全台10家最好喝的奶茶手搖飲!BLIKE璽拿鐵堪稱精品級,坪林手「茶冰」越喝越濃

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2024-03-12 14:00:00

忙碌的生活,能夠來上一杯香濃的甜甜奶茶,就像是一種情感的寄託。你也是不折不扣的奶茶控嗎?你喜歡茶味重的,還是奶味重的?喜歡濃醇的鮮奶,還是香氣撲鼻的奶精?妞編輯私心推薦全台10家最好喝的奶茶手搖飲,來看看身為奶茶粉的你蒐集了幾家!

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全台最好喝的奶茶1.得正

 

圖片來源:IG@dejengoolongtea

發跡於台中的手搖飲店「得正」,品牌主視覺是藍白色系,配上招牌「井」字LOGO,這家店主打3種不同焙火程度的「烏龍茶」,分別有:春烏龍、輕烏龍、焙烏龍。

 

最多人推薦他們家的「焙烏龍鮮奶」茶香醇厚,搭配鮮奶比例剛剛好,喜歡咀嚼口感的人可以再加料「茶凍」(妞編輯私心也很推他們家的奶蓋系列和烘吉系列)

 

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店家資訊

得正

地址&營業時間:請洽官網分店資訊

 

 

 

全台最好喝的奶茶2.SOMA

 

圖片來源:IG@somadrink

之前網紅古娃娃曾經大推的「SOMA」,也是奶茶控不能錯過的特調飲料店,品牌將「法式料理精神」用於製作手搖飲上,利用高科技SOP製作流程,不只飲料配方高級,就連杯裝設計都很時尚,近幾年更是有不少跨界聯名,能夠成為IG熱門打卡寵兒絕對是有實力的!妞編輯最推薦他們家的「原味茶歐蕾」,茶味和奶味都很香濃,完全是誰也不讓誰呀!(笑)

 

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店家資訊

SOMA

地址&營業時間:請洽官網分店資訊

 

 

 

全台最好喝的奶茶3.ODD ONE OUT TEA

 

圖片來源:IG@oootea.tw

位於台北大安區的「ODD ONE OUT TEA」,外觀是兩層樓的純白建築,這家店不只賣手搖,還結合茶飲和調酒推出不同風味飲品,以及手工義式冰淇淋,最推薦的「緋紅烏龍鮮奶茶」,是選用台東鹿野的緋紅烏龍,喝起來帶有淡淡的蜂蜜香氣。

 

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店家資訊

ODD ONE OUT TEA

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷48號

營業時間:週一~週四11:30-21:30、週五四11:30-22:00、週六四12:00-22:30、週日12:00-22:00

 

 

 

全台最好喝的奶茶4.Hugdayday 好爹爹烈奶茶

 

圖片來源:IG@hugdayday_official

「Hugdayday 好爹爹烈奶茶」是來自台灣南投製茶廠第三代所建立的茶飲品牌,店名取自台語「喝茶茶」的諧音,同時也帶有品牌理念「希望能將喝茶即日常生活這件事。」

 

他們家的鮮奶茶系列有4款主打茶底可選,分別為紅茶、綠茶、烏龍茶和青茶,比較多人推薦他們家紅茶為基底的「仲夏·紅韻」,喝起來帶有一點點焦糖味,聞起來也超香!

 

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店家資訊

Hugdayday 好爹爹烈奶茶

地址:台北市大安區復興南路一段133號

營業時間:平日10:00–20:00、假日11:00–20:00

 

 

 

全台最好喝的奶茶5.福奶茶

 

圖片來源:IG@fu.milktea

奶茶控不能不知道的「福奶茶」最早其實是一家街邊小店,歷經三代主理人,店內雖然空間不大,卻有小巧溫馨的感覺。福奶茶採預約制服務,販售著世界級奶茶,店家通常會先提供聞香瓶,讓顧客可以選擇自己喜歡的味道,然後再調製奶茶。

 

招牌「福奶茶」伯爵茶為基底,再加入楓糖、自製花香糖漿鮮奶,最上層還會撒上黑糖炙燒,妞妞們可別以為這樣就結束了,店家竟然還會再佐以「梅粉」中和甜膩感,杯緣還有一顆火烤棉花糖,層層點綴讓外觀和味道都充滿驚喜!(備註:為提供給更好服務及產品,福奶茶目前正進行產品研發及人員培訓,為店休狀態,想喝奶茶的妞妞們記得先關注他們家的粉專,避免撲空哦!)

 

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店家資訊

福奶茶

地址:台北市大安區瑞安街135巷4號2樓

營業時間:週三~週日14:00~22:00

 

 

 

全台最好喝的奶茶6.一帖茶方

 

圖片來源:IG@teascription_official

位於台北松山區的「一帖茶方」鄰近小巨蛋,主打好喝兼顧健康的茶飲,所以在茶葉的挑選上也別具用心,喜歡奶味重的人推薦「茶方1號」,是碧螺春厚奶茶基底;喜歡茶味重的人則推薦「茶方3號」,是熟韻紅茶基底,這杯茶感比較重且帶有焦糖香氣。特別的是他們家的配料可不只有珍珠、茶凍,竟然還有「豆漿凍」

 

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店家資訊

一帖茶方

地址:台北市松山區八德路三段90號

營業時間:11:00–22:00

 

 

 

全台最好喝的奶茶7.BLIKE

 

圖片來源:IG@blike.tw

號稱台中最好喝的精品奶茶「BLIKE」,前陣子也北上來開店,店址就位於台北延吉街,幾乎每個時段都有排隊人潮,而店員也會很親切地介紹茶種和提供試喝。「旨拿鐵」喝起來比較清爽,帶有柑橘清香的口感;「儂拿鐵」帶有可可香氣,不過妞編輯私心最愛伯爵茶味的「璽拿鐵」

 

而他們家最近也有推出季節限定新品,分別為「引號拿鐵」、「破折號拿鐵」、「分號拿鐵」,喜歡嚐鮮的妞妞們趕快去試試!

 

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店家資訊

BLIKE

地址:台北市大安區延吉街153之10號

營業時間:11:00–20:00

 

 

 

全台最好喝的奶茶8.約翰紅茶公司

 

圖片來源:IG@johnteacompany

奶茶控應該都喝過的「約翰紅茶公司」,品牌理念為「紅茶是我們人生中的必需品,市面上的紅茶漸漸的滿足不了我們狂熱的心,於是我們也跳下海,從茶園找茶,自主進口紅茶,並開了一間紅茶專賣店。」

 

雖然比較多人推薦「煮濃那堤」,以斯里蘭卡紅茶作為基底,搭配六甲田莊的鮮乳,如同其品名,喝起來真的是濃到不行,不過他們家還有一款比較新的「烏瓦那堤」也很夯,是烏瓦茶湯結合牛奶,有一種香草冰淇淋的氣息,微糖也好喝,而且不會有茶的苦澀!

 

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店家資訊

約翰紅茶公司

地址&營業時間:請洽官網分店資訊

 

 

 

全台最好喝的奶茶9.坪林手

 

圖片來源:IG@pinatshiu

位於台北吳興街的「坪林手」,其店名源自最早發展台灣特色茶茶區的「坪林」,有在研究茶道的人可能會知道,部分發酵茶中最重要的技術是「萎凋」與「攪拌」,而坪林的包種茶正是體現其中技術的精華。

 

他們家最特別的就是冰塊是放一整塊「茶冰」,所以在品飲時不會因為冰塊融化、水變多而越喝越淡,反而是越喝越濃的感覺(?)。坪林手的奶茶都比較偏向茶感重,想喝在地台灣茶的人推薦「烏龍拿鐵」「桂花拿鐵」,不過妞編輯私心比較喜歡「普洱拿鐵」「伯爵拿鐵」

 

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店家資訊

坪林手

地址:台北市信義區吳興街92號

營業時間:平日11:00–20:00、假日11:00–19:00

 

 

 

全台最好喝的奶茶10.Mateas 鮮奶茶沙龍

 

圖片來源:IG@mateas.tw

一樣也是從台中紅到台北的「Mateas 鮮奶茶沙龍」,以滿滿一杯鮮乳調味,成功在社群獲得關注,喜歡奶味重的人推薦喝喝看「盧哈娜鮮奶茶」,以斯里蘭卡紅茶為基底,還加入一整瓶滿滿的Dr.milker鮮奶,奶味超級濃厚;而喜歡茶味重的人則推薦「茶王鮮奶茶」,味道比較像是重焙烏龍,但整杯喝起來還算清爽。

 

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店家資訊

Mateas 鮮奶茶沙龍

地址&營業時間:請洽官網分店資訊

 

 

 

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【試吃筆記】「ABV加勒比海餐酒館」推肉味爆濃的智利烤牛胸!配智利精釀啤酒超搭

吃好食
鏡週刊
發布時間:2024-03-12 18:00:00

除了旅行,透過食物也可以快速認識一個國家。「ABV加勒比海餐酒館」時常藉由美食月的主題活動,帶客人用舌尖遊歷中、南美洲。這回不只與智利駐台辦事處聯手推出道地料理,還引進當地的精釀啤酒品牌「Kunstmann」,要用餐酒搭的方式,領略智利的風土特色。

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為求料理盡可能還原當地風味,老闆Camilo特地向智利籍的大學教授索取食譜,試做後再邀請智利駐台辦事處的友人協助調整口味。

「ABV加勒比海餐酒館」不時舉辦美食月主題活動,讓客人品嘗鮮少有機會吃到的中、南美洲料理。
「ABV加勒比海餐酒館」不時舉辦美食月主題活動,讓客人品嘗鮮少有機會吃到的中、南美洲料理。

 

店內提供超過300款精釀啤酒,讓客人依自己的喜好搭配料理。
店內提供超過300款精釀啤酒,讓客人依自己的喜好搭配料理。

最能凸顯風土民情的菜色,就是「智利風味烤牛胸」,是當地人幾乎週週都會與家人共享的佳餚。Camilo結合美式做法,以醋、胡椒、百里香等香料醃漬牛胸肉一整天,把表面煎上色後再爐烤。吃起來甜嫩、肉味濃郁,可以搭配蔬菜解膩。

「智利風味烤牛胸」以醋醃漬後能軟化肉質,嘗來甜嫩、肉香濃厚,適合搭智利勃克啤酒。(460元/份)
「智利風味烤牛胸」以醋醃漬後能軟化肉質,嘗來甜嫩、肉香濃厚,適合搭智利勃克啤酒。(460元/份)

由於早期智利曾受西班牙殖民,飲食深受其影響,「智利式管麵香腸烘蛋」就是承襲西班牙煎蛋的料理。不同之處在於智利人把主要成分的馬鈴薯,替換成筆管麵,再搭配各種蔬菜。烘蛋口感從綿密變成帶一點管麵的彈性,還有濃郁的起司香氣。

「智利式管麵香腸烘蛋」綿密中帶有管麵的嚼勁和巴伐利亞肉腸的香氣。(260元/份)
「智利式管麵香腸烘蛋」綿密中帶有管麵的嚼勁和巴伐利亞肉腸的香氣。(260元/份)

另外,智利擁有長達超過一萬公里的海岸線,讓海鮮食材成為餐桌上的常客。「香料海鮮酥炸餃」就包進了白蝦和魷魚丁,並以智利辣椒醬、奧勒岡等香料調味。外皮酥脆,內餡微辣又吃得到脆口的海鮮料。

智利街頭小吃「香料海鮮酥炸餃」,咬得到甜脆白蝦和魷魚丁。(260元/份)
智利街頭小吃「香料海鮮酥炸餃」,咬得到甜脆白蝦和魷魚丁。(260元/份)

 

「北智利式焗烤起司奶油鮮蝦」風味濃郁,適合搭配蒜香麵包一起吃。(420元/份)
「北智利式焗烤起司奶油鮮蝦」風味濃郁,適合搭配蒜香麵包一起吃。(420元/份)

為了搭配料理,Camilo還特地引進智利酒廠「Kunstmann」的5款精釀啤酒。包含帶有桃子香氣的淡愛爾啤酒,凸顯烘烤麥芽香氣的勃克啤酒,還有加進智利蜂蜜釀成的蜂蜜啤酒,喝來香甜清爽,適合搭配「智利焦糖烤牛奶布丁」,為這趟舌尖旅程,畫下甜蜜句點。

店家特地引進智利酒廠「Kunstmann」的精釀啤酒搭餐。
店家特地引進智利酒廠「Kunstmann」的精釀啤酒搭餐。

 

「智利焦糖烤牛奶布丁」質地綿密,有焦糖香卻不膩口。(220元/份)
「智利焦糖烤牛奶布丁」質地綿密,有焦糖香卻不膩口。(220元/份)

 

 

 

 

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