日本最近夯什麼？到推特上面看看就知道啦！近來日本推特正流行平底鍋甜點，不用烤箱，只要一只簡單的平底鍋就可以吃出好吃的甜點，不只有厚實鬆軟、還有 Q 彈麻糬的「平底鍋極厚麻糬鬆餅」，還有到咖啡廳必吃的「舒芙蕾香蕉鬆餅」，連酥脆的厚鬆餅也可以在家自己做～

日本推特正夯！三款平底鍋、熱壓吐司機就能做的甜點一次搜刮

推特除了是日本人常用的社群軟體外，上面也會有許多網友分享自己的食譜，不知道要做什麼，或是想要做做看時下流行的料理時，就到推特上搜刮一番吧～近來日本推特流行的食譜，其中有幾道是只要用平底鍋或熱壓吐司機就可以做的甜點，做出來的美味程度媲美咖啡廳販售的；疫情無法到咖啡廳喝下午茶，就自己在家做點心，來一頓完美的下午茶吧！

平底鍋極厚麻糬鬆餅

到訪日本咖啡廳必點的「極厚麻糬鬆餅」，在家就可以用平底鍋做出同等美味！綿密 Q 彈的日式麻糬被包裹在厚鬆餅中，經過加熱融化的口感讓人一吃就欲罷不能～

製作步驟

1. 將日式麻糬切成小塊，再和混合好的麵團混合。
2. 把加入麻糬的麵團加入微小火加熱的平底鍋中，再轉到小火蓋上蓋子靜置 15 分鐘。
3. 放 15 分鐘後，再翻到背面烤 5 分鐘就大功告成了！

無麵粉版舒芙蕾香蕉鬆餅

想吃甜點又被高熱量給勸退？那你該試試這款不加麵粉、熱量更低的無麵粉版舒芙蕾鬆餅！這道舒芙蕾鬆餅的材料只有簡單的香蕉和雞蛋，如果你正在進行身材管理，不能吃太多高熱量的食物，那這款甜點或許是最適合你的！

製作步驟

1. 將 1 根香蕉放入袋中壓成泥，再加入兩顆蛋黃混和均勻。
2. 把蛋白先打發，再加入混合香蕉泥的蛋黃液一起拌勻成糊狀。
3. 在平底鍋內先加入一點點奶油，再放入香蕉糊，用小火蓋上鍋蓋件 3~5 分鐘折半，煎到適合自己胃口的熟度後就可以起鍋囉～

▼愛料理也有舒芙蕾厚鬆餅！

酥脆厚鬆餅

酥酥脆脆的厚鬆餅只要加上一點奶油、楓糖或蜂蜜，甜蜜的口感讓甜點控一口接一口吃不停！鬆厚扎實的厚鬆餅，也是螞蟻人的最愛，被烤得酥酥脆脆的外層也是不容忽視的美味元素。

製作步驟

1. 把調製好的鬆餅糊倒入熱壓機中，先不合蓋，直接以中火慢煎 2 分鐘至麵糊膨脹。
2. 看到麵糊膨脹且開始上色後，就可以蓋上蓋子，翻面轉小火慢烤 4 分鐘。
3. 可以打開以牙籤或竹筷確認裡面是否有熟透，若喜歡更酥脆的口感可以再蓋上蓋子用餘溫靜置 1、2 分鐘即完成～