這幾天走上街已經越來越有冬天的感覺，辛苦工作下班後，總想來一碗暖呼呼的熱湯，但比起火鍋、羊肉爐這種適合多人一起進食，每次吃對身體跟荷包又會造成不少負擔，這時關東煮就是很好的選擇，桃園有家才開幕不久的「萩佃」關東煮專賣店，屋台店景讓人一秒置身日本街頭，加上豐富又好吃的食材，絕對適合為一天的辛勞做個完美總結！

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萩佃秒飛日本街頭

今年八月才熱騰騰開幕的萩佃，距離桃園火車站只需要步行五分鐘不到的路程，一轉進武昌街巷弄，立刻有種來到日本街邊小店的錯覺，木質打造的屋台攤販，掛上印有 logo 的白色布條，兩旁的用餐區則是簡單的木質桌椅，在這用餐真的很有日劇上班族在下班後簡單吃飯小酌的感覺，氛圍感拉滿的環境即使店家不特別宣傳，還是立刻靠著網友的分享轉發立刻在社群爆紅。

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萩佃一開幕就爆紅

John 編其實在九月就嘗試到店裡用餐，可惜太多網友慕名而來，每次一問沒等個半小時一小時根本吃不到而決定放棄，不過因為店家一路營業到晚上 12 點，因此也建議習慣晚吃的人，可以直接避開用餐時段再去，另外，在萩佃一旁還有家新開的喫茶店「秋麗」，如果會在秋麗消費，在取得雙方店家同意後，也是可以將萩佃的關東煮帶到秋麗吃的。

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萩佃必吃推薦

攤開萩佃的菜單，能看到幾乎所有關東煮必吃的品項像是干貝燒、黑輪、竹輪、花枝天婦羅、魚板燒、豆腐、高麗菜捲、大根....這裡都點得到，但還有一些像是德國香腸、明太子起司、龍蝦起司...等外面比較少吃到的品項，而整體價位也很親民，每一樣菜大約落在 NT$30 到 NT$50 不等，再點完餐後可以直接到櫃台裝湯喝，湯頭可以喝出店家用很多青菜熬煮過的非常鮮甜，一旁還有辣與不辣兩種關東煮醬可以自己乘裝。至於味道部分，John 編當天盲點了一波都覺得不錯吃，大家可以依照自己喜歡的放心點。

萩佃「二大招牌」太晚吃不到

而除了各式關東煮外，John 編覺得萩佃的「胡麻烏龍冷麵」與「萩佃茶碗蒸」也都必須點，有時候太晚去還會吃不到！胡麻烏龍冷麵麵體 Q 彈有嚼勁，加上半熟蛋以及香濃的胡麻真的一不小心就會整盤乾掉；萩佃茶碗蒸不要看它一份 NT$ 120，一送來不但份量偏大外，還吃得到蟹腳、干貝等新鮮海鮮食材，加上滑嫩蒸蛋真的太享受！

拓展桃園巷弄文化

與萩佃的老闆聊過後，發現他已經營一旁的髮廊「Stage」超過十年時間，去年底又在髮廊二樓開了一家英倫風的酒吧「Backstage」，原先很好奇怎麼會卯起來開了三家完全不相干的店，他也解釋桃園不像台南或台北，都有很濃厚的巷弄文化，所以希望盡一己之力，讓大家走進武昌街能有挖到寶的驚喜。相信不少桃園人跟 John 編一樣，每次吃完晚餐後除了回家好像沒有其他地方可以去，但挖掘到萩佃後，立刻又欣慰終於多了個能好好放鬆放風的新據點啦！

【萩佃屋台關東煮】

地址：桃園市桃園區武昌街21號

【桃園人帶路】

試圖在美食沙漠找綠洲

希望桃園擺脫

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