王品新品牌「尬鍋」插旗西門町，這也是繼石二鍋、聚北海道鍋物、12MINI、青花驕與和牛涮之後，推出的第六個新鍋物，主打「一鍋雙饗」和「一炒二湯三涮料」吃法，選用台灣在地食材，翻玩台菜經典口味製成火鍋濃郁湯頭，以帶骨新鮮雞腿肉作為基底，不管是要「雞尬牛」還是「豬尬雞」通通有，單價從278元起至528元，四月試營運，五月份正式開幕，堪稱是「最潮台式火鍋」！

尬鍋首店位在西門商圈，從捷運西門站6號出口步行五分鐘即可到達，耗時8～9個月的時間籌備，整體以復古風格打造台潮氛圍，大量使用復古磁磚和霓虹燈進行設計，深入店內還有一面仿真可拆式模型牆，上面用台味、神雞妙涮、尬鍋、我台我驕傲和台式潮鍋等字詞串連！

全店總坪數約100坪，座位席共有110席位，以四人桌為主，並設有十個單人吧台桌，營業時間從中午11點半至凌晨2點，妞妞們以後看完電影和逛完街就可以直接大啖火鍋啦！

王品尬鍋推薦必吃1.

金熬剝皮辣椒雞＋雪花牛肉鍋

金熬剝皮辣椒雞＋雪花牛肉鍋 $378元

最受歡迎人氣鍋物為「金熬剝皮辣椒雞＋雪花牛肉鍋」，辣度等級一根辣椒，剝皮辣椒和雞湯的完美組合，微辣甘甜的口感過癮又滿足，吸足剝皮辣椒湯底的雞肉吃起來回甘涮嘴，再用雞湯涮煮雪花牛肉，五秒五分熟的入口即化，重點是尬鍋堅持使用原塊肉品，不使用重組塑型肉品，並採現點鮮刨，就是要讓大家吃得安心！

王品尬鍋推薦必吃2.

辣子爆雞＋梅花豬肉鍋

辣子爆雞＋梅花豬肉鍋 $418元

喜歡吃辣的妞妞們請一定要點「辣子爆雞＋梅花豬肉鍋」，辣度等級兩根辣椒，乾濕兩吃的獨家吃法，使用乾辣椒條和新香料粉為基底，雞腿肉吸附香麻醬汁，妞編輯建議先吃味道較為厚實的乾雞，再品嚐注入高湯後較鮮香的版本，並涮煮肉片和鍋料，對於嗜辣者鍋底偏普通辣，對於不吃辣的則是中辣等級，上鍋後店員還會唱改編版〈兩隻老虎〉跟大家互動（疫情期間取消），可加價39元升級拉吧起司！

王品尬鍋推薦必吃3.

金銀蒜頭蛤蠣雞＋雪花牛肉鍋

金銀蒜頭蛤蠣雞＋雪花牛肉鍋 $388元

蛤蠣狂粉必點的「金銀蒜頭蛤蠣雞＋雪花牛肉鍋」，精選金銀蒜頭搭配滿滿的蛤蠣，湯汁融合蒜香的精華和蛤蠣的海味，鮮味十足，妞編輯建議可先品嚐雞肉，再用蒜頭蛤蠣雞湯涮煮雪花牛肉片，是一鍋一喝就停不下來的美味，絕不裝「蒜」，而且妞妞們可加價49元升級為烏骨雞！

除了以上三大人氣推薦之外，還有「酒香薑煸麻油雞鍋」和「經典石頭火鍋」，四款湯底可選擇梅花豬肉、豬五花、雪花牛肉、板腱牛肉、霜降牛肉和海鮮等，金熬剝皮辣椒雞推薦霜降牛肉、金銀蒜頭蛤蠣雞推薦帶皮豬五花、辣子爆雞乾濕雙饗鍋推薦雪花牛肉、酒香薑煸麻油雞鍋推薦板腱牛肉、經典石頭火鍋推薦梅花豬肉，如果妞妞們是肉食主義，也可以加價69元，肉片增量50%！

尬鍋推薦副食和配餐，首推用茄芷袋盛裝的「尬鍋海鮮拼盤」，另外還有非常符合台式精神的台式家常料理，像是「尬個炸蛋」、「油炸那個鬼鬼」、「阿明白糖炸雲朵（白糖粿）」、「日曬油蔥麵線」和「銷魂雞肉飯」等，其中「尬個炸蛋」採用高溫油炸，沾附濃郁醬汁具麻香風味，不僅可以單吃和拌飯，還能加雞湯，黃橙蛋黃多汁爆漿，一蛋多吃呢！

有別於一般的醬油和沙茶，尬鍋提供「雞油辣醬」、「米豆醬」和「胡椒鹽」三種特製沾醬，雞油辣醬使用雞油拌炒辣椒，嗜辣者可以挑戰「一匙雞油辣醬＋一匙醬油＋一匙蒜末＋一匙蔥花」，適合沾裹雞肉和拌銷魂雞肉飯；米豆醬吃起來口感像是台灣味噌「古早味豆腐乳」，以黃豆拌入米酒發酵熟成，建議比例為「一匙米豆醬＋一匙蒜末＋一匙蔥花」！

尬鍋提供半自助的Buffet，包含多達30款季節蔬菜吧、冷飲冰沙和甜點冰淇淋吃到飽，有趣的地方在於尬鍋融入台式經典冷飲的取名，像是忘情水（＝水）、大冰紅、紅心芭樂和古早味酸鹹甜等，冰淇淋有「豆奶」、「雪鹽花生」和「綜合（牛軋糖風味）」三種口味，配料包含美祿球、黑糖雪Ｑ、黑旋風、麵茶粉和黑糖John等，全部都客製化，妞妞們可以自由搭配！

因應防疫，目前尬鍋自助吧點餐方式，由安心大使專人服務取餐送上桌，疫情期間無法到場的妞妞們也不用擔心，尬鍋將舉辦「線上百人火鍋趴」，邀請百位雞友線上開趴，報名成功即可到店免費兌換「剝皮辣椒雞雪花牛肉鍋」或「蒜頭蛤蜊雪花牛肉鍋」，愛吃鍋的妞妞們千萬不要錯過喔！

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店家資訊>>

尬鍋 台式潮鍋

電話：02-2388-2252

時間：11:30～02:00

地址：台北市萬華區中華路一段78號1樓

交通：捷運板南線 西門站六號出口 步行5分鐘

活動資訊>>

「尬鍋」線上百人火鍋趴

報名日期：8/17～8/24日

報名粉專：尬鍋 台式潮鍋

王品瘋美食活動－全民尬鍋搶

8/16、8/30於瘋美食APP中搶票，憑券可享尬鍋招牌鍋物「剝皮辣椒雞雪花牛肉鍋」買一送一（價值378元，服務費以原價之10%計算）。每波段限量168張，共336張。

source：妞編輯1993/妞新聞、尬鍋

*實際活動和售價以官方公告為主

愛玩妞，妳的最佳旅伴。