零廚藝!美味又開胃♪ 韓式泡菜燉肋排

吃好食
By iCook 愛料理
發布時間:2023-12-12 18:30:00

韓式泡菜燉肋排_零廚藝 電子鍋料理

24小時最熱

醃漬入味的豬肋排,加上酸酸辣辣的泡菜,和清爽甘甜的洋蔥絲,只須層層鋪進內鍋裡,再利用電子鍋烹煮就完成!一口嫩肋排,一口酸泡菜,加上一口口澆淋香辣湯汁的白飯,美味又開胃♪★

食材

  • 豬肋排, 600g
  • 韓國泡菜, 300g
  • 洋蔥絲, 1/2顆
  • 香油, 2大匙
  • 清水, 1又1/4米杯
  • 調味料
    • 韓國辣椒醬, 3大匙
    • 韓國辣椒粉, 2大匙
    • 醬油, 1大匙
    • 米酒, 1大匙
    • 5.蒜末(泥), 2大匙
    • 薑末(泥), 1小匙
    • 二砂糖, 1大匙
    • 白胡椒粉, 1小匙
  • 起鍋前
    • 紅辣椒/青辣椒, 適量(可略)

 

料理步驟

步驟 1:備好所有食材。豬肋排事先洗淨並冷水汆燙好,詳如[步驟2]。洋蔥順紋切絲,紅、青辣椒斜切片,薑蒜切末或磨成泥,備用。

步驟 2:【肋排冷水汆燙去除雜質♪】取一湯鍋,先放進豬肋排、蔥2支薑2片(份量外),再倒進略淹豬肋排的水量。以[中小火]先將水煮滾,再續煮2分鐘。最後,取出豬肋排,並用冷水沖淨表面浮沫髒污即可。

步驟 3:取一耐熱塑膠袋,放進豬肋排、[調味料],抓醃均勻後,冷藏靜置1小時入味。

步驟 4:取出電子鍋,(內鍋)依序鋪上洋蔥絲、豬肋排、淋上香油、袋內剩餘的調味料之後,再倒進清水,鋪上泡菜。蓋上鍋蓋,點按[粥湯模式]進行烹煮。

步驟 5:[起鍋前],擺上切片的紅、青辣椒裝飾就完成囉♪

 

小撇步
1.用的是量米杯,1米杯=180ml,1又1/4米杯=225ml。
2.用的是韓國整顆白菜,食用前再切小塊。
3.也可直接使用已切小塊的韓國泡菜。
4.電子鍋烹煮豬肋排,先經醃漬較入味。
5.香辣湯汁拌飯很美味,拌麵拌冬粉也很棒。

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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7-ELEVEN「!+ CAFE RESERVE不可思議咖啡」5週年3波優惠報你知!姓名中1字冠軍美式免費喝

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OPEN NEWS開新聞
發布時間:2023-12-13 09:27:00
7-ELEVEN高端精品咖啡品牌「!+ CAFE RESERVE不可思議咖啡」歡慶5週年,陸續推出3波段慶祝活動。

7-ELEVEN瞄準頂級黑金市場,於2018年首創精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館,至今已邁入5週年,為回饋廣大咖啡饕客們支持,自12月13日起將陸續推出3波段活動;首波於21間門市推出「阿里山豆御香藝伎咖啡」,甫獲得2023年素有咖啡屆奧斯卡COE卓越杯,本批次為本土得標最高等級,珍稀批次鑑賞,每杯手沖價800元,每店限量10杯;同步上市限量100包的咖啡豆(50g),每包售價1,880元。預計將掀起精品咖啡迷討論話題。

24小時最熱

「!+ CAFE RESERVE」不可思議咖啡於21間門市推出「阿里山豆御香藝伎咖啡」,每杯手沖價800元,每店限量10杯。
「!+ CAFE RESERVE」不可思議推出「阿里山豆御香藝伎咖啡」咖啡豆(50g),售價1,880元,限量100包。

不僅如此,「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館更選定12月25日生日、聖誕節當天,於21間門市祭出「千杯咖啡請你喝」第2波歡慶活動,當天只要消費者出示身分證且姓名中有「不」、「可」、「思」、「議」其中一個字,就能免費兌換中杯冠軍美式乙杯(每店限量50杯,贈完為止)。另第3波呼應跨年歡慶氛圍,自12月27日起再推出經典「不可思議冠軍典藏濾掛式咖啡」,消費者在21間門市消費不可思議咖啡杯裝飲品,即免費贈一包濾掛包(價值30元),數量有限,贈完為止。

「!+ CAFE RESERVE」不可思議咖啡於12月25日生日在21間門市祭出「千杯咖啡請你喝」歡慶活動。

7-ELEVEN持續精耕「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」高端精品咖啡品牌,以頂級精品咖啡館為經營理念,由專業咖啡團隊親自前往國外知名產區及莊園挑選特色精品咖啡豆,挑選當季最具特色、得獎、分數高的精品咖啡豆限量販售;門市更有專屬吧台、座位區與通過認證的咖啡師親自服務,傳遞「一杯令你驚訝且好喝到找不到文字形容的不思議咖啡,每一杯都值得珍藏的咖啡體驗」形象,品牌成立至今已拓展至21間,吸引超過160萬人次體驗最高品質精品咖啡風味。

~「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」5週年生日感謝祭活動~
一、    第一波
1.    活動一:2023年12月13日起推出「!+? CAFE RESERVE」不可思議-卓越杯第二名批次阿里山豆御香藝伎咖啡,限量開賣至售完為止。
每杯手沖價800元,每店限量10杯
咖啡豆(50g)1,880元,限量100包

2.    活動二:2023年12月13日至2024年1月9日止,生日慶期間邀請消費者同慶,期間只要購買熱拿鐵系列飲品,就能免費體驗智能數位拉花一次,價值30元。

「!+ CAFE RESERVE」不可思議-卓越杯第二名批次阿里山豆御香藝伎咖啡,限量開賣至售完為止。
生日慶期間邀請消費者同慶,活動期間只要購買熱拿鐵系列飲品,就能免費體驗智能數位拉花一次,價值30元。

二、    第二波
1.    活動一:12月25日限定一天於21間門市推出「千杯咖啡請你喝」活動,當天消費者只要出示身分證且姓名中有「不」、「可」、「思」、「議」其中一個字,就能免費兌換中杯冠軍美式乙杯(每店限量50杯,贈完為止)。
2.    活動二:2023年12月25日至2023年12月27日限時3天,為感謝顧客長期以來的支持打氣,活動期間於21間門市可體驗氮氣系列飲品買一送一優惠。

12月25日至12月27日限時3天,氮氣系列飲品買一送一。

三、    第三波
    活動時間:2023年12月27日至2024年1月23日
    活動內容:「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館再推出經典「不可思議冠軍典藏濾掛式咖啡」,21間門市於2023年12月27日起推出消費杯裝飲品,即免費贈一包濾掛包,每包價值30元,數量有限,贈完為止。

自12月27日起推出經典「不可思議冠軍典藏濾掛式咖啡」。



 

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