冷凍水餃、調理包、泡麵防疫宅飲食 國健署教你健康吃

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By NOW健康
發布時間:2021-07-10 06:56:38

【NOW健康 王詩茜/台北報導】面對全國疫情警戒提升至3級,為降低感染風險,及阻斷病毒傳播鏈,民眾減少外出,也增加在家備餐的機會,對於較少下廚或購買市售即食食品簡單裹腹的民眾,國民健康署提醒在防疫時刻,更要攝取足夠營養,才能加強身體免疫力,也教民眾如何運用市售食品,簡單快速料理兼顧營養、健康的餐點。

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聰明挑、創意煮 吃得營養又健康


民眾常會購買如冷凍水餃、調理包及泡麵等食品放在家裡,國民健康署吳昭軍署長提醒依照「我的餐盤」6口訣,運用自己的掌心、拳頭掌握份量,再搭配以下小撇步,在家也能輕鬆健康吃一餐。


聰明選購:購買時看清「營養成分標示」多比較,選擇油(脂肪)、鹽(鈉)、糖等成分含量低的食品,並以多樣原態食物如糙米、地瓜、深綠色蔬果等優先。


均衡搭配:市售的即食食品成分以精製澱粉為主,長期食用容易缺少蔬果、蛋白質等營養,所以食用時要記得搭配新鮮蔬果,不方便出門時可多利用如冷凍蔬菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、乾香菇、乾海帶、鳳梨、蘋果等當季或保存期較長的蔬果。另外可於家中常備如冷凍毛豆、豆腐、肉片、魚片等,烹調時適量加入,美味、營養都升級。


健康烹調:烹調時多利用清蒸、水煮、滷及涼拌等,減少油炸、糖醋及勾芡等方式,像是烹調泡麵或調理食品時,將所附的油包和調味包減半、油炸麵在煮前先用熱水燙過,簡易去油,吃起來更健康無負擔。


國民健康署提醒對於所購買的食材可依每次食用量先分裝再儲存,每次取出需要量即可;調理前後和飯前要用肥皂清洗雙手;若1次製備較多,在食用前,就先將吃不完的部分分裝冷藏或冷凍,可大幅減少細菌滋生。防疫期間在家吃,也要注意食品衛生與安全,才能吃得健康,提升免疫力!


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慢跑減肥4大訣竅!「間歇跑步」瘦更快,黃金48小時內進食不怕胖

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Bella儂儂
發布時間:2021-07-10 07:10:03

瘦身減肥是每個女人一輩子都在修的課題,不過別於不健康的節食方法,規律的有氧運動更能讓你吃不胖!近幾年慢跑瘦身成為主流趨勢,不僅簡單、不需花錢上健身房,消耗卡路里效果更比游泳、打籃球等運動來得好 ~ 但你真的跑對方式了嗎?健身專家整理4大跑步瘦身重點,運動時間不夠只是白做工!

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1. 跑步的量一定要夠

Source : Nathan Cowley@pexels

跑步看似是很燃脂的有氧運動,但想要靠它瘦身成功,"時間"可要仔細掌控!若你跑步的習慣,卻遲遲瘦不下來,那麼很有可能是你跑的量不夠多~一般來說女性需要以均速跑步至少45分鐘才能減去約一份火腿蛋三明治的熱量,因此專家建議,每日慢跑至少要1-1.5個小時,一周至少要跑3-4次才足夠甩肉。

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2. 間歇跑步瘦更快

Source : Ketut Subiyanto@pexels

不過想要瘦得快又有感,跑步的方式也有訣竅!別於長跑、短跑,最能快速燃脂的是"間歇跑"!間歇跑的原理其實就是,在快速短跑之中加入適度休息時間,例如:快速跑400米然後慢跑,而後再接續快速跑400米,多組循環持續跑1個小時,可以激發身體的爆發力、燃燒卡路里的效果也更好。另外想要加強訓練的強度,也能在跑步過程中中加入上坡跑,瘦身效果更顯著。

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3.小腹贅肉靠"原地小跑步"

Source : Dominika Roseclay@pexels

對於女孩們來說,最難瘦的部位莫過於小腹贅肉!雖然規律、有強度的跑步訓練確實能帶動全身肌群的燃脂,達到瘦肚子的效果,但若想要針對性地加強小腹的減脂速度,你可以搭配"原地小跑步"!以腹部核心施力,集中能量在原地小跑步5分鐘,連續5-10組,你會發現一個月後腰為瞬間小一吋 ~

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4.48小時內進食不怕胖

Source : Mikhail Nilov@pexels

除了跑步上的技巧,運動後的飲食習慣也很重要!國外研究證實,高強度的跑步(包括上坡跑、間歇跑)後,48小時內身體依然能繼續燃脂,因此在這個黃金48小時內飲食,吃再多也不怕胖!當然了,飲食上雖然可以適度在運動後增加份量,但高熱量、甜食、油炸類等高卡路里的食物還是要避免,才不會一不小心就破功喔!

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