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【後疫情餐飲趨勢4】雲端廚房興起 名廚林泉攜手3 SQUARE創外送新品牌
發布時間:2021-08-31 20:30:00
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京都百年開化堂X台南超人氣雞蛋糕 森/casa推出「月飛.中秋 」禮盒 限量80組
發布時間:2021-09-01 00:30:00
中秋節前夕,來自京都捎來的美味情書。始終以職人手作精神為核心的「森/CASA」,今年攜手京都百年老舖「開化堂」,以鍛敲的黃銅月亮盤,搭配台南人氣雞蛋糕「TAKE CAKE 」、名咖啡店「St.1 Cafe’」,推出僅80組的「月飛.中秋限量盒 」 ,用匠人工藝過個質感中秋。
與森/CASA結緣16年的「開化堂」,以有溫潤色澤與細膩手感的茶筒聞名。去年中秋禮的月影,以優雅的紅銅展現。今年,開化堂第6代傳人八木隆裕以將月亮飛入手中為創作概念,厚實黃銅的圓盤,由職人一印一印敲擊出月球紋理,在光線瞬息萬變的折射之下,波動出柔和的微光變化,令人著迷。淡金的黃銅色澤,隨著歲月推進,將轉為咖啡般的香醇褐色,寫下使用的記憶。
魚子醬、果物、Q版漢餅與和牛綠豆椪 4款話題月餅群聚過中秋
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