端午節即將來臨，各家飯店紛紛發揮創意，搶攻這一傳統節日的肉粽商機！如果你已經吃膩了傳統口味的粽子，今年有許多特別的選擇：人蔘花雕雞、梅干扣肉、紅藜雙菇、生食干貝、法國黑松露等新奇食材都成為今年粽子的主角，讓2024年的端午節更添特別風味。

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台北飯店粽子禮盒推薦1.台北老爺酒店

Source:大台北老爺酒店

「台北老爺酒店」堅持將新鮮食材敬獻給尊貴的賓客，獻上「情深意粽」六款特色手工粽，其中還有獲獎的名粽迎接端午，如「人蔘花雕雞粽」和連續三年獲獎，一舉抱走飯店組素粽冠軍的「三杯杏鮑菇粽」重溫記憶中的好味道。另外今年的新口味「珍寶裹蒸粽」，外型飽滿方正，相傳其四方造型是取其圓滿之意，大份量則是傳達全家享用象徵團圓，用料上可說是下足心思，除了有干貝、蓮子、鹹蛋黃等固定班底，還放入滷過的鮑魚、先醃漬再烤過的櫻桃鴨肉、切片臘腸與肝腸、綠豆仁和大蝦乾等食材於一體，以粽葉包裹後，再用水煮方式蒸煮3.5小時，粽葉香氣及頂級食材的鮮味四溢，每顆米粒都是精華，完全不用沾醬就帶有豐富食感。 
編輯推薦｜珍寶裹蒸粽，NT$540元。

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台北飯店粽子禮盒推薦2.大倉久和大飯店

Source:大倉久和大飯店

「大倉久和大飯店」除了每年由知名桃花林中餐廳主廚特製的熱門「豪華荷香粽」之外，更推出三種新款搶市。「梅干扣肉粽」，選用香醇客家梅干菜，綿密糯米綑裹風味無窮。精選台灣溫體五花豬腩，梅干扣肉炆火精燉。為茹素者提供的健康新選擇「麻油松茸野菇粽」，採用珍貴的「金福菇」白色松茸入粽，以北港麻油和老薑片煨煮入味，散發濃郁香氣。「紅豆蜜棗粽」，以萬丹紅豆軟綿與金絲蜜棗香甜的滋味交融，軟糯可口，口感緊實。入口清雅甜口的純粹層次，勾勒家常甜蜜風味，端午佳節帶來幸福與甜蜜的美好滋味。
編輯推薦｜豪華荷香粽，NT$780元；經典北部粽，NT$280元；梅干扣肉粽，NT$220元；麻油松茸野菇粽，NT$220元；紅豆蜜棗粽，NT$180元。

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台北飯店粽子禮盒推薦3.意舍酒店

Source:意舍酒店

「台北松山意舍酒店」中式私廚團隊親自研發的端午節禮盒—「龍粽端午禮盒」，意舍酒店廚藝團隊不斷從傳統中突破框架，打造端粽禮盒的新高度。「極品鮑魚裹香粽」精選軟嫩的生凍鮑魚，與黑毛豬五花、乾魷魚一起炒香，粽米選用長糯米，浸泡一晚後蒸熟，加入日本干貝與配料一起包入麻竹葉中蒸熟，粽米吸附山珍海味高檔食材的鹹鮮味，海陸雙拼的美味讓人欲罷不能！另外像是「黑毛豬葵花肉丸粽」、「麻油紅藜雙菇粽」、「熱帶雨林Q甜粽」、「阿嬤手包滷肉粽」等風味粽，組合「粽夏飄香禮盒」、「旺粽意心禮盒」以及「龍粽端陽禮盒」，每款禮盒內含6顆粽子，口味獨特，絕對能滿足每一位收禮者和家人朋友的味蕾，更能成為絕佳的話題分享！
編輯推薦｜龍粽端陽禮盒，NT$1,580元。包含：極品鮑魚裹香粽*1、黑毛豬葵花肉丸粽*2、麻油紅藜雙菇粽*2、熱帶雨林Q甜粽*1。

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台北飯店粽子禮盒推薦4.台北艾麗希爾頓格芮精選酒店

Source:台北艾麗希爾頓格芮精選酒店

「台北艾麗希爾頓格芮精選酒店」首度推出「艾麗家粽」，主打家鄉味是「艾麗家粽」最大的賣點。由米其林推手行政主廚林正青，創作限量特色「艾麗家粽」，使⽤濁水溪流域精選的圓糯米，相較於⼀般市⾯常⾒的長糯米，⼝感更加Q彈軟黏，米粒經過宜蘭在地開陽、紅蔥頭爆香⽣炒後，再加入滷湯汁及花⽣拌炒，⽣炒⾄每顆米粒均勻吸附滷汁後，再起鍋包入粽葉，並層層加入精⼼滷製的鵪鶉蛋、鈕扣菇、靈芝菇、酸菜心絲、肥瘦均衡的五花⾁，豐富口感與滋味上的變化。此外，本次主廚更⽤⼼嚴選⽇本⽣食級⼲⾙⼝感更加鮮甜，靜待蒸熟便是⼀道開胃不油膩、香氣撲⿐，令⼈垂涎三尺的家鄉美味，適合佳節與親友分享細品！
編輯推薦｜端粽禮盒，NT$1,080元。包含：艾麗家粽*6。

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台北飯店粽子禮盒推薦5.台北君悅酒店

Source:台北君悅酒店

「台北君悅酒店」連年熱賣萬顆「豐華北部粽」以獨家比例混合國產圓糯米與長糯米浸泡兩小時，瀝乾蒸煮30分鐘，秘製配方滷製五花肉、栗子、鹹蛋黃、干貝及台灣香菇等傳統北部粽食材，包入粽葉蒸煮30分鐘，打造噴香垂涎風味；矜貴奢華「悅享松露素粽」融揉圓糯米、長糯米與紫米等數種穀物，佐以松露油提香，再拌入菇中之王「松茸菇」、珍味之王「松露片」、猴頭菇及白靈菇，以及鬆軟栗子與蓮子揉和出尊貴養生風味；台味十足「迷你麻油雞粽」加入麻油以小火煸炒老薑後、澆淋米酒、雞腿肉大火快炒，包覆綿密糯米入籠蒸煮，吸附滿滿麻油雞湯汁精華，香氣滿盈；全新甜粽「桂花珍珠粽」由紫米包佐芋頭泥、紅棗、黃金薯、鳳眼果等豐富餡料，蒸煮至紫米軟硬適中，迸發香甜細緻芋泥，略帶淡雅桂花香，美味無比。

編輯推薦｜君賞風味禮盒，NT$980元。包含：北部粽𝟏入、松露素粽𝟏入、湖州鮮肉粽𝟏入、桂花珍珠粽𝟏入。

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台北飯店粽子禮盒推薦6.台北文華東方酒店

Source:台北文華東方酒店

「台北文華東方酒店」推出限量500組的「雅閣星級端午粽禮」，由米其林一星中餐廳「雅閣」的廚藝團隊精心製作。這款禮盒強調奢華選材、豐富用料和精緻口味。禮盒內包含紮實飽滿的「和牛羊肚菌糙米粽」，特別選用養生的紅糯米和糙米為基底，以及料豐味美的「鮑魚花膠裹蒸粽」，遵循傳統廣式裹蒸粽做法，嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅閣經典秘製烤鴨、老虎蝦乾、五花腩肉等頂級食材製成。這款禮盒還附有「雅閣」經典招牌X.O.醬，是頂級人士的首選年粽。
編輯推薦｜雅閣星級端午粽禮，NT$2,980元。包含：和牛羊肚菌糙米粽、鮑魚花膠裹蒸粽、雅閣經典招牌X.O.醬。
 

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