2024迷客夏15款新品推薦!超厚奶霜搭9飲品強勢回歸,全新蕎麥茶清爽必喝

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By 妞新聞
發布時間:2024-06-18 16:30:00

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迷客夏即日起推出2024夏季菜單,一口氣帶來三大系列共15支新品,「無咖啡因系」有輕纖蕎麥茶、輕纖蕎麥拿鐵;「夏日酸甜系」則是熟釀青梅綠、熟釀青梅檸、蜜桃烏龍、蜜桃茉莉;還有網友狂敲碗的「KUMO雲奶霜」也升級回歸,可搭配7款茶與2款特調,並撒上濃濃穀物麥香的烤蕎麥粒增添風味!快一起來看妞編輯整理的「2024迷客夏新品推薦」,每一款都要喝!

 

 

 

迷客夏新品推薦1.

輕纖蕎麥茶

喜歡純茶的妞妞們,推薦必嚐此次全新茶飲「蕎麥茶」。「輕纖蕎麥茶」有著自然的蕎麥香氣,入口回甘;蕎麥本身含膳食纖維與多樣維生素且不含麩質,使用獨特製成技術,穀香濃郁,且是無咖啡因茶品,無論是不適合攝取咖啡因的族群或小孩,都能開心喝沒負擔!

 

 

 

迷客夏新品推薦2.

輕纖蕎麥拿鐵

除了「輕纖蕎麥茶」外,喜歡奶類的妞妞們則可以喝「輕纖蕎麥拿鐵」,獨特穀香、滋味溫潤回甘的蕎麥茶,搭配上濃厚鮮奶,兩者完美融合、口感滑順,一個不注意,咻咻咻的整杯就沒啦~

 

 

 

迷客夏新品推薦3.

熟釀青梅綠

近期天氣真的好熱,最適合喝點酸酸甜甜的東西了!全新菜單同步推出夏日消暑酸甜系飲品,「熟釀青梅綠」入口時能感受到濃郁酸鹹的梅子味,多喝幾口會發現尾韻帶有綠茶香,整體清爽又解渴!

 

 

 

迷客夏新品推薦4.

熟釀青梅檸

如果喜歡酸度更高的話,「熟釀青梅檸」會是最棒的選擇!一杯裡同時能喝到青梅與檸檬的滋味,兩種果香與酸甜鹹感互相襯托彼此,微酸風味讓整杯飲品更有層次,且此款飲品也無咖啡因,小孩也能放心喝!

 

 

 

 

迷客夏新品推薦5.

蜜桃烏龍

深受大家熱愛的蜜桃系列本次也同步回歸,一次帶來「蜜桃烏龍」、「蜜桃茉莉」兩款飲品!「蜜桃烏龍」由獲獎的琥珀高峰烏龍茶為基底,完美的琥珀色澤茶湯,加入鮮甜蜜桃,能喝到焙火茶香與果香酸甜平衡搭配,兩者看似衝突卻意外成為最佳組合!

 

 

 

迷客夏新品推薦6.

蜜桃茉莉

 

另一款「蜜桃茉莉」基底一樣為琥珀高峰烏龍茶,但不同的是加入具茉莉花香、且輕盈不澀口的茉莉原淬綠茶,果香甜酸與茶韻的搭配超爽口,夏日的幸福滋味正是如此!

 

 

 

迷客夏新品推薦7.

蕎蕎奶霜伯爵

 

大家瘋狂敲碗的「KUMO雲奶霜」,此次也全面升級再回歸!如雲朵般的綿密奶霜,使用紐西蘭放牧乳源鮮奶油,融合迷客夏綠光鮮奶及香甜蕎麥茶,尾韻帶點淡淡的鹹甜蕎麥香,最後撒上烤蕎麥脆粒,口感更豐富層次!KUMO雲奶霜一共可搭配七款基茶、兩款特調,妞編輯私心首推「蕎蕎奶霜伯爵」,選用印度阿薩姆紅茶、搭配斯里蘭卡的錫蘭紅茶,茶味濃郁,並加入佛手柑薰香,獨特的茶香+濃厚奶霜,一喝就停不下來!



 

 

迷客夏新品推薦8.

蕎蕎奶霜大正

「蕎蕎奶霜大正」基底茶是使用經典大正醇香紅茶,阿薩姆紅茶製作,屬於古早味紅茶的一種,帶著一點清新木質香氣,風味柔順,配上如雲朵般的奶霜,太幸福了!

 

 

 

迷客夏新品推薦9.

蕎蕎奶霜娜杯

 

 

迷客夏熱門純茶「娜杯紅茶」怎麼可以缺席!特選自斯里蘭卡中低海拔的盧哈娜茶葉產區,厚實的紅茶風味,光喝單茶就能感受到獨特餘韻,口感清爽又不甜膩,未喝先猜,「蕎蕎奶霜娜杯」絕對是此次新菜單的前三名!

 

 

 

迷客夏新品推薦10.

蕎蕎奶霜綠茶

綠茶控+奶雙控的妞妞們,這次也請喝爆!「蕎蕎奶霜綠茶」將使用紐西蘭放牧乳源鮮奶油製作的奶霜,搭配茉莉原淬綠茶,帶有清新茉莉花香的綠茶,入口後滋味清盈不澀口,同時還有奶霜散發出的淡淡鹹甜蕎麥香超特別!

 

 

 

迷客夏新品推薦11.

蕎蕎奶霜烏龍茶

 

 

「蕎蕎奶霜烏龍茶」選用琥珀高峰烏龍茶,茶湯色澤如琥珀般透著光,入口可以感受到炭焙香氣,口感溫潤甘甜,再啜飲一口鹹香奶蓋,美好滋味太難形容啦~妞妞們一定要去試試!

 

 

 

迷客夏新品推薦12.

蕎蕎奶霜青茶

不喜歡茶味厚、喜歡輕盈點的妞妞們,推薦試試「蕎蕎奶霜青茶」,原片初露青茶製作,滋味淡雅清香、圓潤清甜,表面蓋上厚厚奶霜,妞編輯覺得是一款大家都能接受的飲品!

 

 

 

迷客夏新品推薦13.

蕎蕎奶霜麥茶

妞妞們身邊有沒有朋友,是每次一到迷客夏,必喝麥茶的!妞編輯有!請推薦他們要喝「蕎蕎奶霜麥茶」,厚實奶霜與迷客夏經典麥茶結合,香氣溫潤,且此款飲品不含咖啡因,完全可以放心喝!

 

 

 

迷客夏新品推薦14.

蕎蕎奶霜蜜桃茉莉

如果單茶系列都喝過一遍了,那麼可以喝喝看「蕎蕎奶霜蜜桃茉莉」,入口會先喝到綿密蕎麥奶霜及脆口蕎麥粒,底部則是清爽蜜桃綠茶,整體口味層次豐富,鹹鹹甜甜與蜜桃味的衝擊,竟如此完美!

 

 

 

迷客夏新品推薦15.

蕎蕎奶霜蜂蜜青梅

新菜單的最後一款則是「蕎蕎奶霜蜂蜜青梅」,以清爽酸甜又可口的蜂蜜青梅為基底,表層一樣是綿密蕎麥奶霜及脆口蕎麥粒,酸甜中帶奶香,多層次口感難以言喻, 必須親自嚐過啦~還有還有,此飲品一樣不含咖啡因,有顧忌的妞妞們也能開心享受!

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輕纖蕎麥茶:$40(L)
輕纖蕎麥拿鐵:$60(M)/$70(L)
熟釀青梅綠/檸:$55(L)
蜜桃烏龍/茉莉:$65(L)

蕎蕎奶霜(伯爵/大正/娜杯/綠/烏/青/麥):$65(L)

蕎蕎奶霜(蜜桃茉莉/蜂蜜青梅):$80(L)

 

 

 

 

source:迷客夏/妞新聞
 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

 

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傳承40年的匠人手藝!日本靜岡「天婦羅 杉村」海外首店入駐萬豪酒店,獨特配方打造酥脆麵衣

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Marie Claire美麗佳人
發布時間:2024-06-18 18:00:00

來自日本靜岡的「天婦羅 杉村」秉持正宗江戶前天婦羅的傳統,杉村社長40年的匠人手藝讓每一項食材都以最原始風味、新鮮的樣貌呈現。身為該品牌海外首店,「天婦羅 杉村」選址台北萬豪酒店,邀請饕客一同享受日本天婦羅的工法技藝和美味。

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負責台灣「天婦羅 杉村」的主廚台灣主廚陳威翰是杉村社長海外唯一傳承人,除了陳威翰多次遠赴靜岡學習手意外,杉村社長也時常造訪台北,就是為了確保台日兩邊的餐廳都能達到一樣的高水平。陳威翰坦言烹煮天婦羅對他來說是非常大的挑戰,從油的配比、溫度的講究,到麵衣的厚薄及炸製的秒數,都需要透過時間淬鍊的經驗進行細緻的調整。

陳威翰被問到平常是怎麼和杉村社長溝通?他笑說比手畫腳或是用翻譯機,對於師傅的一絲不苟以及期望,陳威翰表示:「這不僅是一間餐廳,更是一座連接日本靜岡與台灣文化的橋樑,每一份天婦羅都是對食材的尊重和對烹飪藝術的熱愛與見證,期待讓更多人了解和欣賞這門精緻的料理藝術。」

杉村社長憑藉正宗江戶前的傳統技藝,採用玉米沙拉油和麻油的獨特配方,使天婦羅清新不油膩,他嚴格控制油溫在170度至210度之間,以鎖住食材的鮮甜和口感,更堅持以薄麵衣襯托食材的原始風味,增添輕盈中的酥脆口感。杉村社長認為,一次接待太多位客人,也會影響到天婦羅從起鍋到入口的時間,因此堅持精緻化,這樣才能確保每道料理的品質。

如果你在用餐時靜心傾聽,會發現「天婦羅 杉村」沒有任何一點音樂,那是因為杉村社長希望顧客在用餐同時,能夠專注於聆聽食材下鍋時發出的油滋聲,這些聲音才是刺激食慾的最佳背景音樂。除了油鍋發出的聲音外,你也能聽到杉村社長腳下木屐的喀喀聲,杉村社長透露,以前他的師傅就是這樣穿!因為每個人的身高不一樣,廚師可以藉由木屐的高度調整和油鍋間的最佳距離,但這樣穿其實對腰傷害非常大,杉村社長靦腆地笑說:「所以如果下次來發現我沒有穿木屐,請多多包涵!」

除此之外,杉村社長認為時蔬再新鮮都比不過當地、當季的食材,因此特地選用台灣在地蔬菜和日本空運海鮮入菜,兩者巧妙結合才能讓饕客的味蕾大大被滿足。「天婦羅 杉村」海外首店的台灣限定菜單價格定在午餐NT$3980,晚餐NT$4980,午餐約有10道(以上)料理,晚餐則是14~16道,菜色會依當天的食材做調整。

天婦羅 杉村|品牌資訊

地址: 台北市中山區樂群二路199號2樓(台北萬豪酒店)

電話: 02-8501-1157

價格:午餐NT$3980,晚餐NT$4980,需加一成服務費

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