蕃茄雞蛋麵
24小時最熱
- 世界冠軍MVP隊長陳傑憲周邊來了!全台7-ELEVEN預購紀念球衣再送限量小卡組
- 迎聖誕 7-ELEVEN台版超商栗子提拉米蘇杯開賣!超萌七彩指針水晶球7大卡通肖像限量預購
- 7-ELEVEN全新42款聖誕禮物開箱!人品爆發搶保時捷、黃金、百萬點數總價破千萬大獎
- 7-ELEVEN聯手台南晶英酒店推出高顏質歐式麵包、可頌 首波100間門市限定嚐鮮價45元起
- 「PAUL法國麵包甜點沙龍」重返台中!12/6優雅回歸,草莓千層派買一送一
- 今年冬天恐更冷 原因曝光
- 立山黑部明年再見!日本最後的無軌電車同日謝幕 新電氣巴士2025登場
- 【桃園人帶路】「萩佃」屋台關東煮彷彿置身日劇!胡麻烏龍冷麵人氣必點、招牌茶碗蒸太晚吃不到!
簡單快速的美味湯麵,一鍋到底,10分鐘上菜,有豐富的蛋白質和維他命C,蕃茄和雞蛋的味道完美融合,口感柔軟順滑,讓人回味無窮。
食材
- 大蕃茄, 2顆
- 雞蛋, 2顆
- 青菜, 1株
- 細麵條, 2把
- 小洋蔥, 1顆
- 蔥, 2根
- 調味料
- 棕櫚糖或二砂, 1茶匙
- 鹽, 1.5茶匙
- 醬油, 0.5湯匙
料理步驟
步驟 1:蕃茄、青菜、蔥、洋蔥洗淨備用;
步驟 2:鍋熱下些橄欖油,將蛋煎香;
步驟 3:趁煎蛋時,把蕃茄去梗切大塊、洋蔥切絲、青菜切段、蔥切蔥花;
步驟 4:蛋煎到兩面上色,下蕃茄和洋蔥煎炒;
步驟 5:煎到蕃茄切面糊化,加入2碗公量的熱水;
步驟 6:放調味料調出味道;
步驟 7:細乾麵先沖過水,然後放入滾水中,煮到麵熟;
步驟 8:試湯頭調整,放入青菜和蔥花再煮滾即可。食用時可以自己再多加些肉燥或瓜仔肉增加口感。
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:10分鐘上菜!讓人回味無窮的蕃茄雞蛋麵
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號