嘉義美食多，近幾年特色小店也同時越開越多，從甜點、小吃再到文青咖啡店越做越有味道，以嘉義為獨特的老房為基底做改建，發展出各有特色的品味小店。隱身在火車站附近巷內的「Sensmo 咖啡感獸」前年底開幕，悄悄的佇立在停車場一旁，以怪獸為主題整體設計風格幽默又風趣。
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咖啡得來速
位在嘉義市西區中山路的「Sensmo 咖啡感獸」鄰近嘉義火車站巷弄內，建築原身是棟南部常見的木製矮房，雖說外觀已改建成時下流行的純白簡約風格，但在屋頂的部分還能見到紅木的結構，看似突兀卻很有特色。房屋的左側為停車場，在同側有開一個小洞，好似得來速設計，讓停等車位的客人也能順便買杯咖啡。
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喝咖啡、看設計、曬太陽
除了屋頂保留老屋的紅木設計，一樓店面外觀漆成全白，搭配象徵性的小怪獸為設計亮點。店門口大片落地窗景設計能一眼望透，使本就不大的店面更有視覺通透感，讓南部豔陽自然灑落於店內。延續外觀純白設計，店內以大型水泥中島台為中心，搭配上多件金屬元素擺件與座椅，打造出風趣感。
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讓人回味再三
店內使用哥倫比亞及巴西兩大南美洲生豆搭配，藉由直火烘豆機的特性提升豐富香氣，主要調性為堅果、巧克力，特別適合做成牛奶咖啡。除了基本的美式、拿鐵外，店內還有一款復古味十足的「維他露套哥倫比亞」靈感來自於工地常見飲品，使用維他露P結合主調哥倫比亞的濃縮咖啡，綿密氣泡加上手刨檸檬皮及微量海鹽增加電解質，適合飲用於高溫時期止渴清爽。
【SENSMO咖啡感獸】
地址： 嘉義市西區中山路532巷75號
電話： 0972 929 606
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