【食間到】台北萬華美食老店Top5:百年「兩喜號」連美國CNN都推薦、「無名菜頭湯」甘甜香一試成主顧

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2024-07-26 18:00:00

想吃最在地的美食、小吃,來到萬華準沒錯,光是捷運龍山寺站一代上百家美食就足以讓你吃不完。而萬華最多的就是那一路從扁擔、小攤車賣到開店的老店美食,本集【食間到】以在地人的腳步帶你吃五家老饕最愛的老店!

24小時最熱

延伸閱讀:【食間到】萬華美食不只在華西街,廣州街5家在地人最愛小吃推薦!百年老店「兩喜號」生魷魚羹百吃不厭

 

 

 

萬華美食推薦 1.梧州街排骨湯

什麼美味的熱湯,大熱天大汗淋灕也要來一碗?位在艋舺夜市附近的梧州街巷內,這家「無名排骨湯」會讓你一喝成主顧。小鳥胃的女生推薦可以來一碗菜頭湯配高麗菜飯,濃郁的菜頭甘甜味與豬大骨的香醇氣息結合,一口就會回甘。配上一碗30元的高麗菜飯,蒜頭的香氣當基底,當配上清炒高麗菜的甜味,100元就能吃很飽。

【梧州街 原汁排骨湯】

地址: 台北市萬華區梧州街46巷2號

延伸閱讀:【食間到】老萬華人的早餐首選!梧州街「無名排骨湯」甘甜菜頭香,老客從小喝到大,獨門高麗菜飯一碗只要30元!

 

萬華美食推薦 2.三六食粑

最近因為一碗鹼粽冰紅遍各大社群與美食版的「三六食粑」,可說是在地很有名的老店之一,從80年老粿店轉型加賣餅品、甜湯,真材實料每天新鮮現煮,綿密的花生湯是征服在地老饕胃的Top1,配上傳成一甲子的紅白小湯圓,保有滿滿嚼勁帶有糯米香。吃完消暑冰品,不妨再到旁邊的粿店買店古早味點心。

【三六食粑】

地址: 台北市萬華區三水街92號

電話: 02 2306 3765

延伸閱讀:【食間到】萬華80年粿店賣甜湯!「三六食粑」綿密花生湯搭配古早味湯圓,連挑剔的日本人都愛!

 

萬華美食推薦 3.小南鄭記台南碗粿

菜單上只賣碗粿、虱目魚羹兩個品項,但卻紅了60年至今依舊是萬華老饕最愛的好口味。「小南鄭記台南碗粿」祖傳三代,隨著時間搬過幾次家換過幾次裝潢,從小攤車一路賣到店面,好味道依舊不變。帶有米香與紅蔥頭香氣的「碗粿」Q彈可口,配上南部口味的甜醬油與蒜泥很過癮,「虱目魚羹」湯底鮮甜喝得到虱目魚香氣。

【小南鄭記台南碗粿】

地址: 台北市萬華區和平西路三段174號之1號

電話: 02 2306 0935

延伸閱讀:【食間到】萬華老店美食「鄭記碗粿」傳承三代,扎實口感吃得到紅蔥頭與米香,60年只賣兩樣菜!

 

萬華美食推薦 4.兩喜號

誰說滿是觀光客的店,在地人一定不喜歡?「兩喜號」就是收服在地客、觀光客的美味!傳承四代一賣就是百年,從扁擔一路賣到開分店,是萬華人就一定吃過。不只被搶到總統府,連美國電視台《CNN》、日媒都爭先採訪,古早味的炒米粉鋪上蒜頭、油蔥與豆芽,簡單既很能代表台灣的老味道,魷魚焿用料很實在新鮮生魷魚端上桌。

【兩喜號】

地址: 台北市萬華區西園路一段194號

電話: 02 2336 1129

延伸閱讀:【美食經濟】萬華百年老店挺過疫情!專訪「兩喜號」四代老闆陳輿安「維持好口味,跟著時代進步很重要」

 

萬華美食推薦 5.金好吃純正花枝羹

同樣從小攤車賣到店面的還有這家在萬華火車站外的「金好吃純正花枝羹」,有趣的是店名“金好吃”也是搬到店面才有的,老萬華人通常都稱它火車站外的花枝羹,近幾年越賣越貴一碗破百,但懷念的味道依舊會讓人忍不住掏錢出來。超肥花枝肉一吃就知道新鮮,一點點蛋花勾芡的湯底再加上沙茶作調味,也是讓老萬華人無法抗拒的美味。

【金好吃純正花枝羹】

地址:台北市萬華區西園路一段203巷4之4號

延伸閱讀:【食間到】萬華火車站美食「花枝羹」,超巨大花枝肉配上古早味沙茶湯底,一賣是50年!

 

Source:Bella儂儂

 

加入好友

男生最喜歡的女生身高排行榜 Top 8!155以下小隻女超受歡迎、「腿控」都愛170以上?第一名頒給「這身高」

【追劇時間】Netflix《Sweet Home》第三季5大解析!宋江、李到晛「相愛相殺」最吸睛,結局「回歸主軸」感動收尾

加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。

Bella儂儂 美食 美食推薦 萬華美食 台北美食 台北小吃

最新消息

意猶味盡久久不能忘懷!巧克力巴斯克乳酪蛋糕

吃好食
iCook愛料理
發布時間:2024-07-26 18:30:00

巧克力巴斯克乳酪蛋糕

24小時最熱

學會基本法的巴斯克乳酪蛋糕,可以依個人喜好變化不同口味喔!添加巧克力醬的巴斯克乳酪蛋糕一口咬下化口性佳,香濃巧克力乳酪在口中化開讓人意猶味盡久久不能忘懷

食材

  • 奶油乳酪, 300 克
  • 鮮奶油, 100克
  • 檸檬汁, 10克
  • 巧克力醬, 100克
  • 細砂糖, 70 克
  • 全蛋, 1顆
  • 蛋黃, 1 顆
  • 杏仁粉或低筋麵粉, 10 克

 

料理步驟

步驟 1:雞蛋跟杏仁粉攪拌均勻備用

步驟 2:鮮奶油、糖放入碗中,攪拌均勻備用

步驟 3:奶油乾酪從冰箱拿出後攪拌至柔順後加入巧克力醬拌勻

步驟 4:再將步驟1全部食材拌勻

步驟 5:再倒入步驟2乳化完成質地細緻滑順

步驟 6:倒入烤模

步驟 7:(表面可以放入巧克力塊一起烘烤)

步驟 8:入烤箱中下層、上下火約180度烤約50分鐘若頂部已經上色了要蓋上錫箔紙,以免烤過焦喔

步驟 9:取出待涼入冰箱冷藏一天

步驟 10:切成喜愛大小可以淋上巧克力奶霜增加風味喔

 

小撇步
杏仁粉或低筋麵粉擇1即可(麩質過敏者可使用杏仁粉)

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:意猶味盡久久不能忘懷!巧克力巴斯克乳酪蛋糕

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號

食譜 美食 icook 愛料理 巴斯克乳酪蛋糕 甜點DIY

最新消息

分享文章: