冷冷的天氣，就想和喜歡的人聚在一起吃熱熱美食！妞妞們也喜歡記憶中奶奶最拿手的手路菜，或是每次返鄉桌上滿滿的家常料理嗎？下列整理全台10家時髦又好吃的「中式台菜」餐廳推薦，不管是過年圍爐聚餐，還是平日想來點台菜小吃，都可以從這份口袋名單選擇！

中式台菜餐廳推薦1.巷子口 創意台菜料理食堂

圖片來源：IG@alleykitchen2013

藏身在大安區巷弄的「巷子口 創意台菜料理食堂」，是一家連藝人丁噹、周杰倫都來過的台菜熱炒店，店內充滿許多台灣味的懷舊佈置，給人一種既復古又時尚的混搭感，如同他們販售的料理，乍看之下去台灣常見小吃，可是料理手法和佐料又結合了創意、創新，像是煙燻富貴雞、破布子蛋酥水蓮、乾燒豆薯豬五花、龍蝦三明治等都很特別，其中最為有名、曾經獲得500盤推薦的「巷子口黑嘿嘿」，融合了皮蛋、黑豬絞肉、花生，可以搭配蝦餅或白飯享用。

 

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餐廳資訊

巷子口 創意台菜料理食堂

地址：台北市大安區安和路二段35巷1號

營業時間：12:00–14:00, 17:00–22:00

中式台菜餐廳推薦2.筷炒KUAICHAO

圖片來源：IG@kuaichao.taipei

位於台北信義A13的「筷炒KUAICHAO」是一家內外觀都相當時髦的台式餐廳，一樣有很多常見的家常料理、台菜熱炒，不過擺盤與餐點用料上又更為精緻些，像是以胡桃木香氣襯托出鱈魚鮮味的「煙燻黑鱈魚」；富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分的「蛋酥白菜滷」：拌炒蒜酥與四季豆的「避風塘松阪豬」，這些都是人氣必點，還有獨家特色的「棉花干貝泡飯」，光看菜單就已經先食指大動了！

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餐廳資訊

筷炒KUAICHAO

地址：台北市信義區松仁路58號14樓

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30

中式台菜餐廳推薦3.心潮飯店

圖片來源：IG@sinchaoriceshoppe

說到台北必吃的時髦復古台菜餐廳，「心潮飯店」應該是很多的人口袋名單之一，這家店位於台北捷運市政府站3號出口附近，也是永心鳳茶姐妹店。

圖片來源：IG@sinchaoriceshoppe

心潮飯店最多人點的就是「炒飯系列」，比如厚炸排骨菜香炒飯、炙烤乾貝烏魚子炒飯、芋香櫻桃鴨炒飯等，尤其是「炙烤乾貝烏魚子炒飯」罕見的粉紅色外觀超吸睛，原來主廚是利用火龍果汁讓米粒上色，而炙燒過後的香嫩干貝裡還藏有鹹香的烏魚子，整道都是滿滿的海味啊～

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餐廳資訊

心潮飯店

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓

營業時間：11:00-21:00

中式台菜餐廳推薦4.青葉台灣料理

圖片來源：IG@aoba1964

位於台北中山區的「青葉台灣料理」創立於1964年，號稱是台灣第一家宴席料理餐廳，不只父母輩可能都來過這裡用餐，就連年輕朋友聚餐也喜歡，因為這家店的料理餐點看似都是家常菜，但調味卻相當厲害，比如粒粒分明的「烏魚子炒飯」、脆口鹹香的「蒜苗松阪豬」、集結香菇與雞肉精華的「巴西蘑菇燉雞湯」，還有軟嫩不柴的手路菜「秘製醬燒豬肋排」，不管是大人還是小孩都能吃得很滿意！

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餐廳資訊

青葉台灣料理

地址：台北市中山區中山北路一段105巷10號

營業時間：11:00-14:30、17:15-21:30

公休日：週一

中式台菜餐廳推薦5.富錦樹台菜香檳

圖片來源：IG@fjt_twcuisine

獲得米其林指南一星推薦的「富錦樹台菜香檳」，是一家用法式餐飲節奏呈現道地台菜的質感餐廳，在台北分別有敦北店和大直店2家分店。

富錦樹的菜色會不定期更新，之前比較多人推薦的品項有：富錦口水雞、嫩煎骰子牛、松花蒼蠅頭、剝皮辣蝦滑蛋，每一道都超下飯！

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餐廳資訊
富錦樹台菜香檳 敦北店

地址：台北市敦化北路199巷17號

營業時間：平日12:00–15:00、17:00–22:00；假日12:00–22:00

中式台菜餐廳推薦6.好菜KÜISINE

圖片來源：IG@kuisine_taichung

獲得米其林必比登推薦的「好菜KÜISINE」，模範總店隱身在台中民宅巷弄內，主打南洋風味、日式家常風味料理，以及季節性台灣家常菜，而且他們家的菜名都取得超厲害，像是幾乎每桌必點的「牛菲力月見香蘋奶油燒」，搭配炸蒜片跟溫泉蛋一起享用，吃過絕對念念不忘。

圖片來源：IG@kuisine_taichung

還有「鍋粑蝦仁紅咖哩椰汁肉醬」、「花雕冰糖控肉」、「香茅檸汁煨酥炸魚」等，真的很想把每一道菜餚都吃過一輪啊！！

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餐廳資訊

好菜KÜISINE 模範總店

地址：台中市西區模範街24巷1號

營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30

公休日：週二

中式台菜餐廳推薦7.做茶菜

圖片來源：IG@hechino_cuisine

位於台中南屯區的「做茶菜」是一家咖啡廳，也是一家台菜餐酒館，主打賣著最傳統的中式料理，卻留著西方文化的精神。

圖片來源：IG@hechino_cuisine

除了比較多人推薦的太陽蒜香牛菲力、老爺爺紅燒肉、麻油川七松阪豬、蟹黃海皇豆腐煲、剝皮辣椒雞湯等料理之外，推薦所有來做茶菜的妞妞們一定要點「手作芋泥球」，熱熱享用還可以吃到裡頭濃郁香氣的「流沙」，而且下面還附有蜂蜜爆米香，整道料理口感鬆軟香脆，連不敢吃芋泥的妞編輯也愛上！

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餐廳資訊

做茶菜 大墩店

地址：台中市南屯區大墩路632之1號

營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00

中式台菜餐廳推薦8.有春茶館

圖片來源：IG@wuchunteahall

「有春茶館」也是台中很有名的「創意台菜」結合「喝茶」的餐廳，除了常見的家常料理，比如麻油米糕、台味三杯雞、紅糟燒肉、時蔬白菜滷、酒香醉蝦等，從手路菜、鍋物、飯麵、粥、炸物、滷味通通都有之外，妞編輯私心推薦既然都來了，可以來點不一樣的料理，像是回鍋肉肉夾饃、麵茶炸年糕等都是外面比較少吃到的！

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餐廳資訊

有春茶館 大墩店

地址：台中市南屯區大進街377號

營業時間：11:30-21:00

中式台菜餐廳推薦9.龍鶴家LONG HO JIA

圖片來源：IG@longhojia2021

位於高雄鼓山區的「龍鶴家LONG HO JIA」是一家很潮的台菜熱炒店，走進店家映入眼簾的是高掛的燈籠，以及貼滿真麻將的收銀台，整體氛圍台味感十足。

圖片來源：IG@longhojia2021

這家店的台菜料理也是別具創意，像是必點招牌「月見豬油拌飯」融合了油蔥酥、豬油、醬油、青醬和一顆銷魂蛋黃，還有皮薄Q肉軟嫩的「蔥油雞」，不用沾醬就好吃。

圖片來源：IG@longhojia2021

最後，推薦飯後一定要點上他們家的人氣甜點「麵茶甜甜圈」，來吃過的人幾乎都說零踩雷，完全呼應店名「龍鶴家（台語：都好吃）」。

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餐廳資訊

龍鶴家LONG HO JIA

地址：高雄市鼓山區青海路277號

營業時間：平日17:00-24:00；假日11:30-14:30、17:30-1:30

中式台菜餐廳推薦10.虎炊稻

圖片來源：IG@hootriptown

位於屏東的「虎炊稻 Höo Triptown」隱藏在恆春巷弄小街，也是在地很有名的時髦台菜餐廳，這家店一共有兩層樓，一樓是有點熱帶雨林感的南洋風格，二樓則是有大面積老虎壁畫，給人一種中東的氛圍感。

圖片來源：IG@hootriptown

虎炊稻提供單點和套餐形式，其中最多人推薦必點的菜單有：松露海鮮蒸蛋、醉美東坡肉、桂花富貴雞丁、越式生菜蝦鬆，每一道都是令人想清盤的美味。

圖片來源：IG@hootriptown

此外，他們家的飲品也非常特別，像是擁有濃郁肉桂香的「印度香料鍋煮那提」，還有台式調酒「楊桃威士忌茶酒」，靈感來自流水席辦桌文化裡的罐裝果汁，入喉帶有威士忌的香辣與麥芽香，還有楊桃的鹹甜味～～

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餐廳資訊
虎炊稻 Höo Triptown

地址：屏東縣恆春鎮恆公路970巷43號

營業時間：12:00-15:00、18:00-21:00

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

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