「牛琅溫體牛火鍋」8道必吃料理看這裡!黃金吃法「一涮二沖三滴酒」不藏私分享

吃好食
By Marie Claire美麗佳人
發布時間:2024-06-18 12:30:00

頂級鍋物「牛琅溫體牛火鍋」座落中山區的美食市集「春大直」,主打台南新鮮現宰直送溫體牛肉品搭配慢熬牛骨蔬果湯底,如果你喜歡高品質的牛肉,以及超級下飯的溫體牛熱炒,下次不妨呼朋引伴一起到牛琅大快朵頤一番。

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為了能讓饕客們吃到最新鮮的牛肉,牛琅每天只有晚上營業,主廚當天早上11點就會到店裡做準備,下午約3、4點從台南新鮮送來的溫體牛肉抵達後,廚房的師傅們就會開始在開放式吧台切肉、熬煮湯品、備料,店內的客人更可以一覽無遺的觀賞到師傅俐落的動作和刀工。

牛琅溫體牛火鍋

經典必吃的火鍋有分小中大3種尺寸,無論是2人約會,還是家族聚餐,都可以選擇適合的份量享用,牛肉盤的部分則有「招牌牛肉盤」、「特選牛肉盤」。「特選牛肉盤」更是只有熟客才知道,使用數量稀少且珍貴的特殊部位,經過修清筋膜的精細處理,口感彈牙讓人百吃不膩。小編建議用餐當天可以詢問店家有沒有推薦的部位,說不定會有意外驚喜喔!

8道必吃溫體牛料理

除了火鍋外,溫體牛熱炒也是大大推薦!

「高麗菜炒溫體牛」、「蔥爆溫體牛」、「麻油溫體牛」

是道地的台南吃法,又香又軟Q的口感超級下飯!除此之外,因為主廚有川菜背景,精心研發出

「辣燒牛筋」、「水煮川味溫體牛」、「泡椒酸菜溫體牛」

,如果你是麻辣控,這3道料理絕對必吃。總體來說,小編私心認為這6道熱炒真的各自擁有獨特風味,就算不敢吃辣,也會忍不住想要一吃再吃。前菜的部分則有

「蔥鹽烤牛舌」、「炙烤生牛肉」

,前者肉質Q彈又有嚼勁,後者將牛肉沾上酸甜醬汁後大口放進嘴巴裡,超級開胃!

如果你想要一邊享用美食,一邊盡情小酌的話,牛琅推薦以日本清酒佐餐,這樣能大大提升牛肉的新鮮清甜。最後不要忘記加點「雜炊」,整鍋溫體牛火鍋的精華濃縮在小小的米粒當中,每一口都是超級大滿足。

溫體牛肉鍋黃金吃法

先將火力轉成文火,再將色澤飽滿的肉片入鍋,三浸三晾,過秒即撈。另一種方式是將兩至三片肉放在碗中,以湯勺加入湯頭;一勺三分熟,兩勺五分熟。在品嚐完湯底的原味後,可再加進兩滴米酒,將甘醇提升、更顯清甜。當肉片呈現粉紅色時,便可享用牛肉在嘴裡融化的滋味,也正是台南道地牛肉湯的魅力所在,「一涮二沖三滴酒」的黃金吃法能夠讓饕客們品嚐到牛肉的鮮甜。

牛琅溫體牛火鍋|品牌資訊

春大直店

地址:台北市中山區樂群三路303號3樓

電話:02-8502-7711

營業時間:每週二到日17:30–22:00

竹北店

地址:新竹縣竹北市勝利九街88號

營業時間:每週二到日17:00–22:00

 

美麗佳人提醒您:喝酒不開車,飲酒過量有礙健康

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Mister Donut歡慶百店4重優惠!六小球甜蜜上市

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發布時間:2024-06-18 13:00:00
粉絲們久等了~以過去熱門商品「六小福」為概念打造的全新商品「六小球」甜蜜上市

Mister Donut迎接第一百間門市開幕!邀請粉絲共襄盛舉全門市於6月19日至6月23日推出多項百店慶優惠,不僅是優惠!粉絲們久等了~以過去熱門商品「六小福」為概念打造的全新商品「六小球」甜蜜上市,外盒同時以第100間門市外觀為設計概念,讓粉絲們掀起一波回憶殺,6月19日起開始限量販售,粉絲們千萬不要錯過~

24小時最熱

Mister Donut自首間天母門市開幕一路走來秉持「顧客心為我心」品牌精神,致力以甜甜圈帶給粉絲們歡樂、喜悅的體驗,並與時俱進、不斷精進。6月19日將駐足南投,達到第一百間門市的里程碑,和您甜甜圈在一起分享甜蜜,為回饋粉絲於全門市推出四重優惠,第一重甜甜圈3入100元或8入200元優惠,第二重現作飲品指定品項享買一送一,第三重六小球享2盒100元,第四重單筆消費滿200再贈百店慶甜蜜卡,甜蜜卡數量有限送完為止,持甜蜜卡可享特定優惠至今年12月31日,邀請粉絲一起歡慶百店,享甜蜜!

Mister Donut感謝祭迎百店慶里程碑,單筆消費滿200再贈百店慶甜蜜卡。

六小球 
開賣日期:2024/06/19(三)起,售完為止
售價:65元
特別優惠:購買2盒即可享100元優惠價。
由多拿滋、巧克力蛋糕、歐菲香3種不同口感的圈體,個別搭配2種口味所組合而成的小球甜甜圈,小巧可愛每口都能感受到幸福甜蜜的好滋味。

百店慶特別活動
甜甜圈3入100元或8入200元
活動期間:2024/6/19(三)~2024/6/23(日)
活動方式:活動期間任選3個甜甜圈優惠價100/任選8個甜甜圈優惠價200元。
注意事項:
限39元指定甜甜圈,可補差價換購價高商品,不得與其他甜甜圈優惠及支付優惠合併使用。
甜甜圈每日新鮮製作,實際販售品項依門市現場陳列為準,數量有限,售完為止。
限當場一次領取,7-ELEVEN門市Mister Donut專櫃、外送外賣及預訂服務不適用本優惠。

現作飲品指定飲品買1送1
活動期間:2024/6/19(三)~2024/6/30(日)
活動方式:指定飲品愛文芒果冰沙或蜂蜜檸檬飲享買1送1優惠。
注意事項:
自帶飲料杯可再享環保優惠5元,不得與其他現作飲品優惠合併使用。
限現做飲品愛文芒果冰沙或蜂蜜檸檬飲,不可替換其它口味飲品,贈送以價低優先折扣。
商品內容與種類數量依實際販售為準,數量有限售完為止。
部份門市未販售飲品,依Mister Donut 官網公告為準。
限當場一次領取,7-ELEVEN門市Mister Donut專櫃、外送外賣及預訂服務不適用本優惠。
百店慶甜蜜卡滿額贈
活動期間:2024/6/19(三)起至送完為止
活動方式:活動期間只要消費滿200元,即可獲得百店慶限定「甜蜜卡」乙組。
注意事項:
單筆消費限贈送乙組,不可累積兌換。
7-ELEVEN門市Mister Donut專櫃、外送外賣及預訂服務不適用本優惠。

 

 

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