滷豬腳倒可樂絕配?做錯1步整鍋GG

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-09-20 20:31:06

不少人愛吃豬肉,而用豬肉做出來的美味佳餚不勝枚舉,其中滑嫩Q彈的「滷豬腳」,富含膠原蛋白,且營養美味,更是許多台人的最愛,而不少人都會加入可樂來滷製,甜度適中且口感彈牙。不過,近日就有網友分享自己滷豬腳時倒入可樂,結果卻出現悲劇,其原因曝光後,引發討論。

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原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「這篇是個漏氣文,常常有人說滷東西要用什麼醬料滷,第一個想到的就會是可樂,但是我就是太笨,我竟然倒了最大瓶2200毫升的可樂下去,結果根本不能吃,因為甜到破表,記得要問清楚可樂需要多少量才能滷啊.....最後全部倒廚餘桶了!」

▲網友分享自己的滷豬腳成品,雖然外觀漂亮,但因為可樂倒了一整瓶,導致成品口感過甜。(圖/家常菜)

只見貼出的照片,儘管滷豬腳外觀看起來非常入味且美好,但因為原PO誤會可樂要倒一大瓶,導致整道豬腳太甜根本吃不下。貼文一出,不少網友紛紛回應「.....這真的誤會大了」、「失敗為成功之母...第一次難免」、「沒有第一次的失敗,哪來後面的成功」、「實在有點可惜,因為外觀看起來超入味的」。

另外,也有不少婆媽分享正確比例「其實可樂一罐易開罐的就夠了! 不用再另外加糖了唷」、「可樂只需要一瓶330毫升的就夠囉!」、「一鍋只要330毫升的可樂,加上半碗醬油就夠了」、「我都一鍋滷汁3公升左右,倒一鋁罐可樂或碳酸飲料,糖分不足部份再用冰糖或二砂」、「先倒一瓶330的可樂即可,如果覺得不夠甜,再加入一些冰糖調整」。(編輯:張嘉哲)

消息來源:NOWnews今日新聞

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九份咖啡名店「CHLIV Jiufen」快閃台北華山 推每天100杯獨家飲品

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發布時間:2021-09-21 09:00:00

九份黑色系精品咖啡館「CHLIV Jiufen」前進台北華山1914文化創意產業園區,開設快閃店,更推出限定飲品,每日限量100杯,只在快閃店喝得到。

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獲得2016年東京世界拉花公開賽冠軍的咖啡師Chris開設的精品咖啡館「CHLIV Jiufen」,以精緻細膩的對流式拉花和竹炭咖啡,在山城九份打響名號,台北華山快閃店延續本店黑色主調,以鏡面烤漆的黑色方塊呈現,也同步本店規格,大手筆添購一台Slayer義式咖啡機,可調節水流、預浸咖啡粉,萃取出咖啡豆的深層風味。

  1. 2016年東京世界拉花公開賽冠軍的咖啡師Chris(右1),現身快閃店展現拉花技巧。
  2. 快閃店與九份本店同規格,添購Slayer義式咖啡機。(CHLIV提供)

快閃店除了販售原有飲品之外,獨家推出一款本店喝不到的飲品「GoldoreLatte」,招牌竹炭咖啡結合金箔,預先撒在竹炭咖啡裡的金箔,隨著咖啡師拉花飄散流動,展現奢華黑金時尚感,配方豆則選用哥倫比亞、衣索比亞咖啡豆,帶有巧克力及堅果氣息。

  1. 金箔在竹炭咖啡裡飄動。
  2. 拉花圖案細膩的「Goldore Latte」,出自Chris的手筆。(250元/杯)

即日起至10月11日,近一個月的快閃期,「Goldore Latte」每天限量供應100杯,也首度販售品牌燙印貼紙、杯墊。咖啡迷們只要跑一趟華山,就能一睹世界拉花冠軍的技巧,品嘗時髦新潮拉花咖啡,把周邊商品買回家。

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