![台北東區聚餐選這間!人氣餐廳「Onefifteen Café」好吃好拍,攜手米其林一星法餐主廚推限定菜單,手刀搶最後席次 - 首圖](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/mobile/4/image/2024/05/97196466-1022-4012-853a-9b38a3fd4769.jpg)
SOURCE:Onefifteen初衣食午
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近期台北東區增加不少話題逛街熱點,商圈人氣逐漸回溫,就連餐廳也一間比一間更具有特色,如果想找一間氛圍感滿分、餐點美味的聚餐地點,藏身於商圈靜巷內的「Onefifteen Café」可說是絕佳選擇,以城市花園為主題,將玻璃溫室打造成獨樹一格的用餐環境,吸引不少老饕慕名前往用餐,而最近推出的春季限定菜單更是大獲好評,還沒朝聖過這間寶藏餐廳嗎?此篇一次看懂必訪原因。
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「onefifteen 初衣食午」美感操刀
SOURCE:Onefifteen初衣食午
台灣指標性時尚選品店「onefifteen 初衣食午」以多元視角的經營模式,創立餐飲品牌「Onefifteen Café」深根多年的時髦格調延伸至餐飲領域,透過客座米其林廚師、精挑質感餐具選品,美輪美奐餐廳裝潢,打造出極具特色的用餐體驗,各處細節完整展現出初衣食午高超的美學風範。
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米其林一星法餐主廚精心設計
SOURCE:Onefifteen初衣食午
「Onefifteen Café」2024年第一個重棒活動就是力邀米其林一星法餐主廚 Jérémy Gillon 打造限定菜單,令饕客引頸期盼,推出後近一個多月期間,好評如潮,首先,菜色上將四季各種滋味完整傳達,留下耐人尋味的美食體驗,再來Jérémy也常年以來秉持著「蔬菜之旅」作為自己職業生涯的初心,善用在地食材,挖掘不為人知的料理故事,使得用餐的同時,滿足味蕾之餘也能感受到餐點豐沛的生命力。
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「onefifteen 初衣食午」限定菜單只到5月底
SOURCE:Onefifteen初衣食午
Onefifteen Café與主廚 Jérémy Gillon 的核心在於自然的平衡,因此推出的限定春季菜單呼應出新鮮時令為季節的更替給予祝福,以當季食材為主並且製作出 20 道料理之多,並且提供三款不同的套餐進行搭配,而餐點在新法餐手法的框架下,將帶來耳目一新的饗宴。
(左)Crayfish Risotto 里港螯蝦燉飯、(右)Pingtung Cherry Duck 屏東櫻桃,SOURCE:Onefifteen初衣食午
菜色除了色香味俱全,更重視著與這遍土地的連結,像是有每年僅兩次洄遊抵達台灣東部海岸的鬼頭刀(飛虎魚)入菜,因形態碩大肉質多汁、入口即化而令老饕垂涎,同場還有來自屏東里港,在地軒宇蝦創始人林潮源先生的螯蝦,堅持採用自然生態養殖技術,水草共生的養殖技巧讓螯蝦的口感更加趨近於天然野味,就連看似常見的甘藍沙拉,也是與協助提供二度就業者機會的在地綠植農場合作。如此富有在地人文且難得一見的限定菜單,至五月底前皆可於 Onefifteen Café內品嘗到,時髦饕客們請把握機會。
【Onefifteen Café】
地址:106台北市大安區大安路一段90號
預約:https://shorturl.at/bcwCN?OpBrowser=1
電話:02-8773-0115#1
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