香濃滑順~味噌卡邦尼義大利麵

吃好食
By iCook 愛料理
發布時間:2024-05-27 18:30:00

味噌卡邦尼義大利麵

24小時最熱

傳統的卡邦尼義大利麵,香濃的起司加上蛋黃,就成超級香濃幼滑的醬汁 (*正宗的是不會用鮮奶油的)這次加入味噌,味道提升,超美味!

食材

  • 意大利麵, 150克
  • 培根粒, 80克
  • 雞蛋, 2個
  • Parmesan 起司, 25克
  • 味噌, 1-2小匙

 

料理步驟

步驟 1:煮沸一大鍋水,下兩小匙鹽,煮熟意大利麵,然後瀝乾水份備用。

步驟 2:將Parmesan cheese磨成碎,下雞蛋拌勻,再下味噌、鹽及黑胡椒粉調味 (*如喜歡更Creamy,可多加一隻蛋黃)

步驟 3:熱鑊下油,煮培根粒數分鐘,然後下義大利麵拌勻,關火。倒入芝士蛋黃醬汁,快速與義大利麵都拌勻即成!*要關火後才倒入醬汁,利用鑊內的熱力煮熟醬汁,如太熱,會把蛋煮成炒蛋的

步驟 4:如圖

步驟 5:如圖

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:香濃滑順~味噌卡邦尼義大利麵

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「五桐號」6款新飲品幫你消暑!整顆現榨檸檬搭配濃郁奶霜,可以喝的甜點超誘人

吃好食
Marie Claire美麗佳人
發布時間:2024-05-28 13:30:00

「五桐號」為了迎接夏日到來,一口氣推出6款全新飲品,以新鮮現榨的檸檬做基底,絕對讓人喝下去暑氣全消。

24小時最熱

五桐號全新飲品將於5/24開賣!無論是令人開胃的檸檬,還是又香又甜的蘋果,都是夏日消暑好選擇,還有有著鹹甜好滋味的「青檸生乳塔」,根本就是一杯能夠喝下肚的美味甜點,快跟我們一起來看看吧!

五桐號|青檸生乳塔

這是一杯可以喝的甜點,以一把青青茶作為茶湯基底,搭配整顆屏東在地檸檬完整榨汁,配上檸檬風味奶霜,濃濃乳香與淡淡的海鹽交織的鹹甜滋味,每一口都喝得到順口的檸檬風味!M$55、L $65

五桐號|農榨青檸冬瓜

將黑糖冬瓜磚來熬煮冬瓜茶,古法黑糖是使用甘蔗熬煮後結晶成糖,搭配「台茶十七號」蜜香紅茶作為茶基,加入酸溜的檸檬原汁,甜而不膩,飯後來一杯解膩最讚。M $40、L $50

五桐號|粉粿青檸冬瓜

咀嚼控最愛的「黑糖粉粿」來啦!黑糖粉粿粉含有紅糖,糖香四溢,搭配青檸冬瓜一起喝下肚,不但能滿足你的咀嚼慾望,還能解渴。M $50、L $60

五桐號|青檸紅玉/青檸青茶

前者使用「台茶17號」配整顆檸檬榨汁的檸檬原汁,兩者巧妙融合,滋味順口又解膩。後者則是一把青茶金黃茶湯,加入檸檬汁讓茶湯甘美的味道更加提升。M $40、L $50

五桐號|蜜后春蘋

五桐號將整顆蘋果果實經三道水洗後直接壓榨,保留較完整的營養成分,與「台茶十七號」蜜香紅茶巧妙融合,蘋果的香氣絕對讓你忍不住一口接著一口。M $49、L $59

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