「姥姥酸菜魚」插旗台中老虎城,打造全台首間微醺限定門市,還有全新料理等你嚐鮮

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By Marie Claire美麗佳人
發布時間:2024-12-03 12:30:00

天氣一涼就忍不住想來一碗熱騰騰的酸菜魚解饞嗎?這次姥姥酸菜魚終於來到台中啦!繼台北車站和101之後,首度插旗台中老虎城,而且這間店超不一樣,是全台唯一有專屬調酒吧的限定門市。

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姥姥酸菜魚「台中老虎城店」不只可以大口吃魚,還能小酌幾杯,體驗瞬間升級,特別是週五到週日營業到凌晨兩點,看電影、吃宵夜、續攤,全都一站搞定!

姥姥酸菜魚的招牌就是傳承30年的酸菜湯頭,酸得剛剛好,香氣十足。酸菜是用大白菜發酵熟成的,保留蔬菜的鮮甜,搭配細嫩的烏鱧魚片,一口滑進嘴裡超級滿足!還有用花椒油爆香的湯底,撒上香菜、辣椒乾,酸、麻、鮮、香一次到位。如果不太能吃辣,別擔心,白湯版本也很推薦,酸香溫和、入口回甘,超暖胃。

老虎城店這次還帶來了好幾道新菜,必點的有酥炸軟殼蟹,金黃酥脆,蟹肉超鮮嫩,直接泡進酸菜湯裡吃更過癮;還有雙椒炮蛋,煎得邊緣焦香的荷包蛋,淋上特製雙色椒醬和鹹香肉末,麻辣開胃,直接逼你多吃一碗白飯!甜點也很猛,像薏仁鮮奶凍,奶香濃郁、冰冰涼涼,吃完麻辣酸菜魚後超解膩;或者古早味的粉粿剉冰,黑糖香甜,Q彈有嚼勁,完全滿足甜點控。

說到這次的亮點,絕對是限定的調酒吧!四款特調全都針對酸菜魚設計,像是紫蘇琴人,清爽酸甜,跟微辣的招牌酸菜魚超搭;涼柚清風帶有柑橘香氣,配白湯酸菜魚更是一絕;香水白桃喝起來有哈密瓜和蜂蜜的甜味,辣味鍋物遇上它,感覺都更溫柔了。最後是香草獵人,用刺蔥這做基底,尾韻微苦卻很有層次,搭配肉類料理特別出色。

不管是朋友聚會還是家庭聚餐,這裡都很適合,還有專為小朋友設計的兒童咖哩飯,濃濃的咖哩配上香Q米飯,孩子吃得開心,爸媽也能放鬆。若是過年想要省事的話,還可以預訂他「年年有魚」外帶年菜組,酸菜湯底搭配雙倍魚片和超多豐富配料,回家圍爐輕鬆又暖心。

 

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信義區新去處!「筑前屋」帶你穿越到江戶時代,一秒解鎖日本居酒屋的快樂密碼

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Marie Claire美麗佳人
發布時間:2024-12-03 18:00:00

人氣居酒屋品牌「筑前屋」終於落地台灣,占地百坪的旗艦店超有派頭,600盞紅白燈籠、一桶桶酒樽,再加上一座超氣派的鳥居,讓你一踏進店裡就像瞬移到江戶時代。

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進到「筑前屋」,就像來到一個復古又摩登的江戶小世界。大紅燈籠高高掛,祈福用的繪馬牆、仿舊啤酒海報……隨手一拍都像網美照!店裡還有各種特別的座位選擇,從小聚剛剛好的方桌,到啤酒箱改造的趣味座椅,甚至還有純日式風格包廂。就算你不是為了吃飯來,光是這氛圍也值回票價!說到「筑前屋」,當然少不了它家的招牌菜。豬肉燒串絕對是必點之一,還有福岡特色的摩滋鍋,豚骨高湯搭配內臟、豆腐、韭菜、高麗菜一起燉,暖心又暖胃!另外,台灣限定菜色也超吸睛,像是咔滋洋芋甜筒沙拉、多蜜蛋包漢堡排、昭和風焦糖布丁,光聽名字就讓人口水直流。

來居酒屋當然少不了喝一杯,「筑前屋」的酒單超豐富,不管你喜歡啤酒、Highball,還是果汁調酒,這裡都有!重點是他們家的特別純米酒是高橋酒造專門為「筑前屋」設計的,打開就能聞到香甜的蜜瓜味和米麴香氣,搭配燒烤料理剛剛好,愛喝的朋友一定要試試看!

不管你是想小酌放鬆,還是和朋友來場熱鬧聚餐,「筑前屋」都不會讓你失望。這裡有好吃的料理、有趣的氛圍,還有讓人一秒就療癒的居酒屋靈魂。這個周末,就衝信義區,給自己一個歡樂的江戶夜晚吧!

「筑前屋」不只是吃飯喝酒的地方,還特別重視跟顧客的互動。據說在日本的店裡有八成以上的客人都是熟客,這裡到底有什麼魔力呢?品牌引進的總經理葉盈吟說:「我們希望在台灣也能打造一個讓人放鬆又溫暖的地方,不管你帶著什麼心情走進來,都可以在這裡找到快樂。」為了做到這一點,店裡的經理和主廚還曾飛到日本學習,跟當地員工一起工作生活,把日本的居酒屋精神帶回來。

筑前屋信義旗艦店

台北市信義區松壽路22號3樓(信義A19)

02-2720-7088

營業時間:17:00-凌晨01:00

客席數:約110個席位

包廂數:2間

 

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