2024臺北國際牛肉麵節調理包Top10!阿牛牛肉麵、蔣府宴、藍海饌雙冠王

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2024-10-15 18:00:00

今年邁入第20週年的「2024臺北國際牛肉麵節」,於10月10日至13日圓山花博公園長廊廣場隆重登場,以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」為主題。首日鮮食組紅燒競賽經6位專業評審的盲測評選,金牌「老龐家傳牛肉麵、岩漿火鍋、八方雲集」、銀牌「六里屯、渝味食記重慶小麵、小羅牛肉麵」,及銅牌「小胖山東麵館、一碗來(台灣媽媽)、御真牛餐館」!

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調理包組競賽共有66組參賽者參加,包括紅燒組45組及清燉組21組,同樣由評審進行盲選,最終「最牛嚴選 Top10」紅燒組得獎名單為「福容大飯店 臺北一館、藍海饌食品、蔣府宴、詩篇咖啡餐廳、復興航棧、長榮空廚、愷達生醫/萬家饗念、誠品行旅、阿牛牛肉麵、食圓滿國際(玖五)」!

 

 

 

「最牛嚴選 Top10」清燉組得獎名單為「藍海饌食品、煜勳餐飲、蔣府宴、趣味飲食/壹水、緒食餐飲、買多多國際(萬萬兩)、創鑫生機、皇家傳承、統一企業(來一客)、阿牛牛肉麵」!

 

 

 

其中「藍海饌食品、蔣府宴、阿牛牛肉麵」勇奪本屆比賽的雙冠王,長榮空廚、蔣府宴、創鑫生機、皇家傳承、藍海饌食品、阿牛牛肉麵則是蟬連兩年的得獎店家!

 

 

 

調理包組(紅燒)得獎名單

福容大飯店-台北一館/主廚紅燒牛肉調理包

藍海饌食品有限公司/蕃茄牛肉麵

蔣府宴/紅燒牛肉麵

詩篇咖啡餐廳/絕代雙椒紅燒牛肉湯包

復興航棧/御廚牛雙寶麵

長榮空廚/牛尾腱心牛肉麵

愷達生醫萬家饗念/萬家饗念A5黑毛和牛腿紅燒牛肉湯

誠品行旅/誠品行旅炙燒和牛頰牛肉麵

阿牛牛肉麵/紅燒牛肉麵

食圓滿國際(玖五)/極品雙寶紅燒半肉半肚牛肉麵

 

 

 

調理包組(清燉)得獎名單

藍海饌食品有限公司/清燉牛肉麵

煜勳餐飲有限公司/淡麗清燉牛肉麵

蔣府宴/清燉牛肉麵

趣味飲食(壹水)/鮮蔬清燉牛肉麵

緒食餐飲/樟芝蟲草牛肉麵

買多多國際(萬萬兩)/清燉牛骨牛腱子心刀削麵

創鑫生機/黑 • 松露牛肉竹炭蒟蒻麵

皇家傳承/清燉帶骨牛小排調理包(XL)

統一企業(來一客)/清燉牛肉麵

阿牛牛肉麵/清燉養生牛肉麵

 

 

source:臺北市商業處

 

*實際活動以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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超簡單「蘋果豬肉卷」清香好吃!!

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發布時間:2024-10-15 18:30:00

超簡單「蘋果豬肉卷」清香好吃!!

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這道「蘋果豬肉卷」非常簡單又好吃、入味的豬肉搭配清香蘋果,微微酸感好開胃!!

食材

  • 蘋果, 1顆
  • 豬肉片及燒肉醬, 適量

 

料理步驟

步驟 1:先將蘋果去皮切成稍微有厚度的半月狀,放入平底鍋中煎至軟化後取出。

步驟 2:煎過的蘋果裹上豬肉片。

步驟 3:放入鍋中兩面煎至上色。

步驟 4:倒入適量燒肉醬煮至豬肉熟透即可。

步驟 5:完全零技巧「蘋果豬肉卷」美味上桌!!

步驟 6:香氣十足的豬肉與帶著酸甜味的蘋果一起吃~~非常開胃耶!!

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:超簡單「蘋果豬肉卷」清香好吃!!

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