【北角】最受歡迎的庶民早餐 「阿姨腸粉」Q滑外皮搭香濃芝麻混醬

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2024-10-27 16:00:00

腸粉對於香港人來說,就像蛋餅之於台灣人、辣炒年糕之於韓國人,是從小吃到大的經典小食。北角有間「阿姨腸粉」,上午8點一開攤,上班族、學生黨紛紛聞香而來,我們也特別起個大早,來感受一下正宗的港式早點。

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一出北角港鐵站過個彎,就能看見黃色招牌大大寫著阿姨腸粉,店面看起來非常新,不過其實是已開業17年的老店, 原來阿姨腸粉重新裝潢之前名叫「參寶皇」,是在地老字號的人氣早餐店。

阿姨一早就開始備戰,為飢腸轆轆的客人們準備好腸粉、牛肉球、燒賣、珍珠雞、魚蛋等小吃。
阿姨一早就開始備戰,為飢腸轆轆的客人們準備好腸粉、牛肉球、燒賣、珍珠雞、魚蛋等小吃。

 

「阿姨腸粉」重新整修裝潢前,名為「參寶皇」。
「阿姨腸粉」重新整修裝潢前,名為「參寶皇」。

街頭賣的腸粉,吃起來和酒樓與茶餐廳吃到的腸粉略有不同,出自阿姨之手的「腸粉」使用蒸熟的米漿製成,外觀呈圓柱狀,沒有包餡,非常軟滑且略帶厚度,嚼起來更有口感;美味關鍵在於醬汁,混入花生醬的芝麻雙醬,搭配醬油再撒上白芝麻,又香又濃,讓人在不知不覺中就嗑掉了整盒。

又Q又香的招牌「腸粉」(左,港幣11元/小份)與外皮Q彈包裹著豐富餡料的「粉果」(右,港幣11元/2粒)。
又Q又香的招牌「腸粉」(左,港幣11元/小份)與外皮Q彈包裹著豐富餡料的「粉果」(右,港幣11元/2粒)。

除了招牌腸粉,店內還有賣粉粿、炒麵、牛肉球、燒賣、珍珠雞、魚蛋等小吃,點了2顆潮州「粉果」,外皮Q彈,包裹著豐富餡料,裡面的荸薺碎為粉果添了脆爽口感。

許多趕時間的上班族、學生黨,都會來買已做好的粢飯(飯糰)、三明治,方便路上食用。
許多趕時間的上班族、學生黨,都會來買已做好的粢飯(飯糰)、三明治,方便路上食用。

 

阿姨一早就開始忙碌,蒸籠裡為飢腸轆轆的客人們準備好滿滿美味。
阿姨一早就開始忙碌,蒸籠裡為飢腸轆轆的客人們準備好滿滿美味。

來這裡光顧的客人大多匆忙,急著點餐外帶,其實攤位旁還擺了幾張小桌椅,可以悠閒坐下來吃腸粉、喝奶茶,在高樓大廈的巷弄一隅,感受香港晨光。

攤位旁巷子裡擺了幾張桌椅,方便客人坐下用餐。
攤位旁巷子裡擺了幾張桌椅,方便客人坐下用餐。

 

阿姨腸粉

  • 地址:香港北角書局街27號地下A及B號舖
  • 營業時間:08:00~19:00

 

 

香港旅遊資訊

  • 簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至香港入境事務處官網(bit.ly/2GCihN0)免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。
  • 匯率:港幣兌換新台幣約為1:4。
  • 航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、星宇航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等提供多個航班直飛香港,航程約1.5小時。

 


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美式鄰家大男孩系飲品「蓋斯茶」!肉桂愛好者必喝「肉桂蘋果芝士奶蓋」

吃好食
妞新聞
發布時間:2024-10-27 20:30:00

在2019年,有一群熱愛茶飲和美食的夥伴們創立了「蓋斯茶GUYSTEA」。這個名字源自「GUYs」,意指「夥伴」,而「GUYSTEA」則象徵著「夥伴的茶」。在這樣的理念下,他們孕育出了一個可愛的怪獸吉祥物——「蓋斯」。蓋斯熱愛茶飲、美食,更喜歡分享。店內的整體裝潢色調,以及門市人員的熱情服務,都散發著一種美式輕鬆的鄰家男孩感。

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蓋斯茶結合了東方茶的元素與西方烘焙的技法,並於2019年首創了「三階段熟成奶蓋茶」。這款奶蓋茶獨特的綿密口感,既保留了茶香的餘韻,又增添了厚實的芝士奶蓋,讓每一口都充滿幸福的滋味。

 

團隊由一群擁有20年餐飲經驗的夥伴組成,其中包含甜點專業的人才,成功找到了奶蓋系列的完美比例,推出的「肉桂蘋果芝士奶蓋」成為大受歡迎的招牌產品。他們深知自己並非連鎖品牌,因此更加注重經營風格的在地化,積極傾聽消費者的需求。這個過程中,他們還意外地加入了顧客們的創意,推出了多款深受歡迎的飲品。

 

目前「蓋斯茶」的外送範圍從中永和板橋擴展到台北市中正區、信義區,口碑持續擴大,為了滿足上班族的需求,創辦人還貼心地加入了咖啡品項,讓客人有更多元的選擇,實在是「客人許願池」系手搖飲店。

 

肉桂蘋果芝士奶蓋

「肉桂蘋果芝士奶蓋」靈感來自經典甜點「肉桂蘋果派」。這款飲品以蘋果紅茶為基底,鋪上濃郁的芝士奶蓋,再灑上一層厚厚的肉桂粉。無論冷熱,這款飲品都能讓你感受到豐富的層次感和幸福感。他們還特別選用了180度水平滑開的杯蓋,也有插入吸管的洞口,可以真正將奶蓋與茶飲、配料等,一口喝下。

 

黃金蕎麥奶茶

「黃金蕎麥奶茶」這款奶茶使用了台灣在地蕎麥茶,茶香淡雅,營養價值高,對身體有多種益處,如促進代謝、改善水腫和保護心血管,不含咖啡因,溫潤口感和健康成分的巧妙組合,在享受奶茶的同時,也能照顧到身體健康,多晚都能喝上一杯也不怕睡不著。


///妞編輯點評///

秉持著把肉桂粉灑滿到看不見奶蓋的原則,在等餐過程就可以享受到撲鼻而來的肉桂香氣,搭配芝士奶蓋,絕對能夠滿足肉桂控的味蕾;黃金蕎麥奶茶杯中竟然有一整大包的蕎麥顆粒茶包,你就能想像這款蕎麥茶有多香、用料有多實在了,是款整杯喝完都不會膩,真想天天來一杯的飲品好選擇。

 

 

 

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

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