五花肉爽配燒啤最暢快!雙北十大人氣韓式烤肉 八色烤肉、新村站著吃手刀訂位吃起來

吃好食
By 網路溫度計DailyView
發布時間:2024-01-08 18:00:00

吃爆超讚五花肉!

台灣美食不勝枚舉,除了牛肉麵、臭豆腐、蚵仔煎等經典道地小吃,各式異國美味也齊聚在這塊寶島上。尤其在「韓流」大舉進攻台灣後,不僅影劇、時尚等層面深受韓國文化影響,辣炒年糕、泡菜鍋等韓味美食更是擄獲眾多台灣人的味蕾。其中,滋滋作響、香嫩熱燙的「韓式烤肉」也成為許多人的聚餐首選,效仿韓劇一口五花肉配一口燒啤,簡直是人間最高享受!

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《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,調查近一年雙北地區最熱門的「十大韓式烤肉」餐廳,趕快手刀訂位大吃一頓吧!

image source:FB/Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉

韓式烤肉

No.10 兩班家韓式熟成烤肉

「兩班」一詞指的是古代朝鮮貴族,「兩班家韓式熟成烤肉」以此為名就是希望用餐的顧客可以享受一場豪門貴族的頂級款待!

招牌菜色「信功豬肉」擁有「豬肉界台積電」之稱,採用7天熟成工法,保留細膩肉質和香甜油脂,風味媲美遠近馳名的濟州島黑豬肉;另外還有獨家特色餐點「水梨豬胛排」,以及使用傳統韓國醬料醃漬而成的「帶骨王牛排」,點滿一桌彷彿化身帝王,享受宮廷級韓食盛宴,「豬五花一點也不油膩,也不會有豬肉的騷味」。

image source:FB/兩班家韓式熟成烤肉

No.9 Maple Tree House 楓樹韓國烤肉

Maple Tree House 楓樹韓國烤肉曾被CNN譽為「世界上最好吃的韓國烤肉」,以高品質的肉品為主打核心,還有專人桌邊代烤服務,不僅能掌握最完美的料理熟度,也能心無旁騖享受大口吃肉的暢快爽感,在Google評分上擁有4.2顆星高評價!

除了招牌燒肉外,其他小菜、鍋物和煎餅也都廣受好評,超值商業午餐系列更是備受上班族歡迎,「接近半價的折扣優惠很吸引人」、「豬五花烤得金黃微焦,邊看邊流口水」。

image source:Maple Tree House 楓樹 韓國烤肉

No.8 燒桶子韓食烤肉

因價格平實受到小資族愛戴的「燒桶子韓食烤肉」,座落於新北市新莊宏匯廣場,提供多種雙人及四人套餐,最低只要699元就能開桌大快朵頤,還有許多韓式小菜、飲料和冰品無限供應吃到飽!

如果想品嚐韓式炸雞、海鮮煎餅、辣炒年糕等經典韓風菜色也一應俱全,被許多網友稱讚,「該有的韓式料理都有,CP值真的高」、「煎餅好大一盤,超有誠意」、「梨汁、青蒜、韓式3種口味豬五花,配飯或包生菜都好吃,但是換菜單後好像沒有了」。

image source:燒桶子韓食烤肉

No.7 肉倉韓式烤肉

位於台北西門町商圈的「肉倉韓式烤肉」,主打韓式烤肉吃到飽,除了帶骨牛小排、豬五花、椒鹽雞肉、水晶魚片等肉品海鮮,還有炸醬麵、石鍋拌飯、大醬湯等經典韓食,各式小菜與冰品也無限供應,頗受饕客喜愛,每到用餐尖峰時段總是一位難求。
 

除了烤肉受人歡迎,鐵盤鍋邊的「起司烤蛋」也是讓眾多吃貨一再回訪的重要原因,香濃起司與綿密蛋液交織在一起,創造有如雞蛋糕般的口感,被不少網友大讚「是韓式烤肉令人魂牽夢縈的配角」。

image source:FB/肉倉-台北韓國烤肉吃到飽

No.6 本家BORNGA韓式燒肉

由「韓國廚神」白種元一手打造的「本家BORNGA韓式燒肉」,以正統韓國菜餚為品牌核心,2022年插旗台灣後便吸引大批粉絲慕名前往,就連醬料也堅持從韓國直送,還原正宗韓食口味!

朝聖必點的專利招牌菜「白種元吾桑格Woo Samgyup」,由薄片牛五花搭配特製秘醬,淡淡青檸香氣佐以鮮甜肉質,讓人一吃就上癮;「牛肉年糕末餅」更是坊間少見的宮廷御膳料理,被饕客大讚「牛肉和年糕都很Q彈而且多汁,一點也不乾」。

image source:FB/本家Bornga韓式燒肉

No.5 阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽

 

常看韓劇的人一定知道「아줌마阿豬媽」是阿姨的意思,而阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽就是秉持將顧客當成家人的理念,希望成為替大家做出美味食物的「台灣人的阿姨」。

尤其預算有限但又想大啖烤肉的人,千萬不能錯過!平日只要479元起就可以爽爽開吃,適合學生黨與小資族。經典豬五花和其他肉類、海鮮應有盡有,水果、飲料也一應俱全,食量大的朋友也不用擔心,自助吧提供韓式炒冬粉、泡菜炒飯等主食,絕對可以填飽你的胃。

image source:FB/阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽西門店

No.4 菜豚屋 VEGETEJIYA

從日本京都崛起的菜豚屋 VEGETEJIYA,主打套餐式的韓式燒肉,融合日韓兩國美食文化特色。以「生菜包肉專賣店」聞名的他們,選用特約農家直送現摘蔬菜和芝麻葉,提供最新鮮的滋味,許多饕客都豎起大拇指稱讚,「真的很強,蔬菜相當新鮮、爽脆」、「可以無限續超過癮」。

除了嚴選生菜,將多種口味五花肉包入墨西哥餅皮或烤麻糬皮的獨創吃法,也吸引許多吃貨嚐鮮,給味蕾豐富又充滿層次的滿足感,「口感不差,滿特別的」。

image source:FB/菜豚屋 台灣 - ベジテジや 台湾

No.3 Meat Love 橡木炭火韓國烤肉

俘虜眾多韓式料理熱愛者味蕾的「Meat Love 橡木炭火韓國烤肉」,是雙北地區頗富盛名的韓式燒肉餐廳之一,採用火力穩定、加熱迅速的橡木碳烤肉,烤出來的肉品自帶淡淡木質煙燻香氣,搭配韓國新羅時期王室御用的黃銅餐具,儀式感滿分!

多達十種以上的「飯饌」小菜,單吃可口開胃,搭配烤肉更能讓美味加乘,完美襯托鮮甜肉質。貼心桌邊代烤服務也備受網友推崇,可以專心感受食物帶來的美好,「只要動筷子和動嘴巴,爽」。

image source:FB/Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉

No.2 新村站著吃烤肉

 

許多網友到韓國旅遊必吃的名店「新村站著吃烤肉」,2019年正式進軍台灣、插旗台北信義區,一登陸就掀起話題旋風,吸引滿滿人潮朝聖打卡,「站著吃」的用餐方式充滿道地韓國特色,一踏入店內就彷彿置身首爾!

從韓國本店原汁原味複製過來的主打招牌肉品「橫隔膜」,軟嫩中帶有嚼勁,經過獨家醬汁醃製後香氣豐富濃郁,讓大批粉絲一吃就愛上,「招牌橫隔膜醃漬過的好吃!豬肉雙拼也在水準之上」、「橫隔膜特別好吃,每次必點」。

image source:FB/新村站著吃烤肉

No.1 八色烤肉

以「花草、咖喱、大蒜、松葉、大醬、辣椒醬、紅酒、人蔘」八種醬料聞名的八色烤肉,各種風味一次滿足,讓味覺饗宴豐富度提升到極致,同時吃到五花肉油香四溢的肉汁又能藉由調味降低油膩食感,套餐附贈經典韓式火鍋,適合三五好友一同共享,在網路上收穫滿滿好評,「很有特色,肉質跟調味都很不錯」、「兩個人吃八色烤肉套餐超滿足」。

近年品牌也推出「八色烤肉 mini」,主打一個人也能吃韓式烤肉,不用揪團也可以隨時開吃!

image source:FB/韓國第一品牌 八色烤肉

【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】
 

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供,分析時間範圍為2023年1月1日至2023年12月24日,近1年。

 

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站,針對討論『雙北十大人氣韓式烤肉』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

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懷念的好滋味!炸醬拌麵

吃好食
iCook愛料理
發布時間:2024-01-08 18:30:00

炸醬拌麵

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拌麵的作法簡單,而且省時省力一碗就搞定一餐超方便又快速上桌為什麼很多人喜歡吃乾拌麵呢?主要是因為麵條既滑溜又有咬勁這也是家中寶貝們愛吃的原因

食材

  • 豬絞肉, 300g
  • 黃豆干 (洗淨切丁), 10片
  • 紅蘿蔔 (去皮刨絲), 1/3條
  • 小黃瓜 (洗淨刨絲), 2條
  • 青蔥 (洗淨切末), 1支
  • 水, 200ml
  • 太白粉水, 2大匙
  • 油蔥酥, 1大匙
  • 好勁道家常麵條, 1包 (300g)
  • 調味料
    • 甜麵醬, 2大匙
    • 豆瓣醬, 2 1/2大匙
    • 冰糖, 1大匙

 

料理步驟

步驟 1:備料

步驟 2:如圖

步驟 3:炒鍋倒入適量的油燒熱後,放入油蔥酥與青蔥末拌炒至香,再加入豬絞肉與豆干丁繼續拌炒至顏色略黃,加入甜麵醬/豆瓣醬以小火炒勻,再加入水/冰糖小火煮至湯汁變少,加太白粉水勾芡後熄火。

步驟 4:※ 完成後的炸醬

步驟 5:將足量的水加熱至完全沸騰後,將麵條成扇狀放入,改以中小火維持一定溫度,使麵條不會互相黏附,烹煮過程加入適量冷水,可維持麵體外部光滑內部熟透,煮約5~7分鐘即可。

步驟 6:將麵條加入適量煮麵水拌勻,再放入紅蘿蔔絲/小黃瓜絲和炸醬即可。

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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