【防疫飲食】米其林星廚火力全開!Chou Chou絕美法式烤魚、WILDWOOD炭烤牛排套餐外帶回家

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2021-06-21 00:15:00

旗下擁有米其林一星餐廳LONGTAIL、米其林餐盤推薦Chou Chou法式餐廳、WILDWOOD餐廳以及甜點店TART TAIPEI的主廚林明健,自三級警戒開始即立刻動員,火速整合餐廳推出不同優惠外賣方案,不只是便當,考慮現今居家工作的現況,設計小家庭2~4人份適合的分享餐組合。

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Chou Chou推出融合港法料理手法的「黑松露奶油烤雞佐港式臘味糯米飯」與法菜經典手工菜「法式酥皮烤海鱸魚」,外帶自取享8折優惠;WILDWOOD則推出「在家安心吃」2人、4人套餐,包含「原木燒烤澳洲頂級牛排沙拉」「黑松露醬貓耳朵麵」「TART TAIPEI酥塔」等,外帶價為原價49折,連甜點、餐酒都兼顧。

隨著疫情三級警戒已屆一個月,Chou Chou除了原有外帶法式餐盒及熟食冷凍包之外,於每週四至週日限量供應法式經典分享餐4人份來店自取。

林明健版本的烤雞融合了法式烤雞與港式脆皮燒雞工序。(Chou Chou提供)

Chou Chou「黑松露奶油烤雞佐港式臘味糯米飯」,附烤蔬菜、檸檬奶油醬,售價2,280元,適合家庭分享。(Chou Chou提供)

許多主廚們最近都推出烤雞,林明健版本的烤雞融合了法式烤雞與港式脆皮燒雞工序,挑選2公斤全雞,先用百里香、迷迭香、檸檬香料水浸泡6小時,燙皮後再上脆皮水風乾24小時,皮肉之間悉心擠入黑松露奶油醬。並特別以傳統粵菜臘味糯米飯為餡料,先低溫爐烤,適度休息再高溫烤至外皮呈現誘人金黃色澤,外皮香脆,肉質細嫩漫溢松露馨香。蘸佐酸香檸檬奶油醬,搭配吸附香潤雞汁、鹹香入味口感軟糯的糯米飯,紅椒、櫛瓜、青花椰、杏鮑菇等烤蔬菜,呈現重量級家庭療癒美食。

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Yoku Moku蛋捲沒這個好吃!號稱日本5大必吃生乳卷正式登台!限量空運直送,如何搶、價錢多少看這裡!

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Bella儂儂
發布時間:2021-06-21 11:14:37

日本最強必買伴手禮Yoku Moku,於2011年正式進軍台灣。其中,最有名的莫過於超經典的「雪茄餅乾」,不只是志玲姊姊與Akira的結婚喜餅外,楊祐寧及王陽明也選擇Yoku Moku做為喜餅。今年7月更特別引進日本長年熱銷的明星商品「南青山生乳捲」,讓台灣粉絲一等就是10年!想吃入口即化的絕妙美味不用在飛日本啦~

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日本國民伴手禮

日本頂級餅乾甜點品牌Yoku Moku,在日本擁有長達52年的歷史,品牌旗下最有名的產品「原味雪茄蛋捲」更成為日本國民伴手禮。除此之外,經典的雙層巧克力薄片、雙層白巧克力薄片也都是消費者指名購買的熱賣的商品之一。Yoku Moku不只風行亞洲,市場版圖更跨足美國紐約與紫醉金迷的中東國家,成為征服全世界味蕾最頂級的餅乾。

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日本五大必吃生乳捲

其中最讓台灣粉絲興奮的消息,就屬於就屬每回去到日本必吃的「南青山生乳捲」將進軍台灣啦!曾被外媒評選為日本五大必吃生乳捲,也是Yoku Moku長年熱銷商品的「南青山生乳捲」,讓人一吃就難忘,其獨特的美味之處,就在於日本鮮奶油特有的新鮮滋味,猶如喝著濃郁鮮奶一般香醇且帶有絲滑口感,搭配使用大量牛奶及蛋白製成的舒芙蕾蛋糕體,口感濕潤綿密與鮮奶油達到完美結合,一入口即在唇齒間留下清雅香醇,五大必吃名號名不虛傳啊!

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日本每月新鮮限量直送


而首度進軍台灣的「南青山生乳捲」則以日本每月新鮮限量進口,價格則定在990元,採預購販售且冷凍宅配出貨,台灣三家分店皆可接受預購,也可加入官方line搶先預定,首批則於7/1開始預購,每月限量日本直送抵台,第一批出貨日為8/1,想吃的粉絲得趕快手刀搶起來啊!

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10週年台灣限定禮盒

Yoku Moku海外首店就選在台灣,為歡慶進軍10週年,特別為台灣市場獨家推出的十周年限定款原味雪茄蛋捲20入禮盒。在外包裝上加入了代表品牌的山茱萸花和象徵台灣精神的蘭花雙雙錦簇綻放,而一對翩翩起舞的蝴蝶穿梭於花叢間,象徵著人與人之間緊密的連結。

【台灣十周年限定】原味雪茄蛋捲*20 入 900元

不同於品牌內斂的招牌藍色鐵盒,這次10週年限定款改走日風西式的風格,充滿濃郁的時尚感!盒身使用暖色調來表達台灣的怡人氣候及特有的人情味,花周圍的水滴和蝴蝶身上的小愛心則使用金屬印刷質地點綴,寓意著充滿揚升能量的祝福、感謝、感動和幸福的正能量!除了非常適合自用收藏,更是平日贈禮、喜餅、彌月禮及節慶贈禮的最佳選擇!

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Source:Yoku Moku

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