日式風味的鮭魚炒飯
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日式風味的鮭魚炒飯使用日式醬油,帶點昆布味~簡單的炒飯口味上也可以有餐廳質感喔!*建議使用隔夜飯,米粒更好炒,更容易粒粒分明!*裡面使用的鳳梨是罐頭鳳梨,如果使用新鮮鳳梨也可以!但不要多,水果容易出水,加太多會影響炒飯口感。
食材
- 鮭魚肉, 1片約200g
- 熟米飯, 400g
- 蛋, 1顆
- 美生菜, 100g
- 鳳梨片(罐頭), 3片
- 調味料
- 日式醬油, 2大匙
- 黑胡椒粉, 1/2小匙
料理步驟
步驟 1:食材有這些
步驟 2:先把鮭魚煎熟。鮭魚肉片如果太厚,可以切片再煎!鮭魚煎熟取出,用叉子幫忙撥散
步驟 3:把雞蛋放入鍋中炒散
步驟 4:再放入米粒拌炒(主要讓米粒不成糰)
步驟 5:放入調味料,讓米粒均勻沾上醬料
步驟 6:最後才加入美生菜,鮭魚,鳳梨,一起快速中大火拌炒,這樣就完成了
步驟 7:美味上桌
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完整食譜這邊看:粒粒分明!日式風味的鮭魚炒飯
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