錯過明年請早!限量「私廚名粽」牛三寶粽x珍鮑貝粽 最後下單機會!送禮自享迎端午

吃好食
By 旅奇傳媒
發布時間:2024-05-21 18:00:00

【旅奇傳媒/編輯部報導】端午節將至,體驗節慶的完美儀式感,怎能少了美味的粽子!連續5年獲得《米其林指南》「必比登推介」的餐廳-「天下三絕」麵食館,今年再度推出期間限定的「2024端午私廚名粽」,讓饕客有機會享用私廚料理等級的美味粽子,以牛肉、海鮮推出獨特的「牛三寶粽」、「珍鮑貝粽」,用頂級食材的鮮度和細膩料理的心意,滿足每位粽子愛好者的味蕾!

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2019~2023連續五年榮獲米其林必比登美食評鑑的餐廳「天下三絕」,以拿手的牛肉料理,推出端午節「牛三寶粽」;此次,更以國人熱愛的海鮮料理出「珍鮑貝粽」,嚴選頂級食材、豐富餡料,獨門手藝創造了實在的口感、豐富的層次,入口令人驚艷,一舉攀登粽子界的天花板。

▲天下三絕「牛三寶粽」特選燜滷牛腱心、牛肚、牛筋入粽。 圖:天下三絕/提供 ▲天下三絕「牛三寶粽」特選燜滷牛腱心、牛肚、牛筋入粽。 圖:天下三絕/提供

◉「牛三寶粽」

精選口感軟嫩的厚切大塊牛腱心,以及層次豐富的牛肚、Q彈鮮美的牛筋,搭配花生、香菇等餡料,每一口都是用心的好味道。牛腱心渾厚大塊又扎實,搭配特調滷汁燉煮;牛筋豐腴滑嫩、充滿嚼勁;牛肚爽脆,越嚼越香。特選長糯米吸收了滿滿的牛三寶膠質,香氣逼人,每一口都能品嚐到牛肉香在舌尖化開的滋味,風味絕佳。

▲天下三絕「珍鮑貝粽」有干貝、鮑魚等豐富海鮮餡料。 圖:天下三絕/提供▲天下三絕「珍鮑貝粽」有干貝、鮑魚等豐富海鮮餡料。 圖:天下三絕/提供

◉「珍鮑貝粽」

為海鮮粽再升檔次,將鮑魚、墨魚、干貝等珍饈都裹進粽子裡!吃得到特選鮑魚、墨魚特有的彈嫩,干貝的鮮甜口感,提升級海鮮粽豐富層次,更搭配香嫩多汁、肥瘦比例剛好的大塊五花肉,融入香菇、花生香氣,以鹹蛋黃的迷人鹹香提味,山珍與海味的結合,完美融合海陸食材,彭湃又鮮美,每一口都是奢華享受。

▲連續5年獲得米其林指南必比登推薦的餐廳「天下三絕」,推出牛三寶粽+珍鮑貝粽的「2024端午私廚名粽」組合。 圖:天下三絕/提供▲連續5年獲得米其林指南必比登推薦的餐廳「天下三絕」,推出牛三寶粽+珍鮑貝粽的「2024端午私廚名粽」組合。 圖:天下三絕/提供

限量「2024私廚名粽」5/24(五)截止訂購,把握最後3天買起來,每組包括牛三寶粽4顆、珍鮑貝粽4顆,售價1,980元,出貨日期為5/28(二)、5/29(三)、5/30(四)<訂購時可於備註欄標明希望出貨日>,為今年端午節來電不一樣的美食體驗!不管是和家人、親戚一起歡聚品嘗,或致贈賀禮,都是別出心裁的應景貼心好禮。米其林必比登美食餐廳「天下三絕」專案合作販售,可於「玩買主意」線上選購。

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免烤箱!『三種食材』提拉米蘇

吃好食
iCook愛料理
發布時間:2024-05-21 18:30:00

『三種食材』提拉米蘇-免烤箱

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只要簡單的餅乾,乳酪,糖,就能製作超級好吃的仿提拉米蘇,吃一口絕對讓你驚艷!!!不同的餅乾就能變換不同口味~快點動手製作屬於自己的提拉米蘇吧^^♡

食材

  • 餅乾(咖啡/巧克力/焦糖口味), 適量
  • 馬斯卡彭乳酪, 150g
  • 細糖, 15g

 

料理步驟

步驟 1:準備好3種食材,餅乾這次選擇的是安夏非常喜歡的比利時焦糖脆餅(因為家裡有小小孩,所以不加生蛋,也沒使用咖啡和巧克力口味)

步驟 2:脆餅使用25片,用桿麵棍壓成粉狀(餅乾的選擇很重要,提拉米蘇是以咖啡和巧克力口味所製作,所以建議選這2種口味的餅乾,最好能混合使用,或灑些可可粉會更像,也能直接用提拉米蘇口味的餅乾製作)

步驟 3:乳酪加糖攪拌至糖融化

步驟 4:準備適當的容器,一層一層的堆疊,餅乾堆疊的時候要壓緊實

步驟 5:超級美味的仿提拉米蘇就完成囉~餅乾的選擇超級無敵重要~請選擇自己喜歡的餅乾品牌,製作屬於自己的完美提拉米蘇^^如果想要創新用抹茶口味....之類的餅乾當然也可以唷~

 

小撇步
尊重你我~試做分享請註明出處唷^^

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:免烤箱!『三種食材』提拉米蘇

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