去切塊

步驟 12：美味好吃的雞蛋捲就可以享用囉

 

小撇步
雞蛋要嫩，火不要大，蛋皮就可以煎得嫩嫩的，如果上色太快時，可以離火一下，讓鍋子冷卻

 

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：口味豐富多元！雞蛋捲捲

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林口「黑色壽司郎」今開幕　爭鮮PLUS買1送1

吃好食
NOWnews
發布時間：2023-12-08 12:00:00
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[NOWnews今日新聞] 全台第一間「黑色壽司郎」在新北林口！今（8）日開幕試營運，祭出「按讚Facebook」就能免費吃40元紅盤優惠7天，特別商品「鮪魚極上赤身」限時「2 貫 40 元」開搶，消費滿額再送「紀念款 A4 資料夾」。而爭鮮升級2.0「爭鮮PLUS」台北首店開幕，則有限時「買一送一」加量優惠。

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台灣第 39 號店、新北第 6 家的「壽司郎林口店」，突破以往延續日本壽司郎品牌特色的紅白配色，打造全台第一間「黑色壽司郎」，搭配日式工業風格內裝，讓人眼睛為之一亮。

▲「壽司郎林口店」是全台第一間「黑色壽司郎」。（圖／台灣壽司郎提供）
▲「壽司郎林口店」是全台第一間「黑色壽司郎」。（圖／台灣壽司郎提供）

自 2018 年進駐台灣以來，台灣壽司郎總算跳脫成規，外觀店型選用黑色象徵壽司郎秉承專業壽司師傅的職人精神與堅持，讓沉穩內斂的色調營造出摩登城市風格；而店內裝潢則以日式工業風格設計，連座席也捨棄以往的紅色、延續外牆的黑色，呈現現代簡約氣質。

▲「黑色壽司郎」沈穩時髦的內裝，也是前所未見。（圖／台灣壽司郎提供）
▲「黑色壽司郎」沈穩時髦的內裝，也是前所未見。（圖／台灣壽司郎提供）

歡慶「壽司郎林口店」開幕，特別選以「鮪魚極上赤身」作為開幕特別商品，祭出限時 2 貫 40 元優惠開搶（原價60元）。期間限定單筆消費滿 300 元以上，還可獲得「開幕紀念款 A4 資料夾」之外；自12月8日至12月14日「按讚Facebook」，壽司郎再招待「40 元紅盤」乙盤，限時 7 天。

▲「壽司郎林口店」開幕試營運，可享免費吃40元紅盤優惠7天，還有「鮪魚極上赤身」限時 2 貫 40 元，消費滿額送「紀念款 A4 資料夾」優惠。（圖／台灣壽司郎提供）
▲「壽司郎林口店」開幕試營運，可享免費吃40元紅盤優惠7天，還有「鮪魚極上赤身」限時 2 貫 40 元，消費滿額送「紀念款 A4 資料夾」優惠。（圖／台灣壽司郎提供）

另外，爭鮮升級2.0雙軌道列車送餐服務，「爭鮮PLUS」台北首店插旗善導寺捷運站旁，開幕週週送出限時「買一送一」加量優惠。即日起至12月10日「抹茶霜淇淋」買一送一；12月11日至12月17日「酥炸魷米花」優惠價40元（原價60元）；12月18日至12月24日「燒炙起士蝦」1+1加量優惠40元（原價80元）；12月25日至12月31日「北海道厚鮮干貝」1+1加量優惠60元（原價120元）。

▲「爭鮮PLUS」台北開幕買一送一優惠。（圖／爭鮮提供）
▲「爭鮮PLUS」台北開幕買一送一優惠。（圖／爭鮮提供）

消息來源：NOWnews今日新聞

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