台北寒舍艾美美食外賣推薦Top12!「什錦海鮮細扁麵」限時280元,「星級牛肉三明治」夏天吃很讚

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2021-06-26 11:01:21

防疫警戒延長,能在家吃好料的時間也延長了!台北寒舍艾美酒店與寒舍艾麗酒店,攜手合作聯袂推出「美麗饗宴」外賣新品,提供更多元的選擇──焗烤龍蝦明太子義大利麵、和牛蘑菇披薩,還有適合夏日輕食的酪梨田園與水果優格沙拉,多種好料加上限時優惠折扣,讓我們好好犒勞居家辦公疲憊的身心靈!

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偽出國,在家走一趟義大利!

source:台北寒舍艾麗酒店

疫情期間偽出國,寒舍艾麗特別推出 LA FARFALLA 義式餐廳三款經典義大利麵及燉飯佳餚,「什錦海鮮細扁麵」原價每盒 560 元,6 月 30 日前能享限時半價優惠每盒 280 元,每人限購一份。以義大利西北部「利古里亞大區」的代表性麵食細扁麵,厚實麵體能吸附醬汁,搭配多種海鮮與香蒜、白酒及櫻桃番茄拌炒,最後撒上巴西利感受濃郁的大海鹹香鮮味。

source:台北寒舍艾麗酒店

「綜合菌菇燉飯」每盒 280 元,義大利長米加入香氣馥郁的牛肝菌菇及橄欖油拌炒,再與蔬菜高湯一同燜煮至米粒吸收飽滿,點綴頂級松露醬及起司添增風味,滋味醇厚;「燉牛豬肉醬斜管麵」每盒 260 元,斜管麵吸附醬汁容易,以豬、牛後臀肉、番茄熬煮的濃郁醬汁,完美呈現道地拿坡里風味。

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「夏日輕食」滋潤溽暑的味蕾

source:台北寒舍艾美酒店

台北寒舍艾美酒店則在盛夏推出西式義大利麵、披薩、日式壽司與健康沙拉「焗烤龍蝦明太子義大利麵」,是新鮮龍蝦、炒蘑菇加上起司搭配白醬一同焗烤,加上奶油乳酪與明太子醬均勻拌炒細扁麵,飄散垂涎香氣,原價每份 499 元,6 月 30 日前享限時優惠每份 399 元,每人限購一份。寒舍艾美的「探索廚房手工披薩」曾榮獲正統義大利比薩認證的殊榮,要特別推薦「和牛蘑菇披薩」,以洋蔥、蘑菇搭配白酒醬鋪底後放入窯烤爐中,加上美國和牛增添豐富層次,每份 280 元。「軟殼蟹壽司」每份 420 元,主廚將壽司夾入玉子燒與軟殼蟹,滑順與酥脆兼具,口感驚艷!

source:台北寒舍艾美酒店

早午餐首推「健康沙拉穀物水果優格沙拉」,自製營養燕麥搭配新鮮香蕉、奇異果、柳橙與草莓、藍莓等水果,每盒180元;「酪梨田園沙拉」絢麗多彩,新鮮生菜搭配培根碎、酪梨片、低溫烹調的雞胸肉、番茄、蛋碎,並點綴藍起司添香提味,每盒 180 元。飯後甜點就來份冰涼滑順的「提拉米蘇」,結合可可香、咖啡香、酒香與乳香,冰淇淋般的口感,每盒只要 150 元!

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「星級牛肉三明治」──讓輕食不簡單!

source:台北寒舍艾麗酒店

炎熱的夏日,中午最適合來份簡單輕食。寒舍艾麗酒店行政主廚陳明烽,為你我特製了這份星級三明治──「烤美國牛肉三明治」,牛肉以頂級初搾橄欖油、迷迭香、百里香與大蒜醃製,以精妙技術直火烙烤,外層留下金黃,內層是紅粉香甜、脂香柔嫩,搭配芥末籽沾醬、生菜、雞蛋沙拉等配菜,清爽不膩口,每份 180 元。新鮮爽脆的「凱撒沙拉」(260 元)、夏季必食易消化的「南瓜奶油濃湯」(95 元),凡消費即可享湯品加購價每碗 49 元。夏日好料在家吃,吃得安心美味又健康!

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為方便賓客可一次購足,統一於艾美酒店一樓探索廚房販售,採買出入口動線分流、控制入場人數並嚴守社交距離,每日上午 11 點至下午 7 點皆可購買!詳情及預訂請洽 02 6622 8018。

寒舍艾美

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夏天吃西瓜消暑但別拉肚子!4件事你要知道:用「保鮮膜」可能更容易滋生細菌、「這些人」建議少吃為妙!

吃好食
Bella儂儂
發布時間:2021-06-26 14:13:36

夏天是西瓜的季節,西瓜不但消暑又含有豐富的營養素,又甜又涼大概榮登許多人心中的最愛水果第一名。不過有些人吃西瓜有拉肚子的經驗,因此對它退避三舍,腸胃不好、西瓜保存方式錯誤都是可能原因──我們常用的「保鮮膜」就可能有孳生細菌的風險。

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1. 西瓜好處多,能防癌、提升專注力

source:Sahand Babali@unsplash

大家都有「吃西瓜能消暑」的印象,原因是西瓜有 90% 的水,還提供電解質(如鉀),加上天然的甜份、非常低的卡路里,成為溽暑時節最健康的零食選擇之一。此外西瓜含有的抗氧化劑,能夠增強免疫力、協助新陳代謝;膽鹼則有助於提升注意力和記憶力。富含茄紅素、胡蘿蔔素、維他命A、維他命C等營養素,被認為對於某些癌症具有預防效果。

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2. 這些人西瓜要少吃

source:Juli Kosolapova@unsplash

台灣有句俗諺:「暗頭仔吃西瓜,半暝仔反症」,意思是睡前不要吃西瓜,不然半夜會肚子痛。中醫認為西瓜屬於生冷食物,腸胃功能弱及生理期期間、產後婦女要少食用,也建議一般人不要空腹吃、過量吃,一天不超過 2 份。尤其糖尿病患者更要控制份量──跟任何一種水果一樣──西瓜也是富含糖分的水果;若有頻尿症狀或位在不方便上廁所的地方,也要當心西瓜的利尿作用。

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3. 好西瓜要怎麼挑?

source:Payam Tahery@unsplash

那麼一顆「好西瓜」要怎麼挑呢?一般西瓜分為紅肉及黃肉,紅肉的維生素 A 與 C 比較豐富,黃肉西瓜則有較多的瓜胺酸,有提升男性性功能的效果。從外觀來看,好的西瓜應該勻稱圓潤、表皮光滑,紋路若是呈直條應該寬闊、橫條應該緊密一些,甜度會比較高;最多人喜歡「拍一拍」聽西瓜的聲音,拍響聲如果有低沉回聲代表較成熟、水分多,聲音清脆可能是成熟度還不足、水分也會較少。

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4. 西瓜該如何保存?

source:nrd@unsplash

若有吃西瓜拉肚子的經驗,有可能是西瓜的保存出了問題。例如市售的大西瓜常會剖開以保鮮膜覆蓋販售,但保鮮膜在高溫、密封、阻隔空氣的原因下更可能孳生大量細菌,我們也無從確定外面的刀具砧板是否衛生乾淨,因此建議買這種西瓜回家時可將表面的果肉刮削去除,再切大塊放進保鮮盒中冷藏。一般來說,不建議冷藏超過 24 小時,常溫儲存則不宜超過 4 小時。

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