全球最大星巴克在台北,比東京旗艦店還大!空中露台、超過千坪以上,將進駐Dream Plaza 2025開幕!

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By Bella儂儂
發布時間:2024-04-23 13:30:00

去年台北信義誠品於聖誕節結束營業,隨後宣布將由統一百貨接收原址,將於2025年推出全新百貨Dream Plaza。本週再度有重磅消息宣布,全球最大星巴克旗艦店將進駐於此,超過千坪以上空間,將取代東京星巴克旗艦店地位,成為全球最大旗艦店。

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不是空穴來風

Par K* Avenue星巴克康橋門市。

統一集團本週於台南帶來1,500坪的複合商場「Par K* Avenue」,結合品牌旗下事業體系,康是美、星巴克、7-11超商等。統一美麗事業董事長高秀玲於記者會上宣布,Dream Plaza的最新進度,除了部分品牌以招商完成外,更有重大消息公布,於百貨內6-7樓將進駐全台最大星巴克,規模逾千坪。

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全球最大星巴克

東京星巴克旗艦店。

眾所矚目的全球最大星巴克,預計將進駐Dream Plaza超過600坪面積的六樓,屆時再加上7樓的空間,坪數將超過千坪以上,值得一提的是,目前全球最大星巴克在東京為四層樓獨棟建築約在920坪左右,未來Dream Plaza星巴克將成為全球最大旗艦店。

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戶外露台是最大賣點

Dream Plaza以「城市綠洲」概念打造在設計上很有可能會融入大量植栽,頂樓會直接打開會有大型戶外露台,將百貨更融入於市井之中。而目前全球全球最大的東京星巴克,則是聘請到建築大師隈研吾打造,外觀兩面大牆面打通,使空間視覺上更為寬廣,巧妙地發揮三角窗的優勢,特別是在夜晚時分點亮昏暗的黃燈,整體就像一座藝術品,未來Dream Plaza是否能突破東京星巴克的規模,讓人很是期待。

 

Source:星巴克

 

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米其林「必比登」推薦!台中草悟道質感冰店「MINIMAL」:揉入侘寂美學、全新菜單登場

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Bella儂儂
發布時間:2024-04-23 14:30:00

不同於我們對「冰店」的印象,隱身台中草悟道巷弄的冰店「MINIMAL」,是全台唯一入選《台灣米其林指南》必比登的質感冰淇淋店。從空間裝潢,再到菜單設計,宛如一連串藝術饗宴。在主廚萬士傑(Arvin)的帶領下,多層次味蕾堆疊、揉入侘寂美學,或許能成為你下次前往台中的理由之一。

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米其林一星加持!

台中草悟道「MINIMAL」是米其林一星餐聽「澀 Sur-」分支而立甜點店,將餐廳內的「甜點」,延伸至「MINIMAL」的核心脈絡。主廚萬士傑(Arvin)嘗試反覆透過「溫度」測試,賦予「冰淇淋」不同的狀態、口感,以及風味,從單品再到套餐,讓每一口都品嚐到巧思與細膩,寫下更深層的寓意。

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揉入「侘寂」美學

「MINIMAL」的空間設計更是一大亮點,整體色調以「灰階」呈現。沒有過多絢麗的色彩,而是透過樸實的建材與木製傢俱,緩緩揉入靜謐氛圍。誠如店名 「MINIMAL」微小、細微之意,透過室內的設計層面,回應微不足道的美好,也形塑冰淇淋的定位,除去不必要的風味,留下最簡單的狀態,恰如其分。

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全新「春季」菜單

至於菜單設計方面,每一季皆環繞一個嶄新的主題,將「冰淇淋」視作料理的主素材,透過七道冰品一一闡述,每道菜品都像藝術品般細膩柔美。梳理冰淇淋於零下多種溫度,從 -5℃ 到 -196℃,不單單只是「甜味」,而是融入花草木香氣,試圖打破人們對冰淇淋的單一印象。

在全新春季菜單中,「草莓/洛神/乳脂」以最低溫 -196°c,創造出三種不同的風味,分別是:粉紅胡椒草莓、洛神紫蘇,以及乳酸,並將三者分別滴入液態氮中製成小冰球,產生輕盈的顆粒咬感外,也能依序帶出不同的風味層次。

 

 

不用出門也能吃到

除了到店享受冰品,現在 MINIMAL 也推出體驗禮盒,內含全六款冰淇淋,口味包括:「清酒|野薑花|糖蜜」、「高粱|荔枝|青梅」、「葡萄酒|柑橘|伯爵茶」、「琴酒|松針|杜松子」、「威士忌|大麥|玄米 」,以及「蘭姆酒|桂圓|蜂蜜 」,不用出門,在家也可以細細品味「必比登」的魅力。

 

 

【MINIMAL】

地址|台中市西區美村路一段 133 巷 16 號

時間|13 : 00 至 18:30(週二至週四休)

更多資訊

 

 

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