7-11再度攜手米其林美食,晶華酒店、雙月、漢來美食11款聯名太美味!星級「紅燒牛肉麵」斷貨必搶!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2021-09-25 08:25:22

最懂得推聯名美食的7-11,繼請客樓、天香樓等米其林美食後,這回獨家請來三家重磅大咖美食來站台啦!除了有二度合作的「台北晶華酒店」之外,還有善導寺美食米其林必比登推介的「雙月食品社」,吃素的你也不用擔心!這回美食天王還有再度攜手的「漢來美食」,一共11款美食讓你吃不完!

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冠軍牛肉麵必須搶

紅燒牛肉麵 159元

說到「台北晶華酒店」絕不能錯過招牌鎮店之寶「紅燒牛肉麵」,曾推出冷凍美食包,這回正式進軍超商微波美食的行列!由主廚技術指導湯頭,熬煮過程遵循酒店的五星標準,並選用筋肉比例最好的牛腱心肉,搭配溏心蛋、酸菜等,神還原經典美味。可說是一上架就秒殺,儂編可是跑了3家7-11才買到啊~

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以後中午不煩惱吃什麼了!

府城風擔仔麵 85元、肉燥排骨飯 99元

除了故君牛肉麵之外,「台北晶華酒店」另一項人氣招牌「晶華府城肉燥」也延伸出兩款美食來!第一款「府城風擔仔麵」使用晶華主廚獨家配方「古早味肉燥」提升湯底風味層次感,再以蝦子為主菜搭配滷蛋、青江菜加上Q彈有勁傳統油麵,懷念古早味上桌啦!另一款「肉燥排骨飯」則以紅蔥蝦米爆香,加入7種獨家食材慢火精燉豬皮與豬五花,富膠質口感及香氣,再搭配上嚴選厚切排骨與肉燥融合風味,明天中午就吃它!

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剝皮辣椒系列太銷魂

剝皮辣椒雞米飽 49元、剝皮辣椒雞 210元

還有「台北晶華酒店」熱銷的「剝皮辣椒雞」也化身超商獨家的「剝皮辣椒雞米飽」以剝皮辣椒丁和剝皮辣椒汁爆炒雞腿,搭配東部富麗米,份量比御飯糰增量30%飽足感十足,微辣的甘甜滋味好過癮。除此之外,還有超豐富的「剝皮辣椒雞」選用整塊雞腿切丁,肉質軟嫩Q彈多汁,配上福松生產的剝皮辣椒,自釀黑豆蔭油浸漬,微辣甘甜與豆香越喝越過癮。

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排隊名店進軍超商

雙月香菇油飯 59元、雙月香菇雞湯 59元

連續多年蟬聯米其林必比燈美食推介的善導寺排隊名店「雙月食品社」獨家跨界合作,延續雙月採用在地食材的堅持,選用在地香菇開發出兩款商品!店內限量供應的必點招牌主食「雙月香菇油飯」,米粒飽滿Q彈,選用在地香菇拌入紅蔥頭香氣四溢。以及「雙月香菇雞湯」使用在地香菇與雞肉原盅烹煮細火慢燉、口味鮮甜!

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素食也能超美味

漢來XO醬風味椒麻滷味拼盤 59元、漢來XO醬風味椒麻鮮蔬炒飯 89元

這此聯名系列還有五星級飯店「漢來美食」系列!第一款「漢來XO醬風味椒麻滷味拼盤」使用漢來主廚監製XO醬,16種食材特製XO醬,風味多層次。以滷豆包、素米血糕兩種食材組合滷味拼盤,增加蔬食客層配菜選擇,連吃葷的也想來一盤。以及「漢來XO醬風味椒麻鮮蔬炒飯」同樣加入了16種食材特製XO醬,風味多層次,標竿日本炒飯製程,風味清爽,粒粒分明。

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XO醬拌麵太過癮

漢來XO醬風味椒麻拌麵 85元、漢來XO醬椒麻滷味燙 89元

另一款麵食「漢來XO醬風味椒麻拌麵」以主廚16種食材特製的XO醬入醬,風味多層次,以「椒麻滷豆包」結合「波浪麵」,整體Q彈帶勁超入味,沒想到素食也能這麼好吃。深夜想來碗好吃的麻辣燙也Ok!「漢來XO醬椒麻滷味燙」同樣也加入了特製XO醬,風味多層次,選用「椒麻滷豆包」結合「滷素米血」及多種蔬菜,超滿足!

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Source:7-11

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濾掛咖啡品牌百百種 這些品牌與咖啡風味深得網友喜愛

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NOW健康
發布時間:2021-09-25 12:00:00

【NOW健康 王澍清/台北報導】對於許多人來說,每天喝1杯咖啡已經是一種習慣,只要沒喝咖啡就容易頭昏腦脹,而咖啡的品項眾多,其中因濾掛式咖啡方便、易沖泡,且能充份展現咖啡原味的特性,受到許多民眾的愛戴。

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《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤年初至今「濾掛式咖啡」話題的網路聲量,了解網友熱議的6大濾掛式咖啡品牌,以及有哪8大濾掛式咖啡的特殊風味受到網友熱議。


老字號與新品牌大比拚 UCC深得出新者喜歡列居第1


▲網友熱議6大濾掛式咖啡品牌網路聲量排行。(圖/Social Lab社群實驗室提供)


為了現代人隨時來上一杯彷彿現沖的咖啡,不少咖啡品牌除了原有的罐裝,也推出了「濾掛式」包裝,來滿足民眾需求。在網友熱議的濾掛式咖啡中,「UCC」、「西雅圖極品咖啡」、「雀巢咖啡」、「伯朗咖啡」等老字號品牌也榜上有名。


「UCC」因口味較淡且不酸澀,而深得咖啡初心者的喜歡,有網友就大讚「蠻推薦的,味道算很平衡,不會過苦或過酸,適合普羅大眾的口味」、「UCC是單純的美好味道」。「西雅圖極品咖啡」則是炭火味較重,比較苦澀,喝起來口感多層,有民眾就表示「我習慣喝西雅圖會回甘!」。


另方面,榜上有名的還有「湛盧咖啡」及「黑沃咖啡」等新興品牌,兩家皆是在近20年創立的在地品牌,「湛盧咖啡」主打精品咖啡,走質感路線,不少網友表示該品牌咖啡的特殊產品名讓人印象深刻,如有網友表示「我家固定買湛盧的,個人喜歡『酒神之舞』」、「湛盧『古典藍調』喝起來沒有中烘焙的苦澀感,入喉很香」。而「黑沃咖啡」也在包裝上下了不少功夫,除了每年與大甲鎮瀾宮聯名推出「大甲媽祖咖啡掛耳聯名禮盒」,近期更是推出「防疫金句包裝咖啡」,上面印有「沒事待在家」、「外出要戴口罩」等金句,以響應防疫政策,並且只送不賣,引起不少網友討論。


特殊風味濾掛式咖啡 巧克力香氣濃郁引發網友熱議


▲濾掛式咖啡8大特殊風味網路聲量排行。(圖/Social Lab社群實驗室提供)


由於咖啡豆會受到產地的氣候、土壤及海拔高低影響,而栽種出不同風味的咖啡豆香,其中常見的產地如巴西、瓜地馬拉、宏都拉斯等。來自中南美洲的豆子,在經過烘焙後,伴隨著「巧克力」、「堅果」等香氣,讓濾掛式咖啡飄散一股特殊的濃郁苦甜香氣,獲得不少網友熱議,不少網友表示若想要喝苦一點、偏深烘焙的咖啡,建議可選擇巧克力描述的風味做挑選。


另外,因咖啡豆也屬於水果的一種,因此多數的咖啡豆會帶有些許的水果味,如網友提到衣索比亞出產的咖啡豆,大多有「檸檬」與「柑橘」等香氣繚繞,雖偏酸苦,但其口感滑順、風味層次豐富;而來自肯亞的咖啡豆則被網友認為帶有較明顯的果酸,再伴隨著「草莓」、「藍莓」等莓果香氣,可讓咖啡風味更醇厚。


咖啡是許多人生活中不可或缺的存在,而最方便的濾掛式咖啡,只需要熱水和一個合適的杯子,就可以隨時隨地享受達人等級的咖啡,在忙碌的工作之餘,不妨為自己泡一杯濾掛式咖啡吧!


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