小家庭過年年菜該如何準備？除了飯店超澎湃的年菜之外，許多知名餐廳有推出適合小家庭的「加熱年菜」大啖團圓飯，米其林美食「富錦樹」澎湃上陣，鮑參佛跳牆一次吃到鮑魚、烏參、北海道干貝、花膠等頂級食材。老饕最愛的「海峽會」今年首度加入年菜戰局，美食家可別錯過！

延伸閱讀：2024全台飯店年菜外帶推薦Top11！「文華東方」慢燉佛跳牆太奢華、「台北晶華」精緻豪華適合小家庭！

1.富錦樹台菜香檳

Source：富錦樹台菜香檳

今年米其林名店「富錦樹台菜香檳」以精緻小巧份量帶給小家庭不一樣的選擇，一供六道菜分別有：鮑參佛跳牆、君度陳香封肉、荷葉麻油雞米糕、酸菜鱘龍魚、花膠干貝雞湯、魷魚螺肉蒜、海鮮獅子頭。年菜重頭戲「富錦樹星級鮑參佛跳牆」精選海味如鮑魚、烏參、北海道干貝、花膠等頂級食材，再搭配豬腳、豬肚、排骨等脂香共同熬製提味，遵循古法慢火煨煮，呈現出香氣濃郁、富有層次並體現食材清甜的湯頭，是年夜菜裡不可錯過的奢侈擔當啊！

【編輯推薦】「富貴龍華」五品年菜組合，NT$13,200元｜五～六人份，包含：富錦樹星級鮑參佛跳牆、富錦樹星級君度陳香封肉、富錦樹星級荷葉麻油雞米糕、富錦樹星級酸菜鱘龍魚、富錦樹星級花膠干貝雞湯。

延伸閱讀：LV、米其林加持！2024過年年菜推薦「富錦樹台菜香檳」，鮑參佛跳牆、麻油雞米糕...小家庭不怕吃不完！

2.海峽會

Source：海峽會

「海峽會」隱身在辦公大樓內，是不少富商饕客心中的第一名美食。首次推出冷凍年菜，由蔡辰男會長監製，「南法野菌菇燉全雞」以法式手法，熬煮出香醇老母雞湯，添入新鮮黑松露賦予濃郁香氣，加入珊瑚菇、川耳、花菇、牛肝菌等菇類，可品嚐到鮮美湯頭與仿土雞的Q彈口感。經典粵菜「胡椒豬肚雞鍋」文火慢煮的湯頭較為爽口，溫順清香的白胡椒畫龍點睛，暖心暖胃。「避風塘鮮蝦粉絲煲」則使用十味觀避風塘蟹香蒜酥，烹製而成的道地粵菜，品嚐蟹香、蒜酥、蝦鮮、粉絲Q彈口口美味。

【編輯推薦】星級年菜組，NT$3,688元｜六人份，包含：松露南法野菌菇燉全雞、富貴筍絲蹄膀、避風塘鮮蝦粉絲煲、港式臘味飯。

延伸閱讀：2024春節禮盒推薦這10款！CAFE!N美味可愛兼具、chochoco「焦糖金莎達克瓦茲」大人小孩難抗拒！

3.漢來美食

Source：漢來美食

由漢來美食五星主廚監製研發的「漢來豪華澎湃年菜組」，包含澎湃大氣且鮮味十足的「鮑魚干貝全雞鍋」以原汁精華高湯熬煮，食材吃起來鮮甜軟嫩。陳年紹興酒浸漬入味的「貴妃藥膳醉蝦」酒香甘醇，一入口便齒頰留香。還有漢來福園的招牌菜「五福極品海鮮羹」及「古早味台式香腸」，與嚴選東港櫻花蝦的「干貝櫻花蝦米糕」，而肉類則搭配了香氣四溢「煙燻豬肋排」，山珍海味一應俱全。

【編輯推薦】漢來豪華澎湃年菜組，NT$6,888元｜包含：鮑魚干貝全雞鍋、煙燻豬肋排、干貝櫻花蝦米糕、五福極品海鮮羹、貴妃藥膳醉蝦、福園古早味台式香腸、手工麻糬。

4.王品

Source：王品

吃膩年菜想來點火鍋嗎？王品4款冷凍人氣鍋物組合滿足你願望！網路票選第一的麻辣鍋「青花驕」就有3組：經典椒香湯底「青花椒麻辣鍋套組」、獨家青紅雙湯頭的「青紅雙驕鴛鴦鍋盛宴」。熱愛和牛可選「世界三大和牛鍋饗宴」，家裡就能吃到日本A5和牛、美國極黑和牛與澳洲和牛賽金牌獎純血和牛，一次享用超過癮。

【編輯推薦】王品嚴選世界三大和牛鍋饗宴，NT$1,699元｜三人份，包含：王品嚴選醇香牛骨湯底、日本A5頂級和牛霜降火鍋肉片、美國極黑和牛雪花火鍋肉片、澳洲金牌純血和牛火鍋肉片、美國特選雪花牛火鍋肉片。

Celine 2024春夏「冰川藍精品包」推薦6款！新款「Tilly」半月包來勢洶洶，草編大包兩萬五有找值得投資！

2024深色染髮造型推薦「薰衣草棕」！日本髮型師指引3大造型技巧，健康膚色、黃皮女生顯白靠這招

加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。