![【試吃筆記】板橋新店滷肉飯霸主PK!「大碗公當歸羊肉」廝殺「賴岡山羊肉」 - 首圖](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/mobile/4/image/2024/07/5b014655-3905-4c52-9a40-0f89fcc3ac23.jpg)
身為滷肉飯控,心中的店家排行榜隨時在異動。新店「賴岡山羊肉」的滷肉飯,是我心目中,做得數一數二好吃的店家,友人看到我的臉書po文後,大力推薦我去試試板橋「大碗公當歸羊肉」的滷肉飯,沒想到強度不相上下。兩家皆是在地名店,而且招牌也都主打羊肉湯,但滷肉飯都做得出奇地好。
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![板橋名店「大碗公當歸羊肉」去年曾因租約到期而歇業,強勢回歸後,讓鐵粉相當開心。](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/4/image/2024/07/a6241296-6987-413f-a3f1-86167462b78c.jpg)
![新店人氣小吃店「賴岡山羊肉」,開業20多年,吸引許多外地人專程來朝聖。](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/4/image/2024/07/68795522-4cda-464a-b155-74b1415a0b06.jpg)
大碗公的滷肉飯屬於黑金系,帶皮肥肉切得細小、入口就化,醬味重,但不鹹膩,入喉會回甘,飯的濕度剛剛好。賴岡山的肉丁略大塊一些,偏咖啡色,同樣化口夠味,而且有南部甜感,還有微微的黏嘴膠質,米飯顆粒感比較明顯。
![大碗公當歸羊肉的「滷肉飯」屬於黑金系,醬味較重,肥肉入口就化。(30元/小碗)](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/4/image/2024/07/e9c1e3cd-0e9c-41bc-aa7c-54400738f1bd.jpg)
![賴岡山羊肉的「滷肉飯」,肉丁肥潤不膩,滷汁鹹中帶甘,米飯飽實不爛。(35元/小碗)](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/4/image/2024/07/894f5e90-b590-417a-91e9-91d919787676.jpg)
另外點了大碗公最基本款的「羊肉片湯」。現燙羊肉口感紮實,不會太油,也幾乎沒羊臊,褐色湯頭其實比想像的清爽很多,大熱天吃也不會有燥熱感,還可以續湯。
![大碗公當歸羊肉的「羊肉片湯」,要趁熱吃,羊肉才不會過老乾柴,湯頭很清爽。(100元/碗)](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/4/image/2024/07/29e037a3-d134-46cb-bff7-3296ea9da53c.jpg)
賴岡山的羊肉湯也是走清甜路線,沒有太厚重的中藥味,同樣能續湯。我推薦點皮Q肉嫩的帶皮羊肉湯,或是吸得到骨髓的羊腳筋湯。
![賴岡山羊肉的「帶皮羊肉湯」,皮Q好咀嚼,肉質甜嫩不柴,湯頭甘醇不燥。(160元/碗)](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/4/image/2024/07/79f4a471-e180-48a5-a436-1d6d1819399f.jpg)
![「羊腳筋湯」骨邊肉細嫩,附著軟彈腳筋,可用吸管吸吮骨髓,口感像布丁,沒有可怕臊味。(170元/碗)](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/4/image/2024/07/8890b24c-83de-4814-9ace-ffe8f79bd5d3.jpg)
無論是滷肉飯,還是羊肉湯,兩間店都是頂標水準。大碗公明顯勝出的部分,就是設有冷氣的內用區,喝熱湯時不會大噴汗。賴岡山的桌椅擺在騎樓下,夏天真的需要買回家吃,會比較享受。
![大碗公當歸羊肉內用區寬敞有冷氣,喝湯時不會大噴汗。](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/4/image/2024/07/5eaaf69a-2376-4b18-b051-5f76b37e2339.jpg)
![賴岡山羊肉桌椅擺在戶外騎樓下,大熱天時外帶品嘗會比較舒適。](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/4/image/2024/07/02408e2f-1eff-4346-a0ad-a5e4ba4e2274.jpg)
兩家店都是年輕人在掌杓了,雖然生意都爆好,但服務皆算親切、忙中有序,不會急躁暴怒。極度推薦給滷肉飯控,都是值得特地去吃的美味程度,但建議避開尖峰用餐時間,才不會等到鐵腿。
大碗公當歸羊肉
- 地址:新北市板橋區四維路112巷2號
- 電話:0976-476-567
- 營業時間:16:00~22:00,週日公休。
賴岡山羊肉
- 地址:新北市新店區中正路244-4號
- 電話:0922-579-320、0939-787-840
- 營業時間:16:00~24:00,週四公休。
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