5月的台北赤峰街有一家咖啡廳悄悄開幕，當然誰也不會預料到疫情就那樣爆發了。但該開就開，咖啡該做就做，疫情之下「登波咖啡COFFEE DUMBO」仍舊獲得大家的喜愛和支持。面對著心中山線形公園，鐵窗花前是人們端著肉桂捲和冰咖啡，忍住不拉下口罩偷吃和偷啜，也朝玻璃窗內偷偷看，期待什麼時候才可以內用享受完全體的 COFFEE DUMBO。

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赤峰街上的鐵窗花和「4952」

source：登波咖啡COFFEE DUMBO@Instagram

鐵窗花的左側是外帶窗口，右側是進出咖啡廳的門。店主人 Sunny 身兼咖啡師，是一個笑了眼睛會月亮一樣瞇起來的女孩。店名 Dumbo 但不傻在做咖啡或烘焙，logo 那隻模樣狡猾的狐狸看起來也不 dumb ── 狐狸叫做「4952」，其實是將她愛貓和愛車的線條畫在一起的生物，印在店門玻璃、外帶咖啡杯上或耳掛包商品，要是貼紙有賣，大概不少人會貼在筆電手機殼什麼的日常用品上，朋友看到要說噢嘿我也知道這間店，赤峰街。

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鐵窗花裡是美式復古

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鐵窗花裡的陳設倒接近美式的復古風格。木質和黃色調，摩登的燈飾，角落幾隻表情猙獰的摔角手塑膠玩具，牆上掛著電影《回到未來》三部曲的裱框海報；門前是 Sunny 最喜歡的一組座位，芬蘭裔美籍設計師 Eero Saarinen 的「鬱金香椅」（Tulip chair），1950太空時代的經典作品，設計師說「我要消滅所有家中難看的腳！」她說自己喜歡這句話。

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經典萬歲，登波肉桂捲

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疫情因素不得內用， Dumbo 的外帶情景熱絡，最搶手的「登波肉桂捲」是皮酥的布里歐麵包體淋灑上現煮焦糖醬與微辛肉桂粉，咬在嘴裡還有堅果的脆與香；小巧的可麗露帶酒味，皮脆內裡濕軟；「登波布丁」加入濃縮咖啡液後苦甜平衡，單吃也不膩。比起品項豐富，量不多但能顧好品質才讓人們願意回訪； Dumbo 也沒有什麼拚噱頭的花俏甜點，就是把經典做好，經典萬歲，像回到未來或鬱金香椅。

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美好夏季的「接骨木通寧美式」

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台灣的夏季很長，Dumbo 適合夏季。門前塑膠的座椅和鐵窗花，儂編想起自己二輪電影院前握著一杯飲料等進場的暑假。消暑的保證有蘋果汁融合美式的「林檎咖啡」，或台南義峰冬瓜茶磚、中深焙配方豆的「冬瓜糖拿鐵」；「接骨木通寧美式」則用上 FEVER TREE 的接骨木通寧水，散發白葡萄、花香與淺焙豆的果香。要經典簡單，就選擇美式或拿鐵，然後堅持自己淺焙、中深焙豆的小小偏好。帶著咖啡，你可以換個位置坐在對面的徒步區，看經過 Dumbo 駐足的人，看在外帶窗口前等待的人。

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【登波咖啡COFFEE DUMBO】

地址：台北市中山區赤峰街49巷25號

營業時間：周一至周日 11:00－19:00

首圖來源：登波咖啡COFFEE DUMBO@Instagram、登波咖啡COFFEE DUMBO@Instagram(2)、登波咖啡COFFEE DUMBO@Instagram(3)